Panganan sing biyen dadi panganan wong miskin nanging saiki dadi panganan enak

Kaviar abang lan ireng

Apa ing Rusia utawa ing luar negeri, wong ora langsung aran rasa kanggo caviar. Padha ngormati fillet iwak abang, ngormati sturgeon - nanging ora iki lunyu "bal iwak". Ing Amerika Serikat, kaviar abang dianggep minangka panganan kanggo tukang, lan ing Rusia, kaviar ireng disaranake digunakake kanggo njlentrehake duduh kaldu. Banjur dumadakan kabeh diganti: jumlah salmon lan iwak sturgeon suda banget amarga nyekel barbar, kaviar uga suda, lan banjur ana para ilmuwan kanthi kesimpulan babagan keuntungan luar biasa saka produk kasebut ... Umumé, hukum kelangkaan makarya: kurang, luwih larang. Saiki biaya kilogram kaviar abang diwiwiti saka 3 rubel, lan kaviar ireng didol kanthi harfiah ing sendok teh.

Lobster

Dheweke lobster. Umume wedi mangan: crustacea ora katon kaya iwak sing layak, katon aneh lan malah medeni. Paling apik, lobster diuncalake saka jaring, sing paling ala, dheweke diijini pupuk. Dheweke menehi panganan marang tahanan, lan amarga alesan kamanungsan, ora pareng menehi lobster tahanan pirang-pirang dina berturut-turut. Lan lobster dadi populer nalika dirasakake dening pedunung bawana - sadurunge kasedhiya mung kanggo pedunung wilayah pesisir. Cepet banget, lobster dadi simbol kemewahan, panganan istimewa lan panganan raja.  

Keong lan kerang

Saiki dheweke dadi produk modis, aphrodisiac sing kondhang. Dheweke dipuji dening ahli nutrisi, amarga panganan laut iki akeh seng lan protein murni paling murni. Biyen, kerang ditambang nganti dalan ing New York ditata nganggo cangkang. Ing Eropa, kerang minangka daging kanggo wong miskin - sampeyan ora bisa tuku daging normal, cukup mangan.

Lan dheweke wiwit mangan keong ing Roma kuno. Banjur wong-wong miskin Prancis mangan dheweke kanggo ngimbangi kekurangan daging lan unggas ing panganan. Keong kasebut dibakar ing saus, lan ditambahake offal supaya luwih marem. Saiki siput dadi panganan enak. Uga kerang, sing dumadakan dadi langka lan mula larang.

fondue

Panganan iki asale saka Swiss, sapisan ditemokake karo para pangon biasa. Dheweke sedina muput nggawa panganan. Biasane roti, keju lan anggur. Malah keju sing paling garing digunakake: wis diencerke ing anggur, lan roti dicelupake menyang massa aromatik panas sing diasilake. Keju biasane disiapake ing kebon dhewe, banjur anggur uga digawe ing meh kabeh plataran, dadi nedha bengi kaya cukup murah. Saiki fondue disiapake ing anggur sing garing saka macem-macem keju: contone, Gruyere lan Emmental. Mengko, ana variasi - fondue wiwit diarani apa wae sing bisa dicelupake ing keju, coklat, butter panas utawa saus.

tempel

Pasta kanthi saus minangka panganan petani klasik ing Italia. Kabeh ditambahake ing pasta: sayuran, papak, jamu, remah roti, mrico garing, bawang goreng, babi, keju, mesthi wae. Dheweke mangan pasta nganggo tangan - wong miskin ora duwe garpu.

Saiki, pasta bisa ditemokake sanajan ing restoran sing paling larang, uga pizza (sing uga duwe oyot sing kurang apik) - sajian iki wis dadi ciri khas Italia. Kanthi udang lan tuna, nganggo kacang kemangi lan pinus, karo jamur lan parmesan sing larang - regane bagean bisa ngeramake.

Salami

Lan ora mung salami, nanging sosis umume dianggep minangka panemune wong miskin. Pungkasan, jerky bisa disimpen luwih dawa. Lan yen sampeyan nggawe sosis dudu saka daging murni, nanging saka kethokan, offal, nambah sereal lan sayuran ing volume nganti akeh, mula sampeyan bisa menehi panganan kanggo kulawarga kanthi potongan cilik. Lan salami misuwur banget ing kalangan petani Eropa - sawise kabeh, bisa disimpen suwe banget ing suhu ruangan, lan ora rusak. Sanajan salami sing diiris isih tetep bisa dipangan, lungguh ing meja nganti 40 dina.

Saiki salami nyata, dimasak miturut kabeh kanon, tanpa nyepetake prosese, yaiku sosis sing luwih larang. Kabeh amarga regane bahan baku (daging sapi kalebu jinis daging larang) lan produksi dawa.