1. Roti seger mesthine kudu empuk. Bungkus kanthong plastik utawa kertas tisu ing tangan sampeyan banjur pencet mudhun barang sing dipanggang.
2. Kualitas roti bisa ditemtokake kanthi tampilan. Jinis roti tradisional: roti sing wis diiris, roti Darnytsia lan negara kita kudu duwe kerak sing tipis lan ora diobong. Nalika dipotong, roti kudu keropos kanthi seragam, lan potongane dhewe kudu alus, yaiku roti ora kudu pecah.
3. Roti tanpa kemasan, diproduksi kanthi cara spons tradisional, - produk rusak. Contone, roti sing diiris wis disimpen mung 24 jam, ing paket nganti 72 jam. Roti ireng sing ora dikemas - 36 jam, lan dikemas nganti 48 jam. Nalika bahan pengawet ditambahake, umur simpan bakal ditambah, kayata roti sing diiris ing bungkus bisa disimpen nganti 96 jam, lan roti gandum gandum - nganti 120 jam.
4. Elinga yen kemasan mengaruhi kualitas roti. Anehe banget, roti sing dikemas ing poliethelin asale minangka inisiatif saka pabrikan: dipercaya manawa kemasan kasebut bisa ngreksa seger roti. Nanging nyatane, ing bungkus kasebut, roti lan cetakan luwih cepet. Ing omah, roti paling apik disimpen ing wadhah roti kayu alami sing diolah cuka.
5. Roti digawe kanthi cara ora dikukus utawa dipercepat, basi luwih cepet tinimbang roti sing digawe kanthi cara spons tradisional.