Paragraf
Musim panas alon-alon rampung. Bengi saya suwe saya adhem, mendhung saya mundhak. Pear lan apel ripen, buckthorn segara diisi warna oranye sing padhang. Kita panen lan nyiapake musim gugur. Lan apa Agustus kaya kanggo leluhur kita?
Wanted vs sextile
Sadurunge baptisan Rusia, Agustus diarani beda, nanging jeneng kasebut kudu ana link menyang tanggalan. Nang endi wae ana "cemlorot" (esuke dadi adhem), ing endi wae ana "serpen" (panen wis rampung), ing endi wae ana "simpenan sasi" utawa "mangan kenthel" (meja ing wektu iku khusus. sugih).
Jeneng modern ora ana hubungane karo alam: iki minangka penghargaan kanggo kesombongan manungsa. Wulan kasebut dijenengi supaya ngurmati Kaisar Romawi Octavian Augustus: penaklukan Mesir tiba ing periode sing paling sukses kanggo dheweke. Kaisar milih sasi sing biyen diarani «sextile». Aku njupuk conto saka Julius Caesar, sing sakcepete sadurunge ngganti jeneng "quintillium" kanggo Juli.
Nanging bali menyang wong Rusia kita. "A petani duwe telung kuwatir ing Agustus: mow, plow, lan sow," padha ngandika ing Rusia. Apa karo wong wadon? Banjur ana paribasan: "Kanggo sapa kerja, lan wanita kita duwe liburan ing wulan Agustus." Ora, kasus kasebut ora dadi kurang, nanging kabungahan ing urip mesthi tambah - wulan sing marem lan subur!
Ati-ati karo banyu lan pets
Nganti taun 1917, Dina Ilyin dirayakake tanggal 20 Juli. Nanging sawise reformasi tanggalan, liburan wis pindah, lan saiki tiba ing tanggal 2 Agustus. Kaya ing kasus Ivan Kupala, dina Ilyin ing tradisi Rusia uga nyerep loro kapercayan pagan lan tradhisi Kristen.
Ana versi sing dina Perunov, kang tiba ing wektu iki, karo Adoption saka Kristen, wiwit disebut Ilyin. Lan gambar saka Prajanjian Lawas Nabi Elia, sing urip watara sangang atus taun sadurunge lair saka Gusti Yesus Kristus, angsal fitur saka dewa pagan nggegirisi. Lan Nabi Elia dadi panguwasa gludhug, kilat lan udan ing Rusia, panguwasa panen lan kesuburan.
Slavs pitados bilih malah roh-roh jahat padha wedi Nabi Elia: ing dina «Saint elek» dheweke nguripake menyang macem-macem kéwan - kucing, asu, asu ajag, hares. Pets ora disenengi ing Dina Ilyin - ora diidini mlebu ing omah. Kabeh karya ing dina iki mandheg, supaya ora nesu Nabi Elia lan ora nggawa udan es, gludhug lan kilat kanggo ekonomi.
Wong-wong saka desa-desa tetanggan ngatur "persaudaraan" ing dina Ilyin (upacara iki uga dikenal minangka "doa", "kurban"): padha kumpul ing meja umum, mangan, ngombe, mlaku-mlaku lan nindakake ritual karo kewan kurban. Dheweke bisa dadi sapi, pedhet utawa wedhus. Sadurungé Élia, wong-wong mau nuli dituku ing kanthong, dilemu, lan sawisé ngladèni pandonga, banjur dipotong. Banjur kabeh padha mangan bebarengan, mangan karo tamu lan ngemis.
Leluhur kita ngerti yen ing wektu iki tandha-tandha pisanan musim gugur katon, srengenge ora panas maneh, lan banyu dadi adhem.
Wiwit dina Ilyin, bisa njupuk woh wohan beri liar lan mangan woh-wohan anyar, uga muter instrumen angin rakyat. Dipercaya manawa sajrone wektu ripening aktif saka woh-wohan, game kasebut bisa "nyebul sayuran", yaiku, ngganggu pangembangan tanduran sing tepat, mula dheweke nglarang game kasebut.
"Sadurungé Ilya, ana wong adus, lan saka Ilya pamit menyang kali!" - ngandika wong. Apa sampeyan ora bisa nglangi sawise dina Ilyin? Ana sing ngomong yen Ilya "uyuh" menyang banyu, ana sing ngomong yen dheweke mbuwang es utawa watu kadhemen. Lan ing wilayah lor Rusia, padha pracaya iku ora Ilya sing jumangkah menyang banyu, nanging kidang utawa bruwang.
Apa wae, dina Ilyin minangka wates kalender musim. Lan wiwit jaman kuna, para leluhur kita, sing ngerti carane ngelingi owah-owahan paling cilik ing alam, ngerti yen ing wektu iki pratandha pisanan musim gugur katon, prilaku kewan lan manuk diganti, srengenge ora panas maneh, lan banyu dadi adhem. Autumn ing irung - «cadangan», ana akèh karya kanggo rampung karo harvesting. Lan karo anggota kluwarga sing lara lan adus adhem, sampeyan ora bakal nandhang masalah. Dadi dheweke wiwit ngomong yen Ilya "uyuh" menyang banyu kanggo nyegah kepinginan kanggo nyilem ana.
Ayo gulung liwat lapangan
Ing agêng-Agustus, ing Slavic bangsa tradisional ngrayakake «dozhinki» - completion saka harvest. Uga, liburan iki diarani «obzhinki» utawa «asumsi / asumsi». Ing dina iki, lanang lan wadon makarya ing lapangan ing lengkap kasepen supaya dadi ora kanggo disturb «lapangan» - roh, pemilik saka lapangan.
Sawisé bentelan pungkasan wis siap, wong-wong wadon nglumpukaké arit kabèh, ditaleni nganggo jerami pungkasan, lan saben wong wiwit nggulung ing tunggul. Ya, ora mung kaya ngono, nanging kanthi tembung: "Reaper, reaper! Paduka mugi karsaa ngirid kala wau dhateng ing alu, dhateng ing pancut, saha dhateng ing pancut tuwin ing kumparan ingkang bengkok.
Wong diwasa kaya wong, nanging urip petani angel - kabeh musim panas ing lapangan. Pakaryan ora gampang, nanging ora bisa ditindakake, yen ora, mangsa bakal luwe. Lan iki - sheaf pungkasan! Kepiye carane sampeyan ora seneng? Ritus iki menehi relief lanang lan wadon lan dibebasake kanthi nyenengake sing absurd. Para petani duwe sundress lan kokoshnik sing siap kanggo dekorasi sheaf pungkasan. Wong wadon jerami digawa karo lagu-lagu menyang latar, diselehake ing tengah meja kanthi nyegerake, lan perayaan kasebut diterusake.
Lan leluhur kita ngerti carane bisa lan seneng-seneng. Agustus mbok menawa sasi paling penting kanggo petani Rusia, amarga urip kabeh kulawarga gumantung ing panen nganti musim panas sabanjure. Lan klamben wong wadon kang dipercoyo iku paling apik «tim bangunan» ing wusana karya tetanèn.
Ngombé madu: nylametake dhewe, sapa sing bisa
Ing pertengahan Agustus, Puasa Dormition diwiwiti. Nanging sanajan iki, wong-wong padha ngarani dheweke "mangan grumbul". Padha ngandika mangkene: "Asumsi cepet feed wong tani nganti wareg", "Cepet - tanpa kaliren, karya - tanpa kesel", "Ing Agustus, wong wadon nindhes Pegunungan ing lapangan, nanging uripe madu: dina. luwih cendhek - luwih suwe tinimbang wengi, lara ing mburi - ya acar ing meja.
Ing tanggal 14 Agustus, miturut kalender Kristen, Juruwilujeng madu tiba (ing tanggalan lawas yaiku 1 Agustus). Beekeepers ngumpulake honeycombs saka hives lan njupuk menyang pasamuwan kanggo consecrate. Ing kana padha nampa berkah kanggo mangan madu, lan dina sing enak diwiwiti karo roti jahe madu, pancake karo madu, pai lan roti. Lan dheweke uga ngombe madu - sing padha karo dongeng Rusia "mudhun ing kumis, nanging ora tau mlebu ing cangkeme."
Madu pit ora ana sing padha karo mead: wis diinfus kanggo wektu sing suwe, nganti pirang-pirang taun, lan produksie mbutuhake produk sing luwih larang tinimbang kaviar sturgeon.
Uga, tembung "disimpen" ing konteks iki tegese "nylametake dhewe" - ana kabeh hadiah tradisional ing sasi pungkasan mangsa panas: madu, apel lan roti.
Iki minangka peneliti masakan Rusia William Pokhlebkin nulis babagan iki: "Medostav digandhengake karo produk langka lan saiki wis punah - lem iwak (karluk). Karluk ditambahake menyang madu sing wis siap sadurunge diresiki supaya bisa alon, alon proses fermentasi lan "quench" (tempelake) produk bosok sing muncul ing madu, netralake.
Wiwit karluk wis atusan kaping luwih saka sturgeon caviar (pood saka caviar - 15 rubles, pood saka karluk - 370 rubles), iki uga nambah biaya saka madu kasedhiya. Spesialis kuliner modern percaya yen ngombe madu bisa digawe nggunakake gelatin.
Sawise Juruwilujeng Madu rawuh Juruwilujeng Apple - 19 Agustus Wiwit dina iku diijini mangan apel. Lan banjur Nut (utawa Khlebny) - Agustus 29. Ing dina iki padha tansah roti panggang lan consecrated. Preian Juruwilujeng dijenengi kanggo ngurmati Gusti Yesus Kristus Sang Juruwilujeng (Juruwilujeng). Uga, tembung "disimpen" ing konteks iki tegese "nylametake awake dhewe" - ana kabeh hadiah tradisional ing sasi pungkasan mangsa panas: madu, apel lan roti.