Bakal njupuk 1 jam kanggo nggawe senggol blueberry, lan 20 menit kanggo masak.
Cara nggawe senggol blueberry
Produk blueberry jam
Blueberry - 1 kilogram
Gula - 4 gelas
Banyu - 1 gelas
Cara nggawe senggol blueberry
Pilih woh-wohan sing mateng lan kandhel kanggo senggol. Copot lebu alas lan tliti kanthi tliti, tanpa ngganggu struktur woh wohan beri, mbilas woh wohan ing colander. Garing woh wohan beri sithik lan tuangi panci kanggo nggawe senggol.
Tuang banyu menyang panci lan diobong. Tuang gula menyang banyu anget, panas lan bubar kabeh. Sawise nggodhok sirup, pateni geni, tuangake sirup blueberry lan tinggalake 10 menit. Sawise iku, lebokake panci nganggo blueberry lan sirup ing geni, masak senggol sawise digodhog suwene 20 menit kanthi geni panas. Nalika masak senggol, sampeyan kudu nyopot busa.
Tuang senggol panas sing wis rampung ing wadhah steril lan gulung. Geser kendi blueberry jam dadi terbalik, bungkus nganggo kemul lan enteni nganti adhem kabeh wis rampung. Lebokake toples adhem kanthi senggol kanggo disimpen.
Kasunyatan sing enak
- Woh wohan alus sing mateng paling cocog kanggo masak senggol, woh wohan sing durung mateng ora disaranake.
- Kanggo nggawe senggol blueberry kandhel, sampeyan ora perlu nambah banyu: nutupi blueberry karo gula lan ninggalake nganti 2 jam, banjur pasang geni sing tenang lan masak kanthi aduk terus: wis ing menit pisanan masak, sampeyan bisa nggawe manawa jus sing dibebasake blueberry wis cukup nganti senggol ora diobong.
- Nalika masak ing senggol blueberry, sawetara nutrisi disimpen. Jam normalake usus lan pankreas.
- Ing literatur ilmiah, saliyane jeneng sing kondhang, ana pilihan liyane: blueberry rawa, ngisor, blueberry rawa. Ing Rusia, akeh jeneng umum kanggo woh wohan beri iki ana gandhengane karo kasunyatan manawa sadurunge nggawe anggur: omben-omben banyu, woh wohan beri sing mabuk, tukang mabuk, tukang mabuk, tukang mabuk, anggur biru, wong bodho, wong bodho, wong bodho , wong gemblung. Uga ana jeneng umum sing netral: gulung kubis, dara, titmouse, gonobob, gonobel, gonoboe, gonobol.
- Blueberry minangka woh wohan beri kalori sing kurang kalori, mula bisa kalebu ing panganan. Kajaba iku, amarga akeh vitamin lan mineral, blueberry nyepetake metabolisme ing awak lan nambah efek obat sing nyuda gula. Woh wohan beri nguatake pembuluh getih, normalake fungsi jantung lan sistem pencernaan.
- Blueberry tuwuh ing wilayah sing adhem lan sedheng ing Hemisphere Lor: ing Eurasia saka Inggris Raya lan Skandinavia menyang Timur Jauh lan Jepang, ing Amerika Utara - saka Alaska menyang Pulo Newfoundland lan menyang California ing sisih kidul daratan. Ing Rusia, tuwuh saka Arktik nganti Kaukasus. Luwih milih lemah sing asem, lahan basah, lereng watu.
Selai blueberry asli
Products
Blueberry - 1 kilogram
Gula - 1,3 kilogram
Woh-wohan garing saka juniper - 4 lembar
Lemon - 1 lemon medium
Banyu - 1 gelas
Cara nggawe senggol blueberry
1. Liwati lan ngumbah blueberry sakilo.
2. Kincir 5 buah juniper garing ing lesung. Komponen iki bakal menehi selai rasa konifer sing ora biasa.
3. Copot semangat saka jeruk nipis. Iki bisa ditindakake kanthi cepet nganggo parut sing apik.
4. Tuang segelas banyu menyang panci, tambah gula sak 1,5 kilogram banjur aduk.
5. Anget nganggo geni sing panas nganti gula nganti larut.
6. Tambah blueberry, semangat lemon, woh-wohan juniper sing disigar menyang sirup sing wis disiyapake. Kanggo nyampur kabeh.
7. Masak suwene 30 menit. Selai wis siyap yen wis entuk konsistensi seragam.
Vitamin liyane bakal tetep ana ing senggol blueberry yen sampeyan masak kanthi tataran: godhok, banjur tinggalake nganti 10 jam lan kaping telu.
Tips masak
- Blueberry lan blueberry minangka macem-macem jinis kulawarga lan genus sing padha, beda rupane, nanging ana bedane. Tanduran blueberry meh nyusup ing lemah, lan semak blueberry luwih dhuwur. Iki nduweni batang sing kaku lan kaku saka oyot nganti makutha. Blueberry, ora kaya blueberry, aja noda tangan sampeyan. Jusane bening, dene blueberry peteng.
- Werna blueberry lan blueberry bisa uga ana, nanging blueberry asring duwe biru biru, blueberry meh ireng. Kadhangkala blueberry tuwuh luwih gedhe tinimbang blueberry, digawe dowo, entuk forum sing bentuk pir. Blueberry rasane luwih legi, nanging blueberry luwih kuat.
- Nalika nggawe selai blueberry, sampeyan bisa nyampur karo woh wohan beri liyane sing wangi luwih cerah: lingonberry, blueberry, cranberry, cherry, raspberry. Blueberry cocog karo apel.
- Sajrone musim iki, biaya blueberry yaiku 500 rubel / kilogram (rata-rata ing Moskow wulan Juni 2020). Biaya sing cukup larang amarga blueberry ditandur ing lingkungan buatan kanthi ukuran cilik, amarga sarat banget. Blueberry mbutuhake lemah asam, akeh kelembapan, cahya. Ing Eropa, budidaya blueberry industri luwih dikembangake.