Bebarengan karo leeks, chives, lan bawang merah, bawang putih lan bawang kalebu anggota kulawarga Allium. Obat-obatan Barat menehi sifat sing migunani kanggo bolam: ing allopathy, bawang putih dianggep minangka antibiotik alami. Nanging, ana sisih mbalikke saka masalah, sing, mbok menawa, durung nyebar.
Miturut Ayurveda obat India klasik, kabeh panganan bisa dipérang dadi telung kategori - sattvic, rajasic, tamasic - panganan kabecikan, passion lan nggatekke, mungguh. Bawang lan bawang putih, kaya liyane saka bulbs, kalebu rajas lan tamas, sing tegese padha ngrangsang nggatekke lan passion ing wong. Salah sawijining pituduh utama agama Hindu - Vaishnavisme - nyakup panggunaan panganan sattvic: woh-wohan, sayuran, jamu, produk susu, biji-bijian lan kacang-kacangan. Para Waisnawa nyingkiri panganan liya amarga ora bisa disaosake marang Gusti Allah. Panganan rajasik lan tamasic ora ditampa dening wong-wong sing nglakoni semedi lan nyembah amarga alasan ing ndhuwur.
Ora dingerteni manawa bawang putih mentah bisa dadi arang banget. Sapa ngerti, bisa uga pujangga Romawi Horace ngerti bab sing padha nalika dheweke nulis babagan bawang putih yen "luwih mbebayani tinimbang hemlock." Bawang putih lan bawang dihindari dening akeh pamimpin spiritual lan agama (ngerti properti kasebut kanggo nyenengake sistem saraf pusat), supaya ora nglanggar sumpah selibat. Bawang Putih – . Ayurveda ngandika iku minangka tonic kanggo mundhut saka daya seksual (preduli saka sabab). Bawang putih utamané dianjurake kanggo masalah alus iki ing umur 50+ lan karo tension gemeter dhuwur.
Ewonan taun kepungkur, Taois ngerti manawa tanduran bulbous mbebayani kanggo wong sing sehat. Sage Tsang-Tse nulis babagan bolam: "lima sayuran pedhes sing duwe efek negatif ing salah siji saka limang organ - ati, limpa, paru-paru, ginjel lan jantung. Utamane, bawang mbebayani kanggo paru-paru, bawang putih kanggo jantung, bawang bombay kanggo limpa, bawang ijo kanggo ati lan ginjel. Tsang Tse ujar manawa sayuran pedas iki ngemot limang enzim sing nyebabake sifat sing padha diterangake ing Ayurveda: "Saliyane kasunyatan sing nyebabake awak lan ambegan ala, bulbous ngrangsang iritasi, agresi lan kuatir. Dadi, dheweke ngrusak fisik, mental, emosional, lan spiritual."
Ing taun 1980-an, Dr. Robert Beck, nalika nliti fungsi otak, nemokake efek mbebayani bawang putih ing organ iki. Dheweke nemokake manawa bawang putih beracun kanggo manungsa: ion hidroksil sulfone nembus barrier getih-otak lan beracun kanggo sel otak. Dr Back nerangake yen ing taun 1950-an, bawang putih dikenal bisa ngrusak tingkat reaksi pilot uji penerbangan. Iki amarga efek beracun saka bawang putih ora nyinkronake gelombang otak. Kanggo alasan sing padha, bawang putih dianggep mbebayani kanggo asu.
Ora kabeh ora jelas babagan bawang putih ing obat lan masakan Barat. Ana pangerten sing nyebar ing antarane para ahli yen kanthi mateni bakteri sing mbebayani, bawang putih uga ngrusak sing migunani sing perlu kanggo fungsi normal sistem pencernaan. Praktisi Reiki nyathet bawang lan bawang putih minangka zat pisanan sing kudu diilangi, bebarengan karo tembakau, alkohol, lan obat-obatan. Saka sudut pandang homeopati, bawang ing awak sehat nyebabake gejala batuk garing, mata berair, irung berair, wahing lan gejala kaya selesma liyane. Minangka kita bisa ndeleng, masalah cilaka lan migunani bolam banget kontroversial. Saben uwong nganalisa informasi lan nggawe kesimpulan, nggawe keputusan dhewe sing cocog karo dheweke.