Kepiye carane ngerti manawa daging sing diisi bakal beku

Nalika, nalika masak daging jellied, produk dijupuk kanggo minimal, utawa ora ana wektu kanggo masak, iku paling apik kanggo mriksa ing advance apa daging jellied bakal beku utawa ora. Kanggo nindakake iki, jam sadurunge pungkasan nggodhok daging jellied:

1. Tuang duduh kaldu menyang wadhah cilik (mug) sing paling cilik - paling ora sithik sentimeter.

2. Adhem kanthi nyelehake wadhah kanthi daging jellied ing banyu es.

3. Kulkas nganti 1 jam.

4. Sawise sakjam, priksa kondisine daging jellied. Yen wis beku - apik banget, sampeyan bisa mateni dadi panas ing sangisoré panci kanthi daging jellied. Yen ora, wenehake potongan kasunyatan manawa daging jellied uga dimasak lan analisa pratandha sejatine:

- konsistensi: daging jellied ngirim ora cair berminyak, kira-kira kaya lenga sayur-sayuran.

- bagean lemak sing digodhog: saenipun, sikil daging babi kudu digodhog kanthi lengkap menyang sendi, daging apa wae kudu pindhah saka balung tanpa gaweyan.

/ /