Saus gamadari bakal siyap udakara 45 menit.
Cara nggawe saos Gamadari
Products
Tempel kacang - 4 sendok (100 gram)
Banyu - telung kwartal gelas
Kécap - tuwung seprapat
Cuka anggur - 3 sendhok teh
Wiji wijen - 3 sendhok teh
Minyak wijen - 3 sendhok teh
Preparasi saos
1. Sijine ing saucepan: 3 tablespoons banyu lan 4 tablespoons saka butter kacang. Ngaduk.
2. Panaskan panci nganggo geni sing adhem, aduk banjur tambah banyu ing bagean cilik (saben sendok makan). Penting: isi panci ora kudu umob - mung anget.
3. Nalika massa homogen saka Kapadhetan medium dijupuk, mungkasi masak.
4. Ing saucepan, nambah: seprapat tuwung saka kecap, lenga wijen, cuka sari apel. Bahan-bahan kasebut diaduk nganti rata.
5. Adhem saos suwene setengah jam. Taburan wiji wijen (panggang).
Kasunyatan sing enak
– Gamadari – saus Jepang. Ing resep iki, Mitsukan (cuka beras) diganti karo cuka anggur. Bawang putih ditambahake ing saos. Kanggo jumlah panganan sing wis ditemtokake, bakal cukup kanggo njupuk 2 prongs, sing kudu mashed lan diwutahake karo tablespoon saka nggodhok lenga sayur-sayuran, banjur panas kanggo sawetara detik lan banjur ditambahake menyang sauce.
– Saus kacang Gamadari sacara tradisional disuguhake karo salad rumput laut.
– Ing jaman biyen, kacang, panggang lan kacang mete digiling digunakake kanggo Gamadari. Dina iki, pilihan butter kacang populer. Yen ora ana, njupuk kacang panggang lan kernel walnut (kanthi jumlah sing padha) lan digiling nganggo pestle ing mortir nganti dadi pasty.
- Gamadari krasan seger banget. Sawise ngadeg ing kulkas sedina, saos dadi cair, aksen aksine ganti. Dianjurake supaya masak kaya sing dibutuhake kanggo dressing salad. Resep iki kanggo 4 sajian.
- Kandhungan kalori Gamadari dhuwur banget - 473 kkal saben 100 gram produk.