Kue puff instan. Video
Akeh gourmet seneng jajanan puff, amarga ternyata lembut, renyah, enak tenan. Nanging, nyiyapake macem-macem lapisan minangka proses abot supaya ora kabeh ibu rumah tangga bakal masak. Resep populer kanggo jajanan puff masak awal supaya bisa nylametake, sing ngidini para juru masak entuk panganan sing disenengi kanthi cepet.
Puff pastry: resep video
Resep sing paling populer kanggo jajanan puff masak awal adhedhasar panggunaan margarin sing disigar. Kanggo sak paket produk iki (200 g), sampeyan uga butuh macem-macem bahan ing ngisor iki:
- glepung gandum (2 cangkir); - banyu (0,5 cangkir); - gula pasir (1 sendhok teh); - uyah meja (1/4 sendok teh).
Ayak glepung gandum ing papan kayu liwat saringan khusus. Ing permukaan potong liyane, potong margarine sing adhem dadi kubus cilik, lebokake ing slide glepung banjur potong nganggo piso karo glepung. Ing banyu adhem sing adhem, bubar uyah meja lan gula pasir kabeh, banjur wenehake cairan asin sing asin menyang campuran tepung lemak.
Kukul adonan kanthi cepet, tutup nganggo andhuk katun lembab lan adhem nganti 2 jam. Sawise wektu iki, jupuk adonan banjur gulung menyang lapisan sing kandel kira-kira 1 cm. Gulung bahan kerja ing 3-4 lapisan, gulung maneh lan baleni prosedur iki kaping 2-3. Ing pungkasan kneading, priksa manawa jajanan puff tetep adhem udakara 1 jam - iki bakal nggampangake bentuk manisan kembang manisan.
Kue-kue puff sing apik mung bakal saka bahan sing berkualitas. Gunakake konsistensi tepung premium, margarin plastik kanthi konsistensi seragam (ora crumbly utawa curdled) tanpa ambu ora ana manca lan tetes menonjol
Resep kanggo jajanan puff masak awal
Puff ripening awal bisa disiapake kanthi tambahan kuning endhog lan susu, banjur adonan bakal dadi luwih lembut, alus lan enak. Pre-cod kabeh bahan saka resep. Kanggo ripening awal puff pastry, sampeyan butuh set bahan ing ngisor iki:
- butter (200 g); - glepung gandum (2 cangkir); - kuning endhog pitik (2 pcs.); - uyah meja (ing pucuk piso); - susu (2 tablespoons).
Panggang puff pastries ing 230 nganti 250 derajat. Yen luwih murah, mula baking bakal angel dimasak, nanging yen luwih dhuwur, gula-gula bakal cepet atos lan ora bakal dipanggang.
Pisanan, empuk butter nganti malih dadi plastik sing alus. Banjur larut uyah meja ing susu adhem. Gabungke kabeh bahan resep, banjur adonan adonan nganti 5 menit. Yen wis homogen, wenehi bata banjur gulung menyang kue persegi dawane sing sithik sentimeter. Gulung tokoh sing diasilake dadi papat, gulung, banjur baleni prosedur 1-2 kaping. Adonan saiki bisa dipotong.