Gula ing moderat penting kanggo kesehatan sakabèhé. Mayuta-yuta taun kepungkur, leluhur kita sregep ngekstrak woh-wohan lan madu: gula ora mung nyedhiyakake energi, nanging uga mbantu nyimpen lemak kanggo wektu sing adhem lan luwe. Wong-wong sing ora mangan cukup gula ora duwe kekuwatan utawa kemampuan fisik kanggo ngasilake jinise.
Akibate, otak manungsa nggawe mekanisme kaslametané sing menarik: kekarepan sing legi sing meh ora nglegakake. Sayange, luwih mbebayani tinimbang saiki: akeh sing mangan gula luwih akeh tinimbang bisa urip. Kejabi obesitas lan pembusukan untu, kakehan mangan iki uga duwe akibat liyane. Ing ngisor iki mung sawetara:
Jantung
Ing panliten 2013 sing diterbitake ing Jurnal American Heart Association (Jurnal Asosiasi Jantung Amerika), ilmuwan nemokake manawa akeh gula, utamane glukosa, nyebabake fungsi jantung stres lan nyuda fungsi otot. Yen kedadeyan iki suwe banget, pungkasane bisa nyebabake gagal jantung, miturut ilmuwan saka Cleveland Clinic (Klinik Cleveland).
Fruktosa tinggi, jinis gula liyane sing umume ditemokake ing panganan sing digawe legi, nyuda kolesterol "apik", ujare koran kasebut. Kesehatan Wanita… Iki bisa nyebabake produksi trigliserida, lemak sing digawa saka ati menyang arteri lan nambah risiko serangan jantung utawa stroke.
Brain
Sinau taun 2002 ing Universitas California, Los Angeles (Universitas California, Los Angeles), nuduhake manawa diet kaya gula mengaruhi plastisitas neuronal lan prilaku, sing dikontrol dening bahan kimia sing diarani faktor neurotrofik otak (BDNF). Penindasan BDNF nyuda kemampuan kanggo nggawe memori anyar lan nyimpen data anyar. Panaliten liyane wis nggandhengake tingkat rendah zat iki karo depresi lan demensia.
Ginjel
Ginjel duwe peran penting kanggo nyaring getih, lan gula getih dhuwur meksa meksa mbuwang watesan lan udan. Iki bisa nyebabake uwuh nyusup ing awak. Miturut Asosiasi Diabetes Amerika (Asosiasi Diabetes Amerika), fungsi ginjel sing nyuda nyebabake macem-macem penyakit ginjel, lan tanpa perawatan sing tepat, gagal lengkap. Wong sing gagal ginjel butuh transplantasi organ utawa penyaringan getih mesin dialisis.
Kesehatan seksual
Amarga jumlah gula sing akeh ing panganan bisa nyebabake aliran getih, mula ana hubungane karo disfungsi ereksi. Ing taun 2005, panulis panulis saka Johns Hopkins University School of Medicine (Sekolah Kedokteran Universitas Johns Hopkins) nemokake manawa gula ngganggu produksi enzim sing tanggung jawab kanggo degdegan. Panaliten taun 2007 nemokake yen keluwihan fruktosa lan glukosa ing awak bisa mateni gen sing ngatur tingkat testosteron lan estrogen, rong hormon seks penting.
joints
Miturut panelitian ing taun 2002 sing diterbitake ing American Journal of Clinical Nutrition (Jurnal Nutrisi Klinis Amerika), kadar gula sing dhuwur ing panganan sing diolah nambah pembengkakan, nyebabake nyeri sendi (radhang sendi). Kanggo sing nandhang arthritis kronis, paling becik sampeyan bisa mangan sing paling legi.
kulit
Asupan gula sing berlebihan nyebabake bledosan ing kabeh awak. Peradangan iki ngilangi kolagen lan elastin ing kulit. Akibate, kulit umure luwih cepet, dadi lembek lan kisut. Pelaku gula luwih gampang ngalami resistensi insulin, sing bisa nyebabake tuwuh rambut lan bintik-bintik peteng ing gulu lan lipatan kulit.
Ati
Gula sing berlebihan ing awak akumulasi ing ati, nyebabake inflamasi organ iki. Tanpa perawatan, konsekuensi bisa padha karo alkoholisme - sirosis (pembentukan jaringan parut ing ati). "Alkohol minangka panyebab sirosis sing paling umum, lan penyakit ati lemak uga amarga nutrisi sing kurang," ujare ahli jantung Asim Malhotra saka London, anggota Akademi Kelompok Royal Medical Colleges Obesity.