Masak bagean karp kanggo 30 menit ing banyu asin ing sangisore tutup. Karpet nganti 2 kilogram masak 45 menit, saka 2 nganti 5 kilogram - 1-1,5 jam. Sadurunge nggodhok, iwak mas kudu dibuwang. Banyu sing dibutuhake banget saengga karpet ditutupi banyu. Masak wortel ing duduh kaldu nganti 45 menit.
Cara masak sup iwak karp
Products
Iwak - 1 iwak, udakara kilogram
Gandhewo - 1 endhas
Kentang - 4 kentang medium
Wortel - 1 potong
Semolina - 1 sendok makan
Minyak sayur - 2 sendok makan
Dill, parsley - 20 gram
Mrica ireng ing lemah - setengah sendok teh
Godhong teluk - godhong sepasang
Uyah, cengkeh sacukupe
Cara masak sup iwak karp
Pil ing karp, potong weteng lan usus, mbilas lan dipotong. Copot insang saka endhas.
Wenehake karpet ing wajan, tambah banyu adhem, uyah lan mrico. Kupas bawang lan wortel, lebokake sup, masak suwene 40 menit. Banjur saring duduh kaldu lan bali menyang wajan, copot endhas, bali daging menyang duduh kaldu. Parut wortel lan bali menyang duduh kaldu.
Kupas lan potong kentang, tambah menyang sup iwak, masak suwene 15 menit nganti kentang empuk. Tambah semolina 5 menit sadurunge masak pungkasan.
Sajake disiram karo tanduran sing disigar.
Cara masak karp enak
Products
Iwak iwak - 1 iwak
Mentega - sendok
Gandhewo - 2 endhas
Parsley - 2 werna
Wortel - 2 lembar
Acar timun - setengah gelas
Madu - 1 sendok makan
Uyah, mrico - kanggo rasa
Carane masak karp
Kupas lan usus permadani, dipotong dadi bagian, balung balung. Pupuk panci sing cethek lan sempit karo butter, wenehake potongan iwak. Kupas lan potong bawang lan wortel, sijine karpet ing ndhuwur. Tambah peterseli lan rempah-rempah. Ing waktu seprapat banyu, encer madu, lebokake iwak, tutup nganggo brine lan masak suwene 20 menit. Siji iwak nganggo sayuran sing wis direbus lan jamu sing wis disigar.