Sayuran ijo ngemot ing komposisi klorofil, sing duwe warna sing padha. Terbukti kanthi ilmiah manawa kabeh warna ijo duwe pengaruh positif ing pikiran, tenang sistem saraf lan nyuda stres.
Lan sayuran ijo sugih ing karotenoid, lutein, beta-karoten, uga kalsium, zat besi, asam folat. Dheweke duwe akeh antioksidan sing mbusak radikal bebas, nyegah penuaan lan pangembangan kanker.
Ing ngisor iki 4 alasan sing apik kanggo seneng sayuran ijo:
Indeks glikemik rendah
Indeks glikemik yaiku tingkat asimilasi produk lan dipérang dadi glukosa. Skor sing luwih murah, saya suwe awak krasa kebak lan kebak energi. Sayuran ijo duwe indeks glisemik sing sithik, alon-alon dicerna, nyorot energi kanthi bertahap, nalika bisa dikonsumsi kanthi lengkap, lan ora disimpen inci ekstra ing pinggul.
Kurang kalori
Sayuran ijo cocog banget karo diet, amarga, umume, duwe kandungan kalori sing sithik. Iki bisa digawe minangka dhasar panganan, lan dina pasa. Sukses khusus kanggo ngresiki timun nggunakake akeh banyu lan serat, sing ningkatake peristalsis usus.
Pilihan liyane kanggo ngilangi bobot - salad. Ing 100 gram mung ngemot 12 kalori lan luwih murah tinimbang timun. Uga aja lali babagan kubis ijo, nilai kalori yaiku 26 kkal saben 100 gram. Gobis bisa digunakake ora mung ing salad, nanging kanggo nggawe topping lan ditambahake ing sajian pisanan. Iku hearty lan ngresiki usus.
Luwih akeh sayuran ijo kanggo diet - asparagus (20 kkal saben 100 g) lan bayem (21 kkal saben 100 gram).
serat
Serat uga ningkatake bobot awak, nyuda rasa keluwen lan mbantu wong sing duwe masalah karo pencernaan. Luwih akeh serat ing bayem, kacang ijo, kubis, brokoli lan kacang ijo. Kanggo bener serat mbantu kanggo ngresiki usus, iku perlu kanggo ngombe kathah banyu. Lan serat mbantu nambah kakebalan, normalake metabolisme.
Isi pati murah
Pati dibutuhake dening awak, nanging luwih becik yen jumlah kasebut ora ngluwihi ambang sing bisa ditampa. Sawise kabeh panganan pati bisa nyebabake nambah bobot lan masalah pencernaan. Sayuran ijo ngemot pati cilik lan ningkatake penylametan lembab ing awak.
Sayuran sing paling migunani, ijo
Cucumbers, Lettuce, Gobis, Leeks, brokoli, mrico, bayem, Lettuce, kacang ijo, avocado, Brussels sprouts, kacang polong, dill, parsley, celery - iki dudu dhaptar lengkap sayuran ijo sing apik kanggo mangan. Tim ijo uga umum diarani godhong lan rempah-rempah - mint, nettles, dandelion, sing bisa gampang dadi basis kanggo salad lan duweni sifat obat.
Raja regu ijo - alpukat, sing dadi sumber lemak sehat, mbantu nyuda tingkat kolesterol ing getih, kanggo ngatur karya jantung lan nambah penglihatan.
Brokoli wis kabukten tenan nalika nglawan kanker lan nyegah kedadeyan kasebut.
Ora wonder sayuran ijo ditambahake kanggo salad lan sprinkled ing sajian utama, malah parsley biasa lan dill minangka sumber saka akeh vitamins lan mineral. Parsley ngandhut vitamin A, b, C lan E, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, seng, fluoride, wesi lan selenium, flavonoid, minyak atsiri, terpenes, inulin lan glikosida.
Lan peterseli minangka afrodisiak lanang sing kuat, normalake tekanan getih lan kadar gula getih, nambah penglihatan, ngatasi pembengkakan lan nyuda tuwa kulit lan memutih bintik-bintik peteng, nyuda proses rambut rontog lan nyegah kanker.