24 Januari minangka preinan "manis" - Dina Popsikel Internasional (Dina Pie Eskimo Internasional). Tanggal didegake dipilih amarga dina iki ing taun 1922, Christian Nelson, sing duwe toko permen ing Onawa (Iowa, USA), nampa paten kanggo popsicle.
Eskimo minangka es krim krim ing tongkat sing ditutupi glaze coklat. Senajan sajarahé bali sawetara millennia (ana mratelakake panemume sing wis ing Roma kuna Kaisar Nero diijini piyambak kuwi panganan cuci mulut kadhemen), iku adat kanggo nimbang Eskimo minangka ulang tahun. Lan, mesthi, popsicle ora mung es krim, iku simbol saka dina panas carefree, rasa saka kanak-kanak, katresnan kang akeh wis katahan kanggo urip.
Sapa lan nalika "nggawe" popsicle, sing nemokake kanggo masang tongkat kasebut, asale asale ... Sawetara wong ngerti, lan ana akeh versi lan perselisihan babagan kedadeyan sejarah kasebut. Miturut salah sawijining sing paling umum, panulis es krim jinis iki yaiku koki kue-kue kuliner tartamtu Christian Nelson, sing nyipta kanggo nutupi briket es krim krim nganggo kaca coklat. Lan dheweke ngarani "Eskimo Pie" (pai Eskimo). Iki kedadeyan ing taun 1919, lan telung taun mengko dheweke entuk paten kanggo "penemuan" iki.
Tembung "Eskimo", maneh miturut versi, asale saka basa Prancis, sing ngarani pakean bocah, padha karo kostum Eskimo. Mula, es krim, "klambi" nganggo "coklat" coklat sing pas, kanthi analogi, lan nampa jeneng popsicle.
Sampeyan uga kudu ngandika sing iki popsicle pisanan tanpa kelet kayu - atribut saiki ora owah, lan iku mung ing 1934. Senajan iku angel ngomong apa pisanan - popsicle utawa kelet. Sawetara manut versi sing kelet minangka utami ing es krim. Lan padha adhedhasar kasunyatan sing Frank Epperson tartamtu, sing tau ninggalake kaca saka limun ing kadhemen karo kelet aduk, sawise nalika ditemokaké silinder woh es karo kelet beku, kang banget trep kanggo mangan. Dadi, ing taun 1905, dheweke wiwit nyiyapake lemonades beku ing tongkat, lan banjur ide iki dijupuk dening manufaktur popsicle.
Mesthi wae, jinis es krim anyar digawe ing jagad iki, lan ing pertengahan taun 1930-an, eskimo entuk penggemar ing pirang-pirang negara lan ora bakal kelangan popularitas saiki.
Miturut cara, paling akeh penggemar Eskimo ing Rusia. Iki muncul ing Uni Soviet ing taun 1937, kaya sing diyakini, kanthi inisiatif pribadi saka Komisi Pangan Rakyat USSR, sing percaya yen warga Soviet kudu mangan paling ora 5 kg (!) Es krim saben taun. Dadi, pisanan diprodhuksi minangka delicacy kanggo amatir, diganti status lan diklasifikasikaké minangka "kalori dhuwur lan produk sumilir fortified sing uga duwe sifat terapeutik lan dietary". Mikoyan uga negesake yen es krim kudu dadi produk panganan massal lan diproduksi kanthi rega terjangkau.
Produksi popsicle khusus diwiwiti ing rel industri mung ing Moskow - ing taun 1937, ing pabrik pendingin Moskow nomer 8 (saiki "Ice-Fili"), pabrik es krim paling gedhe kaping pisanan kanthi kapasitas 25 ton saben dina dileksanakake (sadurunge es krim digawe metode kerajinan). Banjur ing ibukutha ana kampanye pariwara babagan jinis es krim anyar - popsicle. Cepet banget, silinder es es sing gilap iki dadi favorit kanggo bocah lan wong diwasa.
Ora suwe, pabrik panyimpenan adhem lan lokakarya produksi popsicle muncul ing kutha-kutha Soviet liyane. Kaping pisanan, digawe kanthi mesin dosis manual, lan mung sawise Perang Patriotik Agung, ing taun 1947, "generator popsicle" industri pertama jinis karusel muncul (ing Moskhladokombinat nomer 8), sing bisa nambah volume popsicle sing diasilake.
Kita kudu mbayar pajeg kanggo kontrol kualitas produk, popsicle digawe saka krim dhuwur-bahan - lan iki sabenere fenomena es krim Soviet. Sembarang panyimpangan saka rasa, warna utawa mambu dianggep minangka perkawinan. Kajaba iku, wektu kanggo adol es krim diwatesi mung seminggu, beda karo sawetara wulan modern. Miturut cara, es krim Soviet tresna ora mung ing omah, luwih saka 2 ewu ton produk diekspor saben taun.
Mengko, komposisi lan jinis popsicle diganti, ovals, parallelepipeds lan tokoh liyane diganti silinder gilap, es krim dhewe wiwit digawe ora mung saka krim, nanging uga saka susu, utawa turunane. Komposisi glaze uga diganti - coklat alami diganti karo glazes karo lemak nabati lan pewarna. Dhaptar produsen popsicle uga wis ditambahi. Mulane, dina iki saben wong bisa milih popsicle favorit saka macem-macem produk pangan ing pasar.
Nanging, tanpa pilihan, ing Dina Popsikel Internasional, kabeh wong sing seneng panganan sing enak iki bisa mangan kanthi arti khusus, saengga ngrayakake preinan iki. Sing penting dieling-eling yaiku miturut GOST saiki, popsicle mung bisa dipasang ing tongkat lan glasir, yen ora dudu popsicle.
Miturut cara, ora perlu tuku delicacy kadhemen iki ing toko - sampeyan bisa nggawe ing omah nggunakake produk sing prasaja lan sehat. Resep-resep ora rumit ing kabeh, lan kasedhiya malah kanggo cook inexperienced.