Cumi sing ora dikupas kudu dibuwang lan dikupas, masak nganti 2 menit ing tutup.
Cara masak cumi sing ora dikepang
1. Cumi-cumi defrost, usus, copot piring.
2. Kalor 2 cangkir nggodhok banyu, nambah uyah lan rempah-rempah, sampeyan bisa tambahan pour ing saperangan saka irungnya saka jus lemon.
3. Pasang cumi tanpa dikupas - nalika mateng, bakal katon dhewe.
4. Masak suwene 2 menit, adhem ing sangisore banyu adhem lan kupas film kasebut. Elinga yen cumi-cumi dadi angel yen wis suwe dimasak.
Kita masak kanthi enak
Cumi tanpa buntut biasane didol nganggo weteng lan kulit jambon utawa burgundy, sing cumi kasebut bisa dicopot nalika mateng. Sanalika, dipercaya manawa cumi kanthi kulit luwih aromatik tinimbang bangkai sing diolah kanthi industri. Daging cumi sing ora diresiki luwih alus tinimbang karo bangkai sing dikupas. Cumi tanpa telinga cocok kanggo panganan bocah lan wanita sing hamil amarga kurang alergen.
Cacah kanthi bener jumlah cumi-cumi sing ora dikepengini: kanthi ngilangi viscera lan reresik, bobote dikurangi udakara 2 kali.
Sampeyan bisa masak cumi-cumi tanpa dikethok; nalika masak, kulit bakal kriting dadi umpluk lan cukup kanggo mbilas ing banyu adhem. Nanging luwih becik ngresiki film kasebut, amarga bisa macet ing untune.
Elinga yen cumi-cumi garing langsung, mula luwih becik masak sadurunge ditambahake ing sajian.