Kepiye lan ing endi nyimpen woh pir kanthi bener? Kepiye lan ing endi nyimpen pir

Umur pears dipengaruhi dening akeh nuansa - varietas, periode koleksi, derajat kedewasaan nalika dituku, nggawe kahanan sing dibutuhake, fitur panyimpenan sadurunge mlebu ing counter lan akeh nuansa liyane. Yen dibandhingake karo woh-wohan liyane, woh pir luwih angel disimpen. Kasunyatan kasebut amarga keanehan konsistensi pulp saka jinis buah iki. Ora kaya apel, umpamane, sing peteng yen terus dibukak, pir ora mung ganti warna, nanging dadi lunyu lan banyu. Amarga panyimpenan sing ora bener, pir bisa malih dadi woh-wohan sing tanpa rasa sajrone wektu sing cendhak.

Nuansa nyimpen pir:

• kanggo nambah umur rak, disaranake mbungkus pir ing kertas (cara iki bakal ngreksa kulit lan nyegah tampilan bakteri kanthi cepet sing nyebabake proses pembusukan);
• yen ana akeh woh pir, mula bisa disimpen ing kothak (ing wektu sing padha, pir dilebokake ing jarak sing adoh saka siji liyane, dilebokake nganggo kertas, lan dilebokake supaya buntute ditemokake kanthi diagonal);
• yen pir direncanakake disimpen ing kanthong plastik, mula luwih dhisik kudu digawe adhem, lan hawa kudu dipompa saka kanthong;
• sampeyan bisa nyemprotake pir ing kothak nganggo kripik kayu (kanthi cara iki bisa nambah umur);
• sajrone disimpen, pir dititi kanthi teliti lan diurutake (woh-wohan sing overripe utawa bosok kudu diisolasi);
• pir kanthi periodik kudu disedhiyakake oksigen sing cukup (mulane woh-wohan kasebut ora disimpen ing kothak tertutup utawa ruangan sing ora digunakake);
• yen woh pir disimpen ing kothak, mula dudu tutup, kain sing ngidini hawa bisa nembus kudu digunakake;
• pir ing kulkas ora disimpen ing jarak sing cedhak karo sayuran (saka sayuran, woh pir bisa entuk rasa asem lan nglanggar karakteristik rasa tradisional);
• yen asor udhara kurang, woh pir bakal saya suda lan ilang jus;
• pir bakal dijaga luwih apik yen stalk dijaga;
• ing pangaribawa cahya utawa sinar srengenge, umur pears bakal dikurangi akeh;
• Sampeyan mung bisa nyimpen woh pir tanpa karusakan utawa pratandha overripe.

Yen sampeyan rencana nyimpen woh pir ing lemari es, mula luwih dhisik kudu dicuci, dikupas lan dikethok sawetara wektu nganggo andhuk kertas. Sampeyan bisa beku ing wadhah utawa kanthong plastik. Pir sing teles ora kudu dibekukan. Yen ora, nalika defrosting, konsistensi lan rasa bakal dilanggar kanthi drastis.

Pira lan suhu apa kanggo nyimpen woh pir

Suhu panyimpenan paling luweh kanggo pir dianggep saka 0 nganti 1 derajat. Ing kasus iki, asor udhara udakara 80-90%. Rata-rata, pir bisa disimpen nganti 6-7 wulan. Nanging, varietas duwe peran penting ing kasus iki.

Mutiara kanthi tradisional dipérang dadi telung kategori adhedhasar umur urip.:

• varietas musim salju disimpen 3-8 wulan, gumantung saka drajate kadewasan;
• pir saka periode mateng medium disimpen saka 1 nganti 3 wulan;
• varietas awal njaga kesegaran ora luwih saka 20 dina.

Pir sing dipotong kudu disimpen ing kulkas. Sawise sedina, pulp bakal mulai saya suwe saya sithik, mula woh-wohan kudu dipangan. Yen sampeyan ngerti sadurunge manawa pir sing dicincang ora bakal digunakake sawetara dina, mula sampeyan bisa beku. Ing mesin pembeku, rasane woh ora bakal owah nganti pirang-pirang wulan.

Ing kulkas ing kompartemen buah, woh pir bisa tetep seger nganti rong wulan. Sajrone wektu kasebut, woh kudu dipantau lan woh sing rusak kudu dicopot. Kajaba iku, pir kudu disimpen kanthi kapisah saka panganan, woh-wohan lan sayuran.