Paragraf
Panas. Wayahe cerah, nalika woh-wohan lan wangi lan wangi semono mateng, lebah akeh, nglumpukake nektar lan serbuk sari. Kandhungan madu, apel, anggur, serbuk sari kembang lan sawetara tanduran oyot, saliyane akeh vitamin lan mineral, minangka komponen nutrisi sing penting yaiku fruktosa.
Panganan kaya fruktosa:
Cacah kira-kira jumlah ing 100 g produk
Karakteristik umum fruktosa
Fruktosa, utawa gula buah, paling umum ditemokake ing tanduran lan panganan sing legi. Saka sudut pandang kimia, fruktosa minangka monosakarida sing kalebu bagean saka sukrosa. Fruktosa luwih 1.5 kali luwih legi tinimbang gula lan 3 kali luwih legi tinimbang glukosa! Iki kalebu klompok karbohidrat sing gampang dicerna, sanajan indeks glikemik (tingkat panyerepan awak) luwih murah tinimbang glukosa.
Ponggawa, fruktosa diprodhuksi saka bit gula lan jagung.
Produksi kasebut paling akeh dikembangake ing AS lan China. Iki digunakake minangka pemanis ing produk sing dimaksudake kanggo pasien diabetes mellitus. Ora dianjurake kanggo wong sing sehat nggunakake ing bentuk konsentrasi, amarga fruktosa duwe sawetara fitur sing nyebabake keprihatinan ing kalangan ahli nutrisi.
Penelitian lagi ditindakake kanggo nyinaoni ciri khas kasebut lan nyoba kemampuane nambah jumlah sel lemak ing awak.
Saben dina butuh fruktosa
Babagan masalah iki, dokter ora setuju. Angka kasebut antara 30 nganti 50 gram saben dina. Kajaba iku, 50 gram saben dina biasane diwenehake kanggo penderita diabetes, sing menehi saran supaya matesi utawa ngilangi gula saka panggunaan.
Kebutuhan fruktosa mundhak:
Aktivitas mental lan fisik sing aktif, sing ana gandhengane karo biaya energi sing dhuwur, mbutuhake replenishment energi. Lan fruktosa sing ana ing madu lan produk tanduran bisa ngilangi rasa kesel lan menehi awak kekuatan lan energi anyar.
Kabutuhan fruktosa mudhun:
- kabotan iku kontraindikasi mutlak kanggo kecanduan panganan sing legi;
- kegiyatan rekreasi lan energi murah (murah);
- wayah sore lan wengi.
Pencernaan fruktosa
Fruktosa diserep dening awak liwat sel ati, sing ngowahi dadi asam lemak. Ora kaya sukrosa lan glukosa, fruktosa diserep dening awak tanpa bantuan insulin, mula digunakake kanggo pasien diabetes lan dianjurake minangka bagean saka produk sing dibutuhake kanggo diet sehat.
Sipat fruktosa sing migunani lan efek ing awak
Fruktosa nada awak, mblokir karies, nyedhiyakake energi lan ngrangsang aktivitas otak. Ing wektu sing padha, diserep awak kanthi luwih alon tinimbang glukosa lan ora nambah kadar gula getih, sing pengaruhe migunani tumrap kesehatan sistem endokrin.
Interaksi karo elemen penting
Fruktosa larut ing banyu. Uga sesambungan karo sawetara gula, asam lemak lan asam.
Tandha kekurangan fruktosa ing awak
Apathy, pegel, depresi lan kurang energi tanpa sebab sing jelas bisa dadi bukti kurang saka gulali ing panganan. Bentuk kekurangan fruktosa lan glukosa sing luwih abot ing awak yaiku lemes.
Tandha fruktosa sing berlebihan ing awak
- Bobot keluwih. Kaya sing wis kasebut sadurunge, luwih akeh fruktosa diproses dening ati dadi asam lemak, lan mula bisa disimpen "ing cadangan".
- Tambah napsu. Dipercaya manawa fruktosa nyegah hormon leptin, sing ngontrol napsu, lan ora menehi tandha rasa satiety ing otak.
Faktor sing mengaruhi isi fruktosa awak
Fruktosa ora diprodhuksi dening awak, lan mlebu karo panganan. Saliyane fruktosa, sing asale langsung saka produk alami sing ngemot, bisa mlebu ing awak kanthi bantuan sukrosa, sing, nalika diserep ing awak, rusak dadi fruktosa lan glukosa. Lan uga ing wangun olahan minangka bagéan saka sirup jaban rangkah (agave lan jagung), ing macem-macem ombenan, sawetara permen, pangan bayi lan jus.
Fruktosa kanggo kaendahan lan kesehatan
Panemu dokter babagan migunani fruktosa rada ora jelas. Sawetara percaya manawa fruktosa migunani banget, amarga nyegah pangembangan pembusukan gigi lan plak, ora mbebayani pankreas lan uga luwih legi tinimbang gula. Wong liya ujar manawa nyumbang kanggo obesitas lan nyebabake asam urat. Nanging kabeh dokter ora setuju karo siji prekara: fruktosa, sing ana ing macem-macem woh-wohan lan sayuran, lan dikonsumsi kanthi jumlah normal kanggo wong, ora bisa nggawa apa-apa kajaba awak. Intine, diskusi yaiku babagan pengaruh ing awak fruktosa sing ditapis, sing utamane ditindakake dening sawetara negara maju.
Kita wis nglumpukake poin-poin sing paling penting babagan fruktosa ing ilustrasi iki, lan kita bakal matur nuwun banget yen sampeyan nuduhake gambar kasebut ing jaringan sosial utawa blog, kanthi link menyang kaca iki: