Paragraf
Paha Pitik Ayam: Resep Masakan sing Enak. Video
Daging pitik pancen disenengi karo koki, amarga bisa kanggo nyiyapake macem-macem panganan. Paha pitik utamane disenengi, rasa jus sing angel banget nalika masak, beda karo dhadha lan swiwi sing capricious, sing cepet banget garing. Sanalika, paha bisa disiyapake kanthi apik kanggo disajikake ing meja perayaan.
Pupu pitik: cara masak
Resep Paha Sing Asem lan Asem
Kanggo masak, sampeyan butuh: - 0,5 kg paha ayam; - 1 lada lada abang; - 100 ml anggur putih garing; - 2 kepala bawang; - jus saka setengah lemon; - sendok madu cair; - 1 jeruk; - sendhok minyak sayur; - uyah, paprika lan mrica ireng kanggo rasa.
Bilas, tepuk paha ayam lan sikat nganggo campuran saka madu, anggur, jus lemon, bubur jeruk parut lan rempah-rempah. Wadhah wadhah pitik ing kulkas lan tinggalake ing kana suwene pirang-pirang jam. Sawise iku, lebokake pupu ing sajian panggang, pra minyak karo minyak nabati, lebokake trikatuka lan mrico, potong setengah cincin, menyang daging. Masak sajian ing oven suwene setengah jam ing 200 ° C.
Paha diiseni jamur
Kanggo nyiyapake sajian sing dibutuhake: - 6 pupu pitik; - 1 kepala bawang bombay; - 200 g saka sampanye; - 250 ml krim asem; - 20 g glepung; - 50 g keju parut; - klompok sayuran ijo dill; - 30 g minyak sayur kanggo nggoreng jamur; - uyah kanggo rasa.
Cincang jamur dadi irisan, trikatuka nganggo cincin setengah lan goreng karo minyak sayur nganti empuk. Bilas paha lan alon-alon angkat kulit ing kulit, banjur saku. Iseni karo isine jamur lan bawang sing wis direbus, taburi uyah ing paha dhewe, lebokake sajian panggang lan tutup campuran krim asem lan glepung.
Paling gampang kanggo ngangkat kulit ing paha kanthi gagang rata sendok biasa, sing ora beda karo piso, ora bakal bolongan ing kulit lan ngidini sampeyan nggawe saku tanpa nglarani kulit
Masak paha ing oven sing wis digawe panas ing suhu 200 ° C. Sawise 35 menit sawise masak, taburi daging karo keju parut lan dill, lan sawise 5 menit mateni oven.
Kanggo masak sampeyan butuh: - 4 pupu pitik; - 1 sendok makan minyak zaitun; - 30 g jus lemon; - 2 siung bawang putih; - uyah sithik; - kunir 1 sendhok teh.
Parut papak ing parut sing apik utawa tekan pencet, campuran pulp sing diasilake karo uyah, minyak zaitun, kunir lan jus lemon. Lapis saben paha nganggo campuran iki, banjur bungkus nganggo amplop foil kanthi bagean. Lebokake amplop ing loyang ing oven 40 menit. Suhu oven sing wis digawe panas paling ora kudu 180 ° C.
10 menit sadurunge masak, alon-alon mbukak sisih ndhuwur amplop, iki bakal ngidini kerak emas dibentuk ing sisih ndhuwur paha. Nanging priksa kanthi ati-ati banget, amarga uap sing uwal nalika mbukak foil bisa ngobong tangan sampeyan.