Paragraf
Seafood nggawa sentuhan canggih kanggo menu kulawarga saben dina. Saliyane udang, cumi lan kerang sing wis dikenal, kerang tambah akeh ing meja kita. Where padha njaluk delicacy iki? Apa sebabe regane? Lan apa sajian sing disiapake saka iku? Kita ngembangake cakrawala kuliner bebarengan karo merek Maguro.
Permata gourmet
Malah sing durung nate ngrasakake kerang uga ngerti sejatine rupane. Cangkang ribbed dekorasi minangka souvenir sing paling populer ing saindenging jagad, digawa saka plancongan segara. Cangkang bivalve kanthi "kuping" karakteristik ing sisih lan pola bergelombang sing mbukak alur saka pangkalan, lan ana kerang.
Ing flaps ndhelikake pulp alus - delicacy nyata karo rasa olahan sing nyenengake. Nilai nutrisi saka scallops nyengsemaken. Ing babagan cadangan protein, padha ora kalah karo daging babi utawa daging sapi. Ing wektu sing padha, iki minangka produk dietary, 100 g sing ngemot ora luwih saka 95 kkal. Kajaba iku, padha sugih ing langka lan penting micro- lan macro-elemen kanggo awak.
Scallops milih meh kabeh segara ing planet iki. Total, ana udakara 20 ewu spesies ing jagad iki. Kabeh mau urip kanthi tentrem ing lantai segara, ngubur lapisan silt, adoh saka mripate predator. Kadhangkala papan kasebut ana ing permukaan banyu. Babagan iki, diekstrak dening penyelam, sing masing-masing bisa nglumpukake nganti 500 kg kerang saben shift. Nanging, ing wilayah sing paling produktif, penambangan isih ditindakake kanthi metode trawl.
Pemimpin produksi scallop yaiku Amerika Serikat, Kanada, Prancis lan Jepang. Fishing kerang aktif uga ditindakake ing Rusia. Utamane dikonsentrasi ing segara Wétan Tebih, ing kana papan urip scallop pesisir. Ing Laut Bering, Okhotsk lan Chukchi, ekstrak Laut Bering diekstraksi. Banyu Laut Putih lan Laut Barents misuwur amarga scallop Islandia. Bekerjasama karo perusahaan pertambangan Rusia paling gedhe, merek dagang Maguro nyedhiyakake macem-macem jinis kerang kualitas premium paling apik ing macem-macem.
Salad kanthi rasa segara
Nalika masak, scallops digunakake kanthi wiyar. Dheweke digodhog, digoreng, digodhog, dipanggang lan diasinake kanthi cara Asia. Salad karo scallop wis entuk gourmet khusus.
Chop 3 cloves saka papak lan 0.5 pods saka chili mrico, Fry ing telusur karo lenga zaitun lan langsung mbusak. Kita sijine kene 8-10 scallops lan shrimps peeled gedhe "Maguro". Aduk terus, goreng ing kabeh pinggir kanggo 2-3 menit, banjur sijine ing andhuk kertas. Cut 5-6 tomat ceri, 1 timun. Nyampur klamben karo 1 sendok teh saus iwak, 2 sendok teh lenga zaitun, 1 sendok teh jus lemon, sejumput mrico lan uyah.
Kita nyuwek sekelompok arugula lan lettuce gunung es kanthi tangan, nggawe bantal ing piring. Apike nyebar ing ndhuwur goreng laut, irisan tomat lan timun, pour klamben. Sprinkle salad karo wiji wijen lan dekorasi karo irisan lemon.
Scallop emas kanggo cemilan
Nalika dipanggang ing oven, scallops kanthi sampurna nuduhake aspek rasa sing paling apik. Kajaba iku, padha sampurna digabungake karo macem-macem produk lan sauces. Mulane cemilan panas karo dheweke enak banget.
Lebur 2 sendok makan butter ing wajan lan tuang 2 sendok minyak zaitun liyane. Goreng nganti transparan 2 bawang putih, potong nganti setengah cincin. Tuang 200 g jamur menyang piring sing lancip, coklat cilik. Sabanjure, tambahake 100 ml anggur putih garing lan nguap nganti setengah.
Saiki kita lebokake rong lusin kerang Maguro ing wajan lan tuang 200 ml krim lemak anget. Campuran campuran mung sawetara menit, uyah lan mrico secukupe, banjur angkat saka panas lan sumebar ing cetakan keramik. Sprinkle karo keju parut lan lebokake ing oven 220 ° C sing wis digawe panas nganti 5 menit. Cemilan iki bakal ngowahi menu nedha bengi kulawarga sing paling umum.
Sup diisi lembut
Sup Scallop bakal dadi hadiah liyane kanggo gourmets ngarep. Kalorake 3 sendok teh lenga zaitun ing wajan lan goreng 12-14 scallops Maguro. Kita uga butuh 300 g fillet cod Maguro» lan 200 g udang. Kita Cut iwak menyang irisan-irisan lan coklat ing lenga padha ngendi scallops padha goreng.
Sacoro apik chop 2 cloves saka papak lan 5-6 kepala saka shallots, grate 3 cm saka ROOT jahe ing grater nggoleki. Kalorake 2 sendok teh minyak wijen ing panci kanthi dhasar sing kandel lan tuangake campuran pedhes. Banjur nambah 400 g saka kernels jagung lan 1 liter duduh kaldu iwak, nggawa menyang godhok, ngadeg ing medium panas kanggo sawetara menit.
Tuang 200 ml santen sing digawe panas. Potong batang saka klompok cilik ketumbar, potong banjur kirim menyang wajan bareng jupuk uyah lan mrico. Masak sup suwene 5 menit, adhem, pukul nganggo blender lan saring. Sepisan maneh, godhok lan godhok mung sak menit. Kita nggodhok udang miturut pandhuan. Tuang sup ing piring, sumebar potongan kod nganggo kerang, urang. Piring iki bakal nelukake saka sendok pertama, malah sing ora peduli karo sup.
Pasta kanthi corak halus
Linguini nganggo kerang minangka kombinasi sing sampurna sing bakal dihargai ora mung karo para pecinta pasta. Kaping pisanan, kita nyelehake 300 g linguine kanggo masak nganti saiki. Sprinkle karo uyah lan mrico 8-10 scallops "Maguro", goreng karo minyak zaitun nganti coklat emas. Kita nyebar ing piring nganggo andhuk kertas.
Saiki ayo gawe saos. Kita ngethok 2 cengkeh bawang putih dadi piring, lan tomat fleshy gedhe dadi kubus. Minangka cilik sabisa, chop Bunch saka basil. Ing wajan karo lenga zaitun panas, coklat bawang putih nganti coklat emas. Lay tomat disigar lan passeruem kanggo liyane 3 menit. Sabanjure, pour 130 ml anggur putih garing, rampung nguap lan pour metu sayuran ijo. Tambah uyah lan rempah-rempah kanggo saos kanggo rasa, supaya rendhem munggah roso ing tutup.
Lebokake linguini sing wis rampung ing piring, tuangake saos tomat, banjur lenggah ing ndhuwur kerang goreng. Sprinkle karo parmesan parut lan lawati kanthi cepet. Pasta ing versi iki mesthi bakal tresna karo wong sing sampeyan tresnani.
Kerang maguro minangka panganan enak banget sing bakal cocog karo sajian sing disenengi saben dina. Iki bakal menehi rasa unik, lan ing wektu sing padha bisa nguntungake kanthi mupangat sing ora ana regane. Aja bebas fantasi karo kombinasi anyar lan kaget kulawarga karo pasugatan sing enak.