Paragraf
Susu wangi (Lactarius glyciosmus)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (posisi ora mesthi)
- Urutan: Russulales (Russulovye)
- Famili: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Koleksi: Lactarius glyciosmus (Aromatic milkweed)
- Agaricus glyciosmus;
- Galorrheus glyciosmus;
- Asidosis laktat.
Susu wangi (Lactarius glyciosmus) yaiku jamur saka kulawarga Russula.
Katrangan njaba saka jamur
Awak fruiting saka lactifer wangi diwakili dening tutup lan gagang. Jamur kasebut nduweni hymenophore lamellar, piring sing ditondoi kanthi susunan sing kerep lan kekandelan cilik. Dheweke mudhun ing batang, duwe warna daging, kadhangkala dadi warna pinkish utawa abu-abu.
Ukuran tutup ing diameteripun 3-6 cm. Iki ditondoi kanthi bentuk cembung, sing ganti umur dadi rata lan sujud, tengah dadi depresi. Ing tutup laktat wangi sing diwasa, tutup dadi corong, lan pinggiran dadi tucked. Topi ditutupi kulit, lumahing ditutupi karo fluff cahya, lan kanggo tutul iku garing, ora ana siji tandha saka stickiness. Werna kulit iki beda-beda saka lilac-abu-abu lan oker-abu-abu nganti jambon-coklat.
Kekandelan sikil jamur yaiku 0.5-1 cm, lan dhuwure cilik, kira-kira 1 cm. Strukturé longgar, lan permukaané alus nalika disentuh. Werna gagang meh padha karo topi, mung luwih entheng. Nalika awak fruiting saka jamur diwasa, gagang dadi kothong.
Pulp jamur ditondoi kanthi werna putih, nduweni aroma klapa, rasane seger, nanging ninggalake rasa pedhes. Werna jus susu putih.
Spora jamur ditondoi kanthi bentuk ellipsoidal lan permukaan sing dihiasi, warna krim.
Habitat lan wektu fruiting
Periode fruiting saka milkweed wangi (Lactarius glyciosmus) tumiba ing periode saka Agustus kanggo Oktober. Badan woh jamur tuwuh ing sangisore birches, ing alas campuran lan deciduous. Asring pemetik jamur ketemu ing tengah godhong sing tiba.
Kesalahan
Jamur susu wangi (Lactarius glyciosmus) minangka salah sawijining jamur sing bisa dipangan kanthi kondisional. Asring digunakake ing wangun asin, uga minangka perasa sing apik kanggo macem-macem jinis masakan. Ora nduweni kuwalitas rasa, kaya mangkono, nanging ninggalake aftertaste sing cetha. Wis aroma klapa sing nyenengake.
Spesies sing padha, fitur khas saka wong-wong mau
Antarane spesies utama sing padha karo laktat wangi, bisa diarani:
- Milky papillary (Lactarius mammosus), ing endi topi duwe tubercle kanthi ujung sing cetha ing sisih tengah, lan uga warna sing luwih peteng.
- Susu pudar (Lactarius vietus). Dimensi sing rada gedhe, lan topi ditutupi karo komposisi adesif. Piring hymenophore saka susu sing luntur dadi peteng nalika rusak, lan jus susu dadi abu-abu nalika kena hawa.