Nalika ahli nutrisi nyaranake ngilangi karbohidrat lan ganti panganan sing sehat, dokter menehi saran supaya ora cepet-cepet.
Kanggo ngupayakake bentuk sing cocog, kita kepengin banget karo nutrisi sing tepat, mula kita ora mikir apa kabeh produk entuk manfaat kanggo awak. Anna Karshieva, ahli gastroenterologi ing Pusat Kesehatan Atlas, ngandhani kabeh bebener babagan panganan pseudo-sehat. Cathetan!
Iwak segara
Kayane pirang-pirang nutrisi ing iwak laut - lan asam lemak omega-3, lan yodium, lan mangan. Komponen kasebut nyuda tingkat kolesterol lan risiko penyakit kardiovaskular. Nanging kanthi paningkatan level polusi Samudra Dunia, merkuri saya tambah dadi iwak segara. Akumulasi ing awak manungsa nyebabake pangembangan penyakit saraf lan liyane. Salah sijine sing duwe rekor konten merkuri yaiku tuna. Iwak iki dilarang kanggo wanita hamil, bocah sing nyusoni, bocah cilik lan sing lagi wae ngrencanakake bayi.
Roti
Crisps roti muncul minangka alternatif sing sehat kanggo roti biasa. Produsen negesake manawa mbantu nyuda bobot awak: produk diet bengkak ing weteng, mula ana wong sing cepet wareg. Minangka aturan, ngemot serat lan serat panganan, sing pengaruhe migunani ing saluran gastrointestinal.
Nanging apa kabeh roti migunani banget? Yen digawe saka glepung putih biasa, mula ora. Uga bisa ngemot pati, pewarna lan panambah rasa. Penyayang roti soba kudu ngombe cairan sawetara liter, amarga dehidrasi awak. Lan roti sing paling migunani - gandum - yen dikonsumsi kanthi berlebihan, nyebabake kembung lan konstipasi.
Keju skim
Pariwara bakal ngandhani yen keju pondok kasebut ora bakal mengaruhi ukuran pinggul lan bakal nambah awak kanthi vitamin, kalsium lan protein.
Kasunyatane, kalsium lan vitamin A, D, E, sing sugih keju cottage biasa, ilang sanajan ing tahap manufaktur, amarga larut ing lemak. Yen sampeyan pengin nyuda asupan lemak, nanging tetep nilai produk susu, pilih produk kanthi kandungan lemak sing optimal: kanggo susu, susu panggang fermentasi, yogurt lan kefir - 2,5%, kanggo keju cottage - 4%.
Yoghurt
Yoghurt nyata digawe saka susu alami lan asam, pancen akeh mikroorganisme sing migunani lan bisa uga sehat.
Nanging, ana sawetara "but" sing penting kudu dipikirake supaya ora gawe piala luwih becik tinimbang mbebayani. Kaping pisanan, peneliti isih mbantah manawa kabeh mikroorganisme sing nguntungake tekan usus, lan yen bisa, mula oyot. Kapindho, umume yogurt ing rak supermarket ngemot akeh gula, sing nambah cilaka produk. Sing nomer telu, bahan pengawet ditambahake menyang sawetara yoghurt kanggo nambah umur simpul, sing uga ngilangi mupangate produk kuno iki.
woh
Wiwit cilik, kita wis biasa yen mangan apel, oranye, pisang lan woh-wohan liyane apik lan sehat, ora kaya, kayata permen. Ana sawetara kasunyatane, amarga woh-wohan ngemot unsur tilak sing penting kanggo awak, uga serat sing apik kanggo pencernaan. Nanging bagean liyane sing penting yaiku fruktosa, gula buah. Beda karo mitos populer, fruktosa dudu alternatif glukosa sing sehat. Luwih angel banget: yen awak butuh paling ora sawetara energi kanggo ngolah glukosa, mula fruktosa langsung mlebu ing sel, lan luwih gampang nambah bobote.
Bebaya woh liyane yaiku produsen sing ora sopan. Sajrone budidaya, bahan kimia digunakake kanggo nyepetake tuwuh lan mateng, lan macem-macem aditif nggawe woh gedhe lan apik. Sing paling aman yaiku woh-wohan kanthi kulit, sing biasane dicopot, umume zat sing mbebayani nglumpukake. Iki kalebu gedhang, alpukat, pelem, kiwi, buah jeruk. Nanging kudu dielingi yen konsumsi jeruk utawa jeruk keprok banget nyebabake enamel untu, weteng lan usus, lan bisa nyebabake reaksi pseudo-alergi.
Gamelan lan jus seger
Iki kedadeyan nalika, kanthi ngganti formulir, bakal ngrusak konten kasebut. Serat ana ing wiji, kulit lan inti, sing dicopot nganggo jus lan jus. Nalika wong ngawasi panggunaan gula, jus sing anyar dites ora kanggo dheweke: kanggo segelas jus, sampeyan butuh akeh woh, sing ngemot akeh fruktosa, sing wis kasebut ing ndhuwur.
Ing nektar lan omben-omben woh, persentase komponen alami malah kurang saka jus sing wis direkayasa, sing ateges ora ana akeh vitamin lan nutrisi. Lan luwih akeh gula. Jus rangkep ngemot gula luwih akeh, uga bahan pengawet lan pewarna.