Taman Entoloma (Entoloma clypeatum)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric utawa Lamellar)
- Famili: Entolomataceae (Entolomovye)
- Genus: Entoloma (Entoloma)
- Koleksi: Entoloma clypeatum (Taman Entoloma)
- Entoloma sing bisa dipangan
- Rosovoplastin tiroid
- Entoloma tiroid
- Entoloma scutellaria
- Entoloma blackthorn
- alas Entoloma
- A sink
- Podabrikosovik
- Podzherdelnik
GAMBARAN:
Topi entoloma nduweni diameter taman 7 nganti 10 (malah 12) cm. Ing nom-noman, iku lonceng-conical utawa cembung, banjur nyebar kanthi ora rata lan cembung-cembung, asring kanthi tubercle, alus, lengket ing udan, luwih peteng, ing cuaca garing - silky fibrous, luwih entheng. Pinggirane ora rata (bergelombang), kadhangkala retak.
Werna tutup beda-beda saka putih-abu-abu, beige lan abu-abu-coklat nganti abu-abu-abu-abu-coklat. Piring-piringé entoloma punika wiyar, rada rêsik, têtêp ing tangkai ingkang untunipun, pinggiripun serrated, panjangipun botên sami.
Ing wong enom, entoloms dadi putih, banjur dadi jambon alus, jambon reged utawa abu-abu-coklat, lan ing umur tuwa dadi abang. Pinkishness saka piring minangka fitur mbedakake utama kabeh entoloma. Sikil silinder, asring mlengkung, asring bengkong tekan dhuwur 10, kadhangkala 12 cm, kanthi ketebalan - saka 1 nganti 2 (malah 4) cm. Iku brittle, longitudinally ribbed, terus-terusan, kothong ing umur tuwa, kadhangkala bengkong, rada ngisor kupluk furrowed.
Sikil putih, jambon utawa abu-abu. Lan dhasar sing rada kenthel luwih entheng. Dering ing sikil tansah ilang. Pulp entoloma padhet utawa alus, serabut, putih utawa coklat, kanthi rasa lan mambu sing sithik, utawa malah seger.
bubuk spora pink.
HABITAT lan wektu tuwuh:
Entoloma taman tuwuh ing alas deciduous lan campuran ing ngisor awu gunung, birch lan oak - ing lemah sing sugih nutrisi, ing dalan, ing padang rumput, ing kebon lan ing pekarangan kutha. Ing kebon, asring tuwuh ing sangisore wit woh (apel lan woh pir) lan semak mawar, rose hips, hawthorn lan blackthorn.
Disebarake lan umum ing wilayah Leningrad lan ing St. Asring menehi ora siji, nanging sawetara lapisan cendhak. Entoloma taman arang katon piyambak, biasane tuwuh ing kelompok, asring gedhe.
GANDA:
Ana jamur sing meh padha - entoloma coklat pucet sing bisa ditonton (Entoloma sepium) kanthi tutup krim, coklat-abu-abu lan malah abu-abu-coklat-ijo, piring-piring mudhun, putih, mengilap, sikil dawa serat. Tuwuh ing pekarangan, ing kebon lan semak wiwit akhir Mei nganti Juni.
Tugas utama ora mbingungake rong entoloma sing bisa dipangan iki karo entoloma beracun utawa timah (Entoloma sinuatum). Bentenane utama antarane E. beracun yaiku: ukuran luwih gedhe (tutup nganti diameter 20 cm), luwih entheng (putih reged, abu-abu krem, oker abu-abu lan kekuningan) topi kanthi kulit sing gampang dicopot, piring kuning (ing enom), luwih kandel ( munggah. nganti diameter 3 cm), sikil berbentuk klub, siji-werna kanthi topi, uga mambu pulp sing ora nyenengake. Nanging mambu iki bisa meh ora katon. Ora ditemokake ing sisih lor Negara Kita.
Ana rong entolom beracun sing relatif padha. Entoloma diperes (Entoloma rhodopolium) kanthi topi krim kuning tipis, abu-abu utawa coklat lan mambu amonia. Iku tuwuh saka Agustus nganti awal Oktober. Lan musim semi Entoloma - luwih peteng, luwih cilik, ramping lan tuwuh wiwit akhir April nganti limang dina pungkasan Mei, yaiku, ora intersect karo taman Entoloma ing wektu.
EDIBILITY:
Iki minangka jamur sing bisa ditonton kanthi kondisional. Entoloma kudu digodhog nganti 20 menit, banjur dilebokake ing panggang, asin utawa acar. Ing sisih kidul Negara Kita, masakan saka iku saka kategori masakan jamur tradisional, lan ing Eropah Kulon dianggep minangka salah siji saka jamur paling apik.
Video babagan jamur taman Entoloma:
