Dibutuhake udakara 2 jam kanggo nyiyapake klamben borsch, sing 1 jam langsung digunakake kanggo masak klamben kasebut.
Cara masak borscht kanggo musim salju
Produk kanggo 4,2 liter
Beet - 7 lembar (1 kilogram)
Wortel - 5 potong (1 kilogram)
Mrica Bulgaria - 5 lembar (700 gram)
Tomat - 7 lembar (1 kilogram)
Bawang - 5 lembar (600 gram)
Bawang putih - 10 untu gedhe (sampeyan bisa duwe sirah wutuh)
Mrica cabai - 1 potong
Dill - 1 tandan
Parsley - 1 tandan
Minyak sayur - 9 sendok makan
Garam - 6 sendok makan
Gula - 3 sendok makan
Cuka 9% - 150 mililiter
Nyiyapake sayuran kanggo panen
1. Cuci sayuran sak tenane. Pil ing bit, wortel, bawang lan bawang putih.
2. Parut 7 beet ing parutan kasar.
3. Parut 5 wortel ing parut kasar.
4. Copot wiji saka 5 mrico lonceng banjur potong kubus.
5. Celupake saben 7 tomat ing banyu sing umob sajrone 1 menit, banjur bilas nganggo banyu adhem lan pil, potong nganti iris.
6. Potong 5 bawang dadi setengah cincin.
7. Cincang bawang putih 10 sacoro apik.
8. Potong setengah, copot wiji lan potong 1 cabai seger dadi empuk tipis.
9. Cincang sacangkir 1 gandum lan peterseli.
Masak borscht kanggo musim salju
1. Pour 3 tablespoons saka lenga sayur-sayuran menyang wajan digawe panas lan nambah bawang.
2. Goreng nganggo api sedang suwene 3 menit. Lebokake bawang goreng ing panci.
3. Tuang 3 sendok minyak sayur ing wajan sing padha (ora prelu dicuci), panas nganti 1 menit lan wortel parut, goreng 3 menit nganggo api sedang. Transfer wortel goreng menyang panci kanthi bawang.
4. Tuang 3 sendok minyak sayur menyang wajan lan tambah bit grated, goreng suwene 5 menit, tuang setengah gelas banyu lan rebus suwene 20 menit ing sangisore tutup.
5. Tambah sapratelone gelas 9% cuka, aduk bit lan mandheg dadi panas.
6. Lebokake mrico lonceng sing wis dikupas lan dicincang ing panci nganggo bawang lan wortel.
7. Aduk sayuran lan masak nganggo geni sing udakara suwene 25 menit. Aduk sayuran kanthi rutin supaya ora kobong.
8. Tambah papak, jamu, cabai, uyah 6 sendok makan lan 3 sendok gula. Aduk lan masak suwene 15 menit.
9. Tambahake bit sing wis dirasakan. Gawe isi wajan ing godhok lan rebus suwene 3 menit. Tambah sisan, campuran kabeh.
Lebokake isi kendi sing wis panas lan tutup tutup, simpen kanggo disimpen.
Panen borscht ing kompor alon
1. Goreng bawang ing kompor alon kanthi tutup mbukak ing mode "Baking" utawa "Frying".
2. Tambah wortel, goreng suwene 5 menit, banjur beet - lan goreng suwene 5 menit.
3. Tuangake sepertiga saka cuka, setengah gelas banyu lan masak suwene 20 menit kanthi mode sing padha, tanpa nutupi multicooker kanthi tutup.
4. Tambah tomat lan mrico lonceng, rebus suwene 5 menit, banjur bumbu, bumbu, gula lan uyah.
5. Masak borscht suwene 10 menit, banjur lebokake ing toples steril.
Cara masak borsch nganggo klamben
Products
Daging sapi brisket - 500 gram
Kentang - 5 lembar
Gobis seger - 500 gram
Klamben Borsch - 1 kaleng (700 gram)
Garam - 1 sendok makan
Banyu - 2 liter
Cara masak borscht bit ing jar
1. Wisuh sayuran.
2. Kupas 5 kentang banjur potong cilik.
3. Cut godhong Gobis dadi ora amba.
4. Cuci brisket daging sapi.
5. Tuang banyu 2 liter menyang panci, lebokake daging lan masak ing geni panas.
6. Nalika banyu umob, copot umpluk, masak wajan kanthi geni sing kurang suwene 2 jam.
7. Copot brisket saka duduh kaldu, potong cilik-cilik.
8. Lebokake kentang lan Gobis ing duduh kaldu panas, masak suwene 15 menit.
9. Tambah klamben daging lan borsch, tambah uyah 1 sendok makan, aduk kabeh, masak nganti 5 menit.
Supaya borscht masak nganti 10 menit, banjur ngawula, nambah sendok panganan cuci mulut saka krim sing ora nguntungke kanggo saben piring.
Kasunyatan sing enak
- Kanggo nyiapake klamben borsch kanthi proporsi sing ditemtokake, saka kitchen gadget sampeyan butuh panci 5 liter, sampeyan uga kudu nyiyapake 6 gelas gelas kanthi volume 700 gram, ing sangisore tutup "corak". Sampeyan bisa nggunakake toples setengah liter lan liter nganggo tutup logam kanggo mesin seaming.
- Wisuh toples lan tutup kanthi soda manggang. Bank disterilake nggodhok banyu utawa kukus.
- cukà ditambahake ing beet ing pungkasan rebusan supaya warna sing isih ana sajrone masak luwih dawa.
- Kanggo ganti klamben bisa nambah kacang buncis (700 gram kacang rebus kanggo resep), sing kudu digodhog dhisik. Gobis uga ditambahake ing klamben borsch - seger lan sauerkraut. Sauerkraut kudu diiseni dhisik banjur ditambahake ing sayuran liyane.
- Masak nganggo klamben vegetarian borscht ing banyu, tanpa daging. Yen ora ana wektu kanggo masak kaldu, sampeyan bisa nambah kaleng daging rebus menyang borscht bebarengan karo klamben borsch.
- Panen borscht minangka panganan independen sing apik, salad mangsa sing enak kanthi rasa pedhes lan warna sing apik. Bisa digawe adhem nganggo krim sing ora nguntungke lan papak sing wis disigar.
- Nilai kalori klamben kanggo borscht - 80 kcal / 100 gram.
- biaya produk kanggo nyiapake 4 liter persiapan borscht kanggo mangsa ing mangsa (Agustus-September) - saka 350 rubel.