Reresik paru-paru elk saka kemungkinan lesi, masak sing gampang suwene 2 jam. Masak paru-paru moose ing kompor tekanan sajrone 1 jam. Paru-paru sing digodhog apik kanggo bakso cincang utawa sosis.
Cara masak paru-paru elk
1. Sak tenane bilas paru-paru elk banjur dipotong-potong.
2. Priksa kanthi tliti ing permukaan sing wis dipotong, copot wilayah sing peteng lan alus banget.
3. Lebokake potongan paru-paru ing panci, tutup karo banyu lan uyah banyu sing akeh banget.
4. Masak moose ringan suwene 2 jam kanthi panas sing sangisore tutup.
5. Lebokake duduh kaldu, garingake lampu lan lebokake daging panggang utawa cincang.
Cara nggawe panggang paru-paru moose
Products
Paru-paru Moose - 500 gram
Minyak sayur - 1/5 cangkir
Bawang - 2 endhas
Wortel - 2 lembar
Mrica manis - 2 lembar
Uyah lan lada kanggo rasa
Cara nggawe paru panggang
1. Godhok paru-paru moose ing banyu asin.
2. Kelangan paru-paru lan potong nganti dadi 1 potong.
3. Panaskan minyak ing wajan, lebokake paru-paru sing wis digodhog, goreng nganti coklat emas ing ndhuwur panas suwene 5 menit, aduk terus.
4. Kurangi panas nganti medium, pil lan chop bawang, sijine ing wajan.
5. Nalika bawang digoreng, pil wortel lan potong kubus gedhe.
6. Tambah wortel menyang wajan lan goreng suwene 7 menit kanthi panas medium kanthi aduk biasa.
7. Pil mrico lonceng saka wiji lan gagang, dipotong kothak lan ditambah wajan.
8. Tuang banyu 1 gelas banjur aduk nganti suwene 20 menit.