Ing taun 1973, nalika Gordon dadi peneliti ing Institut Kesehatan Mental Nasional lan wiwit kasengsem ing terapi alternatif, dheweke ketemu karo osteopat India Sheima Singh, naturopath, herbalist, akupunktur, homeopath lan meditator. Dheweke dadi panuntun Gordon menyang wates penyembuhan. Bebarengan karo dheweke, dheweke nyiapake sajian sing nyenengake rasa, ningkatake tingkat energi lan swasana ati. A meditasi ambegan cepet Singha sinau ing pagunungan India nyurung dheweke metu saka wedi lan nesu.
Nanging sakcepete sawise ketemu karo Sheim, Gordon nandhang cedera punggung. Ortopedi menehi prediksi sing elek lan nyiapake dheweke kanggo operasi, sing, mesthine, dheweke ora pengin. Nekat, dheweke nelpon Sheima.
"Mangan nanas telung dina lan ora ana liyane sajrone seminggu," ujare.
Gordon pisanan mikir yen telpon wis dadi ala, banjur dheweke edan. Dheweke mbaleni iki lan nerangake yen dheweke nggunakake prinsip obat Cina. Nanas tumindak ing ginjel, sing disambungake menyang mburi. Iku ora nggawe pangertèn kanggo Gordon banjur, nanging mangertos sing Shayma ngerti akeh bab sing Gordon lan orthopedists ora. Lan dheweke pancen ora pengin melu operasi.
Aneh, nanas bisa cepet. Sheima banjur nyaranake ngilangi gluten, susu, gula, daging abang, lan panganan olahan kanggo nyuda alergi, asma, lan eksim. Iki uga makarya.
Wiwit kuwi, Gordon dipeksa nggunakake panganan minangka obat. Dheweke enggal nyinaoni studi ilmiah sing ndhukung daya terapeutik obat tradisional lan nyaranake perlu kanggo ngilangi utawa nyuda panganan sing wis dadi pokok diet standar Amerika. Dheweke wiwit menehi resep terapi diet kanggo pasien medis lan kejiwaan.
Ing wiwitan taun 1990-an, Gordon mutusake wektu kanggo mulang ing Sekolah Kedokteran Georgetown. Dheweke njaluk kancane saka Pusat Kedokteran lan Pikiran, Susan Lord, kanggo melu dheweke. Kanggo ngurmati Hippocrates, sing nggawe ukara kasebut, dheweke menehi jeneng kursus "Makanan minangka Kedokteran" lan kanthi cepet dadi populer ing kalangan mahasiswa medis.
Para siswa nyoba diet sing ngilangi gula, gluten, susu, aditif panganan, daging abang lan kafein. Akeh sing rumangsa kurang kuatir lan luwih semangat, turu lan sinau luwih apik lan luwih gampang.
Sawetara taun sabanjure, Gordon lan Lord nggawe versi lengkap kursus iki kanggo kabeh guru medis, dokter, profesional kesehatan, lan sapa wae sing pengin nambah nutrisi. Prinsip dhasar "Food as Medicine" prasaja lan langsung, lan sapa wae bisa ngetutake.
Mangan selaras karo pemrograman genetik, kayata, kaya leluhur pemburu-pengumpul
Iki ora ateges sampeyan kudu ngetutake diet paleo kanthi ketat, nanging luwih tliti babagan rekomendasi sing ditawakake. Deleng kabeh diet nutrisi kanggo panganan kanthi panganan sing diproses minimal lan tanpa gula tambahan. Saenipun tegese mangan biji-bijian sing luwih sithik (sawetara wong bisa uga ora ngidinke gandum utawa biji-bijian liyane), lan sithik utawa ora ana susu.
Gunakake panganan, dudu suplemen, kanggo nambani lan nyegah penyakit kronis
Panganan wutuh ngemot sawetara zat sing kerjane sinergis lan bisa luwih efektif tinimbang suplemen sing mung nyedhiyakake siji. Napa njupuk lycopene antioksidan kuat ing pil nalika sampeyan bisa mangan tomat sing ngandhut lycopene lan sawetara antioksidan liyane, bebarengan karo vitamins, mineral lan nutrisi liyane sing bisa bebarengan kanggo nyegah penyakit jantung, ngedhunake kolesterol lan tingkat lipid, lan mungkasi abnormal pembekuan getih?
Mangan kanggo nyuda stres lan sinau luwih akeh babagan apa sing sampeyan mangan
Stress ngalangi lan ngganggu saben aspek pencernaan lan pangiriman nutrisi sing efisien. Wong sing stres angel mbantu sanajan diet sing paling sehat. Sinau mangan alon-alon, nambah rasa seneng mangan. Umume kita mangan kanthi cepet nganti ora duwe wektu kanggo ndhaptar sinyal weteng yen kita kenyang. Uga, mangan alon-alon mbantu sampeyan milih panganan sing ora mung disenengi, nanging uga luwih apik kanggo kesehatan.
Ngerti manawa kita kabeh, minangka biokimia Roger Williams nyathet 50 taun kepungkur, unik kanthi biokimia.
Kita bisa umur lan etnis padha, duwe status kesehatan banget padha, lomba lan income, nanging sampeyan bisa uga kudu luwih B6 saka kanca, nanging kanca bisa uga 100 kaping seng. Kadhangkala kita mbutuhake dhokter, ahli diet, utawa ahli nutrisi kanggo nindakake tes khusus lan kompleks kanggo nemtokake apa sing dibutuhake. Kita mesthi bisa sinau akeh babagan apa sing apik kanggo kita kanthi nyobi karo diet lan panganan sing beda-beda, kanthi ati-ati karo asil.
Temokake spesialis kanggo mbantu sampeyan miwiti manajemen penyakit kronis liwat nutrisi lan manajemen stres (lan olahraga) tinimbang obat
Kajaba ing kahanan sing ngancam nyawa, iki minangka pilihan sing wicaksana lan sehat. Antacid resep, obat diabetes jinis XNUMX, lan antidepresan, sing digunakake puluhan yuta wong Amerika kanggo nyuda refluks asam, nyuda gula getih, lan nambah swasana ati, mung babagan gejala, dudu penyebab. Lan asring duwe efek samping sing mbebayani banget. Sawise pemeriksaan lengkap lan janjian perawatan non-farmakologis, kaya sing dikarepake, dheweke bakal jarang dibutuhake.
Aja Dadi Fanatik Pangan
Gunakake pedoman iki (lan liyane sing penting kanggo sampeyan), nanging aja ngalahake dhewe amarga nyimpang saka iku. Cukup sok dong mirsani efek saka pilihan sing diragukan, sinau, lan bali menyang program sampeyan. Lan aja mbuwang wektu lan tenaga kanggo mangan wong liya! Iku mung bakal nggawe sampeyan cranky lan marem, lan nambah tingkat kaku, kang bakal ngrusak pencernaan maneh. Lan iki ora bakal nggawa sampeyan utawa wong-wong iki apa-apa sing apik.