Paragraf
Wortel digodhog nganti 20-30 menit sawise nggodhok banyu, potongan wortel nganti 15 menit.
Cara masak wortel ing panci
Sampeyan kudu - wortel, banyu
- Cuci wortel ing sangisore banyu anget, nyoba mbusak rereget sabisane.
- Wenehake wortel ing panci (yen ora pas, sampeyan bisa motong wortel dadi loro), tambah banyu supaya wortel wis rampung ing banyu.
- Wenehake wajan ing geni, tutup nganggo tutup.
- Masak wortel suwene 20-30 menit, gumantung saka ukuran lan macem-macem.
- Priksa wortel supaya siyap - wortel sing wis mateng gampang ditusuk nganggo garpu.
- Salur banyu, lebokake wortel ing colander lan adhem sithik.
- Nyekel wortel kanthi alon-alon ing ngarepe, copot kulit - gampang katon kanthi pitulung saka piso.
- Gunakake wortel rebus sing dikupas minangka sajian, minangka bahan kanggo salad utawa kanggo keperluan kuliner liyane.
Ing ketel kaping pindho - 40 menit
1. Kupas wortel utawa, yen isih enom, gosok nganggo sisih karang spons lan bilas karo banyu.
2. Lebokake wortel ing rak kawat uap, priksa manawa ana banyu ing kompartemen ngisor.
3. Nguripake kukusan, deteksi menit 30 lan ngenteni nganti pungkasan masak. Yen wortel dipotong dadi potongan, masak nganti 20 menit.
4. Priksa wortel sing wis dikukus supaya siyap kanthi ditusuk nganggo garpu ing sayuran sing paling jembar. Yen garpu liwat kanthi gampang, wortel wis mateng.
5. Wortel adhem sithik, pil lan gunakake ing piring.
Ing kompor alon - 30 menit
1. Wisuh wortel lan lebokake kompor alon.
2. Tuangake banyu adhem ing wortel, atur mode "Masak" ing multicooker lan masak nganti 30 menit kanthi tutup ditutup; utawa sijine wadhah kanggo kukus lan godhok nganti 40 menit.
Ing gelombang mikro - 5-7 menit
1. Kanggo masak, nyiyapake 3-4 wortel ukuran medium (nggodhok wortel sing sithik banget bisa ngobong produk kasebut), utawa godhok kentang utawa kembang kol karo wortel - sayuran sing tetep jumlah sing padha ing gelombang mikro.
2. Gawe tusukan jero nganggo piso - 3-4 sadawane wortel.
3. Lebokake wortel ing piring sing aman gelombang mikro lan tutup.
4. Setel gelombang mikro nganti 800-1000 W, masak wortel ukuran medium 5 menit, wortel gedhe - 7 menit, ing 800 W suwene sawetara menit, irisan wortel kanthi 800 W suwene 4 menit kanthi tambahan 5 sendok makan banyu. Banjur pil wortel sing wis rampung.
Cathetan: Nalika nggodhok ing gelombang mikro, wortel dadi shriveled lan rada garing. Kanggo nyegah kelembapan saka penguapan, sampeyan bisa nggunakake tas baking utawa tas uap sayuran sing bisa digunakake maneh.
Ing kompor tekanan - 5 menit
Sampeyan ora dianjurake kanggo masak wortel ing kompor tekanan, amarga wortel bisa digodhog lan ternyata luwih suwe maneh: sampeyan kudu ngenteni uap kanggo uwal supaya bisa mbukak kompor tekanan. Nanging, yen sampeyan isih kudu nggunakake kompor tekanan, masak wortel sajrone 5 menit.
Kasunyatan sing enak
Wortel apa sing kudu dijupuk kanggo masak
Wortel sing ideal luwih gedhe, luwih cepet dikupas, cocog kanggo dimasak nganggo sup lan salad, lan yen sampeyan kesusu banget, bisa dipotong setengah. Yen wortel isih enom, bisa cilik - masak wortel kaya luwih cepet, udakara 15 menit.
Nalika milih wortel
Iki dianggep luwih migunani wortel pil ora sadurunge, nanging sawise masak - luwih akeh nutrisi sing disimpen ing wortel, uga, wortel sing digodhog wis luwih cepet.
Cara nyedhiyakake wortel
Ana akeh pilihan: dipotong dadi irisan kanggo sajian lan sprinkle karo lenga; disajikake karo sayuran rebus liyane, sawise masak, goreng ing wajan karo mentega nganti garing. Wortel seneng rempah-rempah (ketumbar, kunir, bawang putih, cilantro lan dill) lan saus - krim sing ora nguntungke, kecap asin, jus lemon).
Carane uyah wortel nalika masak
Wortel uyah sawise nggodhok nalika nyiyapake sajian pungkasan (salad, sup, sajian).
Wuku wortel
Unsur sing migunani yaiku vitamin A, sing tanggung jawab kanggo pertumbuhan. Kanggo asimilasi sing luwih apik dening awak, luwih becik mangan wortel kanthi krim sing ora nguntungke utawa mentega.
Masak wortel kanggo sup
Masak wortel dipotong nganti bunderan utawa setengah lingkaran 7-10 menit nganti empuk, mula tambah sup 10 menit sadurunge masak.
Yen wortel kanggo sup wis digoreng, wayahe masak ing sup bakal dikurangi dadi 2 menit, wektu iki wortel goreng kudu diwenehi rasa kaldu.
Yen wortel kabeh ditambahake ing sup dadi bumbu kaldu sup, mula kudu dimasak nganti pungkasan mateng daging kasebut. Ing pungkasan masak kaldu, wortel kudu dicopot saka duduh kaldu, amarga bakal mindhah kabeh kualitas rasa menyang duduh kaldu sajrone masak.
Cara nggawe puree wortel kanggo bocah
Products
Wortel - 150 gram
Minyak sayur - 3 gram
Cara nggawe puree wortel kanggo bocah
1. Wisuh wortel, kupas, potong mburi lan pucuke.
2. Potong saben wortel dadi setengah lan potong inti supaya nitrat ora mlebu ing puree, sing bisa akumulasi sajrone budidaya.
3. Tuang banyu adhem ing wortel, ninggalake kanggo rendhem nganti 2 jam kanggo mbusak nitrat.
4. Cuci wortel sing direndhem maneh, potong nganti sawetara milimeter kandel, dawane 3 sentimeter, utawa parut kanthi kasar.
5. Transfer wortel menyang panci, tuangake banyu adhem supaya nutupi wortel kabeh, lebokake ing geni panas.
6. Masak wortel 10-15 menit ing sangisore tutup nganti empuk.
7. Salurkan banyu saka wajan menyang colander, lebokake wortel ing blender, giling.
8. Transfer puree wortel menyang mangkuk, aduk minyak sayur, adhem lan aduk.