Asam amino cekak iki diarani peptida. Mboko sithik diserep menyang getih. Nyebar ing kabeh organ awak, peptida ndhukung proses regenerasi lan divisi sel. Dheweke uga kerja minangka operator informasi lan spesialis ing organ tunggal: otak mung cocok kanggo otak, ati kanggo ati, lan otot kanggo otot. Peptida dadi "pengamat", dikirim menyang organ tartamtu kanthi aliran getih, nalika tekan sel kasebut, mula bisa digunakake kanthi apik, mriksa lan ngatur divisi kasebut, lan nalika sel sing rusak lan lara dideteksi, mula dipeksa. diilangi. Peptida minangka komponèn protein sing kasusun saka loro utawa luwih asam amino sing disambung ing ranté lan dikode ing molekul protein. Umume, peptida diet tetep ora aktif nalika terikat karo protein induke, lan mung diaktifake nalika dicerna dening enzim ing saluran pencernaan lan liwat pangolahan pangan lan fermentasi. Peptida sing dikode ing molekul protein duweni efek sing bermanfaat ing sistem kardiovaskular, endokrin, kekebalan lan saraf. Kabeh protein diet sing dikenal ngemot peptida, nanging susu, biji-bijian, lan kacang buncis minangka sumber utama. Protein minangka komponen paling penting ing organisme kewan lan tanduran. Enzim, umume hormon, sebagian besar sistem kekebalan awak, kabeh otot lan akeh jaringan awak liyane digawe saka protein. Peptida ngatur metabolisme lan njaga struktur awak. Kurang protein kualitas ing diet bisa nyebabake masalah tekanan darah, obesitas, diabetes, infèksi sing kerep, gangguan pencernaan lan osteoporosis. Konsumsi protein kewan sing berlebihan - yen, contone, sampeyan mangan 12 endhog pitik sekaligus - kebak keracunan protein. Apoteker modern wis sinau carane nyintesis peptida sing ditambahake ing krim, suplemen diet, serum, dijupuk ing bentuk tablet lan injeksi. Peptidotherapy minangka kebaruan sing ditawakake salon kecantikan kanggo tujuan rejuvenasi kanthi bantuan peptida. Masalahe yaiku obat sing ngemot peptida sing ditawakake ing apotek digawe saka njero pedhet lan sapi. Peptida sing akeh banget ana ing tanduran pancen padha karo mitra kewan sing ana ing iwak, endhog, unggas, uga ora ana contraindications lan efek samping. Dheweke aktif nyumbang kanggo ningkatake kinerja mental, fisik lan mental, nyegah pangembangan selesma lan penyakit liyane. Ahli nutrisi kenal karo macem-macem panganan vegetarian lan vegan sing sugih peptida, utamane produk susu, nanging uga akeh biji-bijian lan kacang-kacangan, produk soya, lan lobak.
Produk susu minangka sumber peptida sing akeh banget, amarga kabeh set peptida ana ing kasein protein susu. Dadi, peptida sing dipikolehi saka susu duwe akeh sifat terapeutik: antibakteri, antitrombotik, anti-inflamasi. Peptida bioaktif sing efektif kanggo ngedhunake tekanan getih ditemokake ing whey, keju diwasa, lan produk susu fermentasi kayata yogurt. Jagung, beras, lan gandum ngandhut peptida sing ningkatake kesehatan. Contone, peptida sing ditemokake ing beras bisa dadi obat kanggo penyakit Alzheimer. Luwih saka wolung puluh macem-macem peptida sing dikenal minangka defensin tanduran duwe aktivitas antijamur, kalebu peptida sing ditemokake ing jagung lan beras. Soy lan kacang buncis lan wiji liyane uga ngandhut peptida. Akeh panaliten nuduhake anane macem-macem peptida ing kacang kedele. Kabeh mau migunani banget kanggo kesehatan. Contone, peptida soya bebas isoflavon nglawan perkembangan kanker lan proses tumor liyane. Tembung "peptida" ing basa Yunani tegese "nutrisi". Wis dibuktekake kanthi ilmiah manawa peptida sing ana ing tanduran:
- ngaktifake produksi hormon
- ngilangi proses inflamasi,
- ningkatake penyembuhan ulkus
- normalake pencernaan,
- ngrangsang sintesis elastin lan kolagen,
- nambah proses anabolik lan wutah otot,
- nyuda tingkat kolesterol,
- ngobong keluwihan lemak
- nguatake ligamen lan untu,
- normalake turu,
- nambah metabolisme,
- ngrangsang proses regenerasi jaringan,
- njaga keseimbangan asam-basa.
Panganan sing sugih peptida:
- yogurt,
- susu,
- gandum,
- jagung
- soba,
- gandum,
- pari,
- lobak,
- bayem,
- wiji kembang srengenge.