Besuk yen sampeyan nguripake kran banyu, isi ketel, lan nggawe secangkir kopi, nimbang sepira pentinge banyu kanggo urip kita. Katon yen kita nggunakake banyu utamane kanggo ngombe, adus lan ngumbah. Nanging apa sampeyan wis tau mikir babagan jumlah banyu sing digunakake kanggo ngasilake panganan, sandhangan sing kita gunakake, lan gaya urip sing kita lakoni?
Contone, secangkir kopi esuk mbutuhake 140 liter banyu! Miturut Organisasi Pangan lan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, iki minangka jumlah sing dibutuhake kanggo tuwuh, ngolah lan ngeterake kacang buncis sing cukup kanggo siji cangkir.
Nalika blanja ing toko kelontong, kita arang mikir babagan banyu, nanging sumber daya sing penting iki minangka komponen utama saka akeh produk sing ana ing troli blanja.
Pira banyu dadi produksi panganan?
Miturut rata-rata global, iki jumlah liter banyu sing dibutuhake kanggo ngasilake siji kilogram panganan ing ngisor iki:
Daging sapi - 15415
Kacang-kacangan - 9063
Lambe - 8763
Daging babi - 5988
Pitik – 4325
Endhog - 3265
Tanduran sereal - 1644
Susu - 1020
Woh-wohan - 962
Sayuran - 322
Irigasi pertanian nyumbang 70% panggunaan banyu ing saindenging jagad. Kaya sing sampeyan ngerteni, umume banyu digunakake kanggo produksi produk daging, uga kanggo budidaya kacang. Ana rata-rata 15 liter banyu saben kilogram daging sapi - lan akèh-akèhé digunakake kanggo tuwuh pakan kewan.
Kanggo mbandhingake, woh-wohan sing tuwuh mbutuhake banyu sing luwih sithik: 70 liter saben apel. Nanging nalika jus digawe saka woh-wohan, jumlah banyu sing dikonsumsi mundhak - nganti 190 liter saben gelas.
Nanging tetanèn ora mung industri sing gumantung banget marang banyu. A laporan 2017 nuduhake yen ing setahun, donya fashion nganggo banyu cukup kanggo ngisi 32 yuta kolam renang ukuran Olympic. Lan, ketoke, konsumsi banyu ing industri bakal nambah 2030% nganti 50.
Sampeyan bisa njupuk 2720 liter banyu kanggo nggawe T-shirt prasaja, lan meh 10000 liter kanggo nggawe jins siji.
Nanging banyu sing digunakake kanggo nggawe panganan lan sandhangan minangka tetes ing ember dibandhingake karo banyu industri. Sacara global, pembangkit listrik tenaga batu bara nggunakake banyu nganti 1 milyar wong, lan 2 milyar ing mangsa ngarep yen kabeh pembangkit listrik sing direncanakake mulai beroperasi, miturut Greenpeace.
Masa depan sing kurang banyu
Amarga pasokan banyu planet ora tanpa wates, jumlah sing saiki digunakake dening industri, produser lan konsumen ora lestari, utamane karo populasi Bumi sing saya tambah akeh. Miturut World Resources Institute, bakal ana 2050 milyar wong ing Bumi kanthi 9,8, sing bakal nambah tekanan ing sumber daya sing ana.
Laporan Risiko Global Forum Ekonomi Dunia 2019 menehi rangking krisis banyu minangka dampak paling gedhe nomer papat. Eksploitasi pasokan banyu sing wis ana, populasi sing saya tambah akeh lan efek saka owah-owahan iklim bakal nyebabake jagad ing mangsa ngarep sing dikarepake banyu ngluwihi pasokan. Kahanan iki bisa nyebabake konflik lan kasusahan amarga tetanèn, energi, industri lan rumah tangga saingan kanggo banyu.
Skala masalah banyu global gedhe banget, utamane amarga 844 yuta wong isih kekurangan banyu ngombe sing resik lan 2,3 milyar ora duwe akses menyang fasilitas sanitasi dhasar kayata jamban.