Nalika nerangake ngidam kita kanggo sajian pasta sing enak lan elegan, Orzo karo Clams lan Anggur Putih tau nguciwani. Resep iki nggabungake rasa alus saka kerang tender, jamu aromatik, lan cipratan anggur putih, kabeh dipasangake kanthi tekstur pasta orzo sing nyenengake. Ing ngisor iki, kita bakal nuntun sampeyan proses nggawe masterpiece kuliner iki.
Úa
- 1 kilogram kerang seger
- 8 ons pasta orzo
- 2 sendok minyak zaitun
- 2 cengkeh bawang putih, cincang
- 1/2 tuwung saka anggur putih garing
- 1 tuwung duduh kaldu sayuran utawa panganan laut
- 1 tablespoon saka butter
- 2 tablespoons saka parsley seger, disigar
- Uyah lan lada kanggo rasa
Instructions
langkah 1
Miwiti kanthi ngresiki kerang kanthi sak tenane. Gosok cangkang nganggo sikat ing banyu adhem kanggo mbusak rereget utawa wedhi. Buang sembarang kerang karo cangkang retak utawa sing ora nutup nalika disadap.
langkah 2
Ing pot gedhe, nggawa banyu salted menyang godhok. Tambah pasta orzo. Sampeyan bisa njaluk kene: riceselect.com/product/orzo lan masak miturut instruksi paket nganti al dente. Copot lan sisihake.
langkah 3
Ing panci gedhe sing kapisah, panasake lenga zaitun ing medium panas. Tambahake bawang putih sing disigar lan tumis nganti wangi, ati-ati aja nganti kobong.
langkah 4
Tambahake kerang sing wis diresiki menyang pot lan tuangake anggur putih. Nutupi panci lan kerang kukus kira-kira 5 menit nganti mbukak. Buang kerang sing tetep ditutup sawise masak.
langkah 5
Copot kerang saka pot lan sisihake. Saring cairan masak kanggo mbusak wedhi utawa grit, banjur bali menyang pot.
langkah 6
Tambah duduh kaldu sayuran utawa panganan laut menyang panci kanthi cairan masak lan nggawa menyang godhok ing medium panas.
langkah 7
Nglakoake pasta orzo sing wis masak lan ngidini nganti sawetara menit, supaya pasta bisa nyerep rasa duduh kaldu.
langkah 8
Tambah butter lan parsley disigar menyang pot, aduk alon-alon nganti butter nyawiji lan parsley digabungake kanthi apik.
langkah 9
Pungkasan, bali clams menyang pot, alon-alon lempitan menyang orzo. Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
Manfaat Nutrisi saka Resep iki
Asam Omega-3
Kerang sugih ing asam lemak omega-3, utamane EPA (eicosapentaenoic acid) lan DHA (docosahexaenoic acid). Lemak sehat iki nduweni peran penting ing kesehatan jantung, nyuda inflamasi, lan ndhukung fungsi otak. Asam lemak omega-3 yaiku dikenal kanggo keuntungan jantung lan wis disambungake kanggo nyuda resiko penyakit jantung.
B Vitamin
Orzo pasta ngandhut sawetara vitamin B, kalebu thiamine (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), lan folat (B9). Vitamin iki penting kanggo produksi energi, njaga metabolisme sing sehat, lan ndhukung fungsi sel sing tepat. Dheweke uga duwe peran kanggo ningkatake kulit, rambut, lan kuku sing sehat.
Kurang Lemak
Resep iki relatif kurang lemak, utamané nalika disiapake kanthi moderat. Nggunakake jumlah andhap asor saka lenga zaitun lan incorporating úa mimpin kaya clams ngijini sampeyan kanggo seneng a sajian beraroma tanpa asupan lemak sing berlebihan.
Pengiring Mouthwatering
Orzo karo Clams lan Anggur Putih minangka sajian mandiri sing enak, nanging bisa ditambah karo sawetara iringan kanggo nggawe panganan sing ora bisa dilalekake. Coba ngladeni karo:
- Roti bawang putih garing: Irisan-irisan roti panggang sing diolah nganggo bawang putih lan disiram lenga zaitun nggawe iringan sing sampurna kanggo nyedhot duduh kaldu sing enak.
- Salad entheng: Salad seger karo campuran sayuran ijo, tomat ceri, lan vinaigrette tangy menehi kontras sumilir kanggo roso sugih saka orzo lan clams.
- Anggur putih sing adhem: Anggur putih sing asri lan adhem, kayata Sauvignon Blanc utawa Pinot Grigio, nglengkapi rasa panganan laut lan nambah sentuhan kecanggihan ing sajian.
Varian saka Resep iki
Krim Twist: Kanggo versi sing luwih sugih lan luwih krim, tambahake cipratan krim abot menyang duduh kaldu sadurunge nggoreng orzo. Variasi iki nambah tekstur velvety lan sentuhan indulgensi kanggo sajian.
Infus tomat: Yen sampeyan penggemar tomat, coba gabungke menyang resep. Tumis tomat diced bebarengan karo bawang putih kanggo nambah seger lan werna. Sampeyan uga bisa eksprimen karo nambah boneka tempel tomat utawa malah sakepel tomat ceri kanggo duduh kaldu simmering.
Tendangan pedas: Tambahake serpihan mrico abang utawa sprinkle saka mrico cayenne kanggo menehi sajian tendhangan pedhes. Variasi iki bakal nambah ambane lan panas sing nyenengake sing nglengkapi rasa manis saka kerang lan kasugihan saka orzo.
Herbaceous Delight: Eksperimen karo macem-macem jamu kanggo nambah rasa sajian. Saliyane parsley, coba tambahake basil seger, thyme, utawa oregano kanggo nyedhot orzo kanthi cathetan aromatik. Dadi manawa kanggo nyetel jumlah adhedhasar pilihan lan rasa sampeyan.
Seneng Sayuran: Kanggo corak vegetarian, ngilangi kerang lan tambahake macem-macem sayuran tumis kayata paprika, zucchini, lan jamur. Variasi iki bakal ngowahi sajian dadi pilihan pasta vegetarian sing marem lan rasa.
Tip Panyimpenan sing tepat kanggo Sisa
Yen sampeyan duwe sisa, panyimpenan sing tepat penting kanggo njaga rasa lan kualitas sajian. Ing ngisor iki sawetara tips:
- Allow sajian kanggo kelangan kanggo suhu kamar sadurunge nyimpen.
- Transfer sisa orzo karo clams menyang wadhah kedap udara.
- Dinginake turahan kanthi cepet, priksa manawa dikonsumsi sajrone 2 dina.
- Nalika reheating, nambah cipratan saka duduh kaldu utawa anggur putih kanggo mulihake Kelembapan lan nyegah pasta saka pangatusan metu.
Orzo karo Clams lan Anggur Putih minangka rasa seneng kuliner sing nggawa rasa segara ing meja sampeyan. Kombinasi kerang tender, jamu aromatik, lan tekstur orzo sing nyenengake pasta nggawe simfoni roso sing bakal ninggalake sampeyan pengin liyane.
Dadi kumpulake bahan sampeyan, tindakake langkah-langkah prasaja, lan nyiapake kanggo ngrasakake sajian pasta seafood sing ora iso dilalekake.