Vegetarianisme lan veganisme ngarahake gaya urip sing etis. Kesulitan lan kejutan apa sing nunggu kita ing dalan? Leo Hickman, koresponden kanggo koran paling gedhe ing Britain The Guardian, ngentekake setaun suwene urip karo kulawargane kanthi etika sabisa, lan ora mung babagan diet, nanging ing telung poin sekaligus: panganan, pengaruh gaya urip ing lingkungan lan gumantung ing mega-korporasi.
Eksperimen kasebut dijanjekake bakal luwih menarik, amarga Leo duwe garwane lan anak telu ing umur prasekolah - kabeh padha kaget lan penasaran karo eksperimen sing didaftarake bapake kulawarga (lan ora gelem melu) !
Kita bisa langsung ngomong yen Leo bisa mujudake rencanane, sanajan, mesthi, ora ana indikator tartamtu "sukses" utawa "gagal", amarga, kanthi umum, ora ana akeh etika ing cara urip! Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku yen katon maneh ing taun eksperimen, Leo ora getun apa-apa - lan nganti saiki dheweke bisa njaga standar, cara urip sing diadopsi kanggo tujuan sinau, kanggo sinau. suwene eksperimen.
Sajrone taun "urip etis", Leo nulis buku "Naked Life", ide utama yaiku kepiye paradoks sanajan ana kesempatan kanggo urip kanthi etis, lan kabeh sing dibutuhake ana ing ngisor irung, nanging mayoritas milih urip sing ora etis, amarga inersia lan kesed. Ing wektu sing padha, Leo nyathet yen ing taun-taun pungkasan, masyarakat dadi luwih fokus ing daur ulang, luwih akeh produk vegetarian wis kasedhiya, lan sawetara aspek penting nutrisi vegan (contone, entuk "keranjang petani") saben minggu dadi luwih gampang. kanggo menehi hasil karo.
Dadi, nalika Leo ngadhepi tugas miwiti mangan kanthi etika, urip kanthi gawe piala minimal kanggo biosfer, lan, yen bisa, metu saka ngisor "tutup" perusahaan gedhe lan rantai ritel. Gesang Leo lan kulawarga diamati dening telung ahli lingkungan lan nutrisi independen, sing nyathet sukses lan gagal, lan uga menehi saran marang kabeh kulawarga babagan masalah sing paling angel.
Tantangan pisanan Leo yaiku miwiti mangan kanthi cara sing ramah lingkungan, kalebu mung tuku panganan sing ora nggawa akeh mil produk. Kanggo sing ora ngerti, istilah "mil produk" nuduhake jumlah mil (utawa kilometer) produk sing kudu lelungan saka kebon petani menyang omah sampeyan. Iki, pisanan kabeh, tegese sayur-sayuran utawa woh-wohan sing paling etis ditanam kanthi cedhak karo omah sampeyan, lan mesthi ing negara sampeyan, lan ora ana ing Spanyol utawa Yunani, amarga. ngangkut pangan tegese emisi menyang atmosfer.
Leo nemokake yen dheweke tuku panganan ing supermarket sing cedhak, angel banget kanggo nyilikake panggunaan kemasan panganan, sampah panganan, lan ngilangi panganan sing ditanam nganggo pestisida, lan umume, supermarket ora ngidini pangembangan komersial peternakan cilik. Leo bisa ngatasi masalah kasebut kanthi mrentah ngirim sayuran lan woh-wohan lokal musiman langsung menyang omah. Mangkono, kulawarga bisa dadi mandiri saka supermarket, ngurangi panggunaan kemasan pangan (kabeh dibungkus ing cellophane kaping pirang-pirang ing supermarket!), Mulai mangan musiman lan ndhukung petani lokal.
Kanthi transportasi sing ramah lingkungan, kulawarga Hickman uga ngalami wektu sing luwih angel. Ing wiwitan eksperimen, dheweke manggon ing London, lan lelungan nganggo tabung, bis, sepur, lan sepeda. Nanging nalika padha pindhah menyang Cornwall (sing lanskap ora ngutangi dhewe kanggo cycling), ora gelem, padha kudu tuku mobil. Sawise akeh pertimbangan, kulawarga milih alternatif sing paling ramah lingkungan (dibandhingake karo bensin lan diesel) - mobil kanthi mesin sing nganggo gas petroleum cair.
Sawise konsultasi karo kulawarga etika liyane, dheweke nemokake mobil listrik sing larang banget lan ora trep. Leo pracaya sing mobil gas - paling praktis, ekonomi lan ing wektu sing padha moderately lingkungan loropaken transportasi kanggo kutha lan deso.
Minangka kanggo keuangan, wis diwilang expenses ing pungkasan taun, Leo ngira yen ngginakaken babagan jumlah sing padha dhuwit ing normal, ora "eksperimen" urip, nanging expenses padha mbagekke beda. Beban paling gedhe yaiku tuku kranjang panganan peternakan (nalika mangan sayuran lan woh-wohan "plastik" saka supermarket katon luwih murah), lan tabungan paling gedhe yaiku keputusan kanggo nggunakake popok kain tinimbang popok kanggo putri sing paling enom.