Gabungan daging hodgepodge karo jamur: resep-resep kanggo pasugatan hearty

Tim daging Solyanka karo jamur minangka pilihan sing apik kanggo nedha bengi sing nyenengake kanggo para pemakan daging sing nyata.

Sampeyan bisa masak minangka sajian pisanan lan kaloro, digunakake minangka tambahan kanggo sajian utawa minangka appetizer kadhemen.

Rasa daging sing sugih ing harmoni sampurna karo jamur lan tomat. Lan ing kombinasi karo zaitun kaleng lan capers, sajian entuk rasa sing rada asem.

Sup Solyanka uga disuguhake karo krim sing ora nguntungke lan irisan lemon kanggo piquancy. Minangka aturan, prodhuk rampung nduweni cathetan sing rada pedhes lan aftertaste padhang saka duduh kaldu daging sing sugih.

Hodgepodge gabungan karo jamur, daging sapi lan sosis mburu

Versi klasik saka sajian minangka sup klamben nduweni rasa sing luar biasa lan padhang, sing digayuh kanthi nggunakake macem-macem campuran daging lan champignons seger.

Kanggo nyiyapake miturut resep hodgepodge daging gabungan nggunakake jamur seger, sampeyan kudu:

• 3 liter banyu ngombe;
• 500 g pulp daging sapi;
• 200 g mburu sosis;
• 200 g cervelat;
• 300 g jamur;
• 4 bêsik kentang;
• 1 potong trikatuka;
• 50 g kaleng kaleng;
• 8 acar zaitun;
• 250 ml saus Krasnodar (utawa mung tomat);
• 4 sprigs saka dill;
• 5 sprigs saka basil ijo;
• 50 ml minyak sunflower;
• 5-6 irisan lemon;
• 4-5 potong mrico ireng;
• 4 godhong laurel;
• 60 g uyah meja;
• ulig mrico panas - kanggo rasa.

Bilas daging mentah, isi banyu ngombe, sijine geni. Sawise nggodhok, mbusak umpluk kasebut kanthi teliti, banjur nambah 30 g uyah, godhong teluk lan mrico. Masak paling sethithik 1 jam kanthi godhok sithik, nutupi panci 2/3 kanthi tutup. Copot daging saka duduh kaldu sing disiapake lan ninggalake nganti adhem. Peel kentang lan Cut menyang kubus, uncalan menyang duduh kaldu nggodhok.

Bawang sing dikupas, champignons lan cervelat dipotong dadi irisan, goreng ing lenga nganti 15-17 menit lan dikirim menyang kentang. Godhok kanggo 20 menit, banjur nambah mburu sausages Cut menyang lancip rings, uyah isih, mrico lemah lan pour ing sauce. Masak nganti 8-9 menit, tambahake zaitun, capers, sayuran ijo sing disigar lan lemon. Godhok ora luwih saka 7 menit.

Hodgepodge daging gabungan karo jamur garing

Pilihan sing apik yaiku nyiyapake hodgepodge daging kanthi jamur garing, amarga duwe aroma jamur sing khas lan rasa sing sugih.

Kanggo masak, bahan-bahan ing ngisor iki dibutuhake:

• 2 liter duduh kaldu daging babi utawa bebek;
• 350 g daging babi utawa bebek sing digodhog (saka duduh kaldu);
• Xnumx g ham;
• 250 g saka susu sosis;
• 300 g jamur garing;
• 1 bawang putih;
• 1 potong mrico;
• 250 ml jus tomat karo pulp;
• 50 ml minyak sunflower;
• 4 sprigs saka dill;
• 4 sprigs saka parsley;
• 3 sprigs saka basil ijo;
• 40 g uyah;
• 3 g mrico ireng lemah;
• 40 g beras, digodhog nganti setengah masak;
• 40 g saka zaitun.

Pisanan sampeyan kudu rendhem jamur kanggo 2 jam, banjur pour banyu ngombe lan cook kanggo 30-40 menit. Daging sing digodhog, ham lan sosis (tanpa kulit) dipotong dadi kubus cilik. Cut bawang, jamur sing digodhog lan garing, mrico dadi kubus lan goreng ing lenga nganti coklat emas. Saute ham lan sosis ing wajan sing padha nganti 10 menit. Tambahake bahan tumis, beras, daging sing digodhog, uyah lan mrico ing duduh kaldu sing digodhog. Godhok nganti 20 menit, banjur pour jus tomat, zaitun lan jamu. Godhok paling sethithik 10 menit.

Campuran Solyanka karo jamur, pitik lan sosis rebus

Resep kanggo hodgepodge daging sing enak karo acar lan jamur seger bakal narik kawigaten kabeh rumah tangga lan nyonya rumah dhewe, amarga disiapake kanthi gampang lan cepet.

Iki mbutuhake bahan ing ngisor iki:

• Duduh kaldu pitik Xnumx;
• 300 g daging pitik sing digodhog (saka duduh kaldu);
• 200 g fillet pitik garang;
• 200 g sosis nggodhok dhokter;
• 4 pickled timun;
• 200 g saka champignons seger;
• 1 bolam;
• 1 wortel;
• 40 g saka tempel tomat;
• 50 g pickled zaitun;
• 60 ml minyak sayur;
• 40 g uyah meja;
• 4-5 g mrico ireng lemah;
• 4 sprigs saka dill;
• 4 sprigs saka parsley;
• 4 sprigs saka bawang ijo;
• 20 g saka grated celery ROOT;
• 3 uwit.

Peel lan chop jamur, bawang lan wortel menyang ngudani lancip, pass ing lenga nganti Golden coklat. Ing duduh kaldu nggodhok, sijine kentang Cut menyang persagi lan passivation, cook kanggo 20 menit liwat kurang panas, njabut umpluk yen perlu. Chop pitik nggodhok lan garang bebarengan karo sosis menyang kubus lan entheng coklat ing wajan padha ngendi sayuran padha goreng, lan banjur ngirim kanggo godhok. Peel cucumbers lan wiji, Cut menyang ngudani lan ditambahake menyang duduh kaldu sawise kentang wis kebak masak, bebarengan karo tomat tempel lan celery ROOT. Nglakoake lan mbusak umpluk, cook kanggo 10 menit. Tambah sayuran ijo, uyah, mrico lan zaitun, cook kanggo liyane 5-7 menit.

Hodgepodge gabungan karo jamur lan sosis pitik

 Kanggo penyayang aroma daging asap ing sajian, resep hodgepodge acar sing enak karo jamur tiram acar lan sosis asap kayu cocok.

Kanggo masak sampeyan kudu:

• Duduh kaldu pitik Xnumx;
• Xnumx nggodhok fillet pitik;
• 300 g sosis pitik garang;
• 2-3 sosis krim;
• 200 g saka jamur tiram pickled;
• 1 bolam;
• 4-5 kentang;
• 50 ml minyak sayur;
• 4 sprigs saka parsley;
• 5 sprigs dill;
• 1 potong mrico manis;
• 40 g zaitun;
• 40 g uyah;
• 3 g mrico ireng lemah;
• 200 ml saka tomat puree.

Peel kentang, Cut menyang kubus lan ngirim menyang godhok ing duduh kaldu nggodhok. Cut trikatuka, mrico manis lan krim sosis menyang ngudani lan Fry ing lenga nganti cahya Golden coklat, lan banjur sijine kanggo godhok karo kentang. Potong fillet lan sosis menyang kubus lan dikirim menyang sup sing nggodhok. Mbusak jamur tiram lan zaitun saka brine lan supaya kabeh Cairan saluran uga. Tambahake ing duduh kaldu bebarengan karo minuman woh, uyah, mrico lan jamu. Godhok kanggo liyane 15-17 menit.

Hodgepodge gabungan karo jamur, daging babi lan ham

Yen sampeyan pengin masak sajian kapindho sing enak lan marem, resep kanggo hodgepodge daging gabungan karo jamur, diwenehi foto rinci saben tahapan, sampurna.

Bahan-bahan sing dibutuhake:

• 400 g saka pulp daging babi;
• Xnumx g ham;
• 200 g mburu sosis;
• 300 g jamur;
• 1 bolam;
• 1 mrico manis;
• 4 sprigs saka dill;
• 5 sprigs saka basil ijo;
• 100 ml minyak sayur;
• 3 timun acar;
• 20 g saka tempel tomat;
• 30 g uyah;
• 3 g mrico ireng lemah;
• 4-5 potong endhog pitik.