Ati pitik karo champignons: resep-resep éca

Ati pitik karo champignons asring digunakake kanggo nyiyapake sajian sing enak. Loro produk kasebut digabungake kanthi apik lan ngidini koki sing berpengalaman nggawe karya seni kuliner sing nyata.

Ati pitik karo champignons ing krim sing ora nguntungke kanggo meja perayaan

Ati pitik karo champignons ing krim sing ora nguntungke minangka sajian sing apik kanggo meja perayaan. Cepet lan gampang nyiyapake, ternyata enak banget lan ing wektu sing padha dadi apik karo sajian apa wae.

Kanggo masak sampeyan butuh produk ing ngisor iki:

• 0 kg ati pitik;
• 300 g jamur;
• Bawang - 2 unit;
• 250 g krim sing ora nguntungke;
• jiwit saka basil lan oregano;
• papak - loro cloves;
• 1 sendhok teh glepung;
• minyak sayur;
• bawang ijo;
• mrico uyah.

Resep kanggo ati pitik karo champignons katon kaya iki:

1. Cuci ati pitik ing banyu adhem, dipotong dadi medium.

2. Sijine ing wajan karo mentega sing wis digawe panas kanthi apik, Fry liwat kurang panas kanggo bab pitung menit. Sajrone nggoreng, ati kudu diaduk kanthi periodik supaya bisa digoreng kanthi rata ing kabeh sisih. Salt lan mrico iku sethitik.

3. Cut jamur dadi irisan tipis.

4. Cut bawang sing dikupas dadi setengah cincin. Sacoro apik chop cloves papak karo piso.

5. Goreng ing kabeh pinggir lan meh siap-digawe ati pitik saka wajan, pindhah menyang piring.

6. Ing lenga ing ngendi ati digoreng, goreng bawang lan bawang putih.

7. Nalika gandhewo dadi tembus, nambah champignons lan nggawe geni kuwat. Tumis jamur karo bawang nganti kabeh kelembapan wis nguap saka wajan.

8. Transfer ati saka piring bali menyang telusur, nyampur karo bawang lan jamur, panas kanthi apik, tambahake kabeh rempah-rempah kanggo komponen kasebut.

9. Dilute spoonful saka glepung ing ora nguntungke krim, nyampur supaya ora ana lumps, lan pour menyang telusur. Nyampur kabeh kanthi apik lan tetep ing geni sing sithik sajrone sawetara menit. Ing pungkasan masak, sijine sayuran ijo sing disigar ing sajian.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resep salad karo ati pitik lan lapisan champignons

Kanggo nyiyapake salad lapisan sing enak karo ati pitik lan champignons, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:

[»»]

• ati pitik lan champignons - 300 gram saben;
• 3-4 kentang;
• 2 potong trikatuka;
• siji wortel;
• telung endhog pitik;
• 150 g keju padhet;
• 30 g saka lenga sayur-sayuran;
• mayonnaise 100 g;
• mrico uyah.

Salad karo ati pitik lan champignons ing lapisan, cook kaya iki:

1. Cuci kentang lan wortel, isi karo banyu adhem, sijine geni lan supaya godhok. Masak sayuran nganti empuk, kira-kira setengah jam. Copot lan adhem.

2. Godhok endhog nganti 10 menit lan adhem ing banyu adhem.

3. Cut bawang sing dikupas dadi setengah cincin, mbusak kulit saka jamur lan Cut menyang kubus medium.

4. Tuangake minyak sayur menyang wajan sing panas, lay metu jamur lan setengah trikatuka. Fry liwat medium panas, aduk terus, bab 10 menit. Garam, mrico lan transfer menyang mangkuk.

5. Wisuh ati lan potong. Tambahake lenga sayur-sayuran ing wajan, sijine setengah bawang sing isih ana lan goreng ing medium panas nganti meh telung menit.

6. Tambah Ati Pitik, simmer ing tutup sing ditutup, aduk sok-sok, ora luwih saka 5 menit. Tambah uyah lan mrico, aduk lan copot saka panas.

7. Grate keju hard ing grater coarse. Peel endhog, wortel lan kentang, lan uga grate, sijine saben komponen ing Bowl kapisah.

Sijine salad puff karo ati pitik lan champignons ing urutan ing ngisor iki:

• Lapisan 1 - kentang;
• 2 - champignons karo bawang;
• 3 - mayonnaise;
• 4th - ati karo bawang;
• 5th - wortel;
• 6 - mayonnaise;
• 7 - keju;
• 8 - mayonnaise;
• 9 - endhog.

Ing ndhuwur salad ati sing wis rampung, sampeyan bisa dekorasi karo sprigs parsley.

[ »]

Pate ati pitik karo jamur champignon

Sampeyan mbutuhake produk iki:

[»»]

• 500 g ati pitik;
• 250 g jamur;
• bawang bombay - 2 pcs.;
• papak - 1 sirah medium;
• cognac - 50 ml;
• madu - 1 sendhok teh;
• butter 100 gram;
• uyah, mrico, seasonings;
• 1 st. l. mentega sing ilang.

Pate ati pitik karo champignons disiapake kaya ing ngisor iki:

1. Cut bawang lan bawang putih sing dikupas dadi kubus sing ora cilik banget. Selehake ing wajan panas lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti transparan.

2. Tambahake jamur ing wajan lan simmer liwat kurang panas nganti Kelembapan rampung nguap. Mrico lan uyah kanggo rasa.

3. Peel ati saka film, mbilas, dipotong dadi kubus cilik lan goreng ing panas dhuwur. Ati ora kudu digoreng, luwih becik nahan warna jambon, mula ora dianjurake kanggo disimpen ing wajan nganti suwe. Tambah madu lan cognac ing ati, aduk kanthi becik, ngenteni nganti cognac wis rampung nguap, lan copot saka kompor.

4. Nalika kabeh komponen saka pate wis digawe adhem mudhun, kudu dilebokake ing blender, tambahake mentega sing lembut lan tlatah massa nganti alus.

5. Sijine pate menyang cetakan, grease ndhuwur karo butter ilang lan sprinkle karo mrico ireng. Sijine ing kulkas nganti rong jam, sawise sampeyan bisa nambani kluwarga kanthi ati lan jamur pate sing lembut.

Resep kanggo salad anget karo ati pitik lan champignons

Salad anget karo ati pitik lan champignons disiapake saka produk ing ngisor iki:

• ati pitik - 250 g;
• tomat ceri - 150 g;
• pitted avocado - setengah woh;
• champignons - 12 bêsik gedhe;
• kacang pinus - 3 tbsp. l.;
• tablespoon saka jus lemon;
• zaitun - 4 pcs.;
• sakumpulan godhong Lettuce;
• 1 sendhok teh saus balsamic;
• endhog puyuh - 4 pcs;
• 3 Art. liter. lenga zaitun;

Salad karo ati pitik lan jamur champignon, masak ing urutan ing ngisor iki:

1. Cuci lan potong tomat ceri lan avocado. Godhong Lettuce ijo wisuh lan garing supaya ora ana banyu.

2. Panggang kacang pinus ing wajan tanpa lenga.

3. Gabungke lenga zaitun ing mangkuk cilik lan jus lemon, uyah, mrico lan nyampur.

4. Wisuh ati lan goreng ing lenga ing wajan sajrone telung menit kanthi panas dhuwur. Goreng irisan champignons kanthi cara sing padha.

5. Atur godhong selada kanthi becik ing piring, banjur tomat, avocados, ati, jamur, pour klamben zaitun-linglang, sprinkle karo kacang cemara. Dekorasi salad anget karo endhog puyuh, saus balsamic lan zaitun.

Ati pitik karo jamur champignon lan bawang

Sampeyan butuh:

• ati pitik - 500 g;
• bawang bombay - 2 pcs.;
• rong siung bawang putih;
• sampanye - 150 g;
• glepung tablespoon;
• paprika - 1 sendhok teh;
• uyah, mrico, jamu;
• tomat lan 50 ml anggur putih garing - kanggo saos.

Ati pitik karo champignons lan bawang disiapake kaya ing ngisor iki:

1. Cut bawang dadi setengah dering, remuk bawang putih nganggo piso.

2. Ngresiki champignons lan Cut menyang irisan tipis.

3. Goreng bawang karo papak ing wajan ing lenga sayur-sayuran kanggo rong menit. Tambah jamur lan goreng kabeh nganti 7 menit liyane.

4. Wisuh ati, garing lan potong medium.

5. Ing mangkuk, gabungke paprika karo glepung, nyampur uga. Gulung ati ing massa iki.

6. Sijine ati ing wajan lan goreng kanggo sawetara menit ing butter.

7. Tambah jamur ing ati, goreng nganti limang menit maneh, uyah lan mrico, dibusak saka panas.

8. Saiki sampeyan bisa miwiti nyiyapake saus. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngumbah tomat lan ngedhunake sawetara menit ing banyu sing nggodhok, banjur copot kulit saka iku. Cut tomat menyang irisan-irisan lan chop ing blender. Gabungke gruel tomat karo anggur, nyampur lan pour telusur karo jamur, ati lan bawang.

9. Sijine telusur maneh ing geni, simmer liwat kurang panas kanggo 7 menit. Pateni kompor, lan sprinkle jamur karo ati karo bawang ijo disigar.

Resep kanggo ati pitik karo champignons ing saus krim

Ati pitik karo champignons ing saus krim bakal dadi tambahan sing apik kanggo sajian apa wae.

Úa:

• ati pitik - 1 kg;
• siji bawang gedhe;
• sampanye - 300 g;
• Bawang putih - 4 siung;
• glepung - 1 Art. l.;
• 300 ml duduh kaldu sayur;
• krim 25-30% - 300 ml;
• uyah, mrico lemah;
• disigar parsley - 1 tbsp. l.

Masak ati pitik ing krim karo champignons miturut resep iki:

1. Sacoro apik chop bawang lan papak kupas.

2. Jamur dipotong dadi 2-4 potong gumantung saka ukurane. Champignons cilik ora bisa dipotong.

3. Ngresiki ati saka film, mbilas, garing lan potong cilik.

4. Ing saucepan, panas 2 tbsp uga. l. lenga sayur-sayuran. Goreng ati ing pirang-pirang batch nganti coklat emas, kira-kira XNUMX menit saben batch. Transfer ati goreng menyang piring.

5. Kurangi panas lan sijine bawang putih sing disigar ing panci, goreng nganti 5 menit.

6. Tambah champignons lan Fry kanggo wektu sing padha. Sajrone perawatan panas, jamur ngeculake akeh jus, sampeyan kudu tetep ing geni nganti kabeh cairan wis nguap.

7. Tambah glepung menyang jamur ing saucepan, aduk kanthi becik lan goreng kanggo menit liyane. Pour ing duduh kaldu, uyah lan mrico.

8. Selehake ati ing duduh kaldu, nggawa menyang godhok, ngurangi geni kanggo minimal, lan simmer ing tutup kanggo 10 menit.

9. Kira-kira 3 menit sadurunge masak ati pitik pour krim lan nambah parsley disigar.

Sijine ati pitik karo champignons lan krim ing meja karo kentang mashed.

Ati pitik karo jamur Prancis

Sampeyan butuh:

• ati pitik (bisa karo ati) - setengah kilogram;
• bawang bombay - 2 lembar;
• sampanye - 200 g;
• minyak sayur - kanggo nggoreng;
• glepung - 100 g;
• mrica uyah;
• bumbu kari;
• ketumbar, bawang putih.

Proses masak ati pitik karo jamur ing basa Prancis katon kaya iki:

1. Tuang glepung, uyah lan bumbu kari menyang mangkuk, aduk kabeh kanthi becik.

2. Wisuh ati, potong medium lan gulung ing glepung.

3. Cut bawang dadi setengah dering, grate papak ing grater nggoleki.

4. Sijine jamur ing wajan lan goreng ing lenga sayur-sayuran panas kanggo bab 5 menit. Transfer jamur goreng menyang mangkuk.

5. Tambah saperangan liyane tablespoons saka lenga sayur-sayuran menyang telusur lan tumis bawang bombay lan bawang putih nganti transparan. Sanalika bawang lan bawang putih digoreng, dilebokake ing jamur.

6. Tambah 3 tbsp liyane. l. lenga sayur-sayuran, lay metu ati lan goreng kanggo liyane 7 menit, aduk sok-sok supaya ati roto-roto goreng ing kabeh pinggiran.

7. Sijine jamur ing wajan menyang ati bebarengan karo bawang lan papak, nyampur kabeh, tutup lan simmer kanggo 10 menit liwat kurang panas.

Minangka sajian sisih, nyiyapake kentang mashed.

Jamur karo ati pitik lan krim ing open

Jamur champignon karo ati pitik uga bisa dimasak ing oven.

Sampeyan butuh:

• ati pitik - 700 g;
• sampanye seger - 350 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• glepung - setengah tuwung;
• krim - 200 g;
• gula - 2 sendhok teh;
• mrico lemah - 0 sendhok teh;
• uyah;
• minyak sayur

Proses masak:

1. Kupas champignons, wisuh lan godhok ing banyu salted entheng.

2. Copot jamur saka duduh kaldu, Panggonan ing colander kanggo kaca kabeh Cairan, Cut menyang bêsik ora cilik banget.

3. Cut bawang dadi setengah dering.

4. Selehake jamur sing disigar ing wajan karo lenga sayur-sayuran lan goreng nganti cairan wis rampung nguap.

5. Tambah bawang menyang champignons, goreng, nganti setengah cincin bawang dadi kecoklatan, uyah lan disisihake sedhela.

6. Cuci ati, dipotong dadi irisan dawa ambane ora luwih saka 2 cm. Gulung ing glepung lan goreng ing lenga ing kabeh pinggir nganti coklat emas, nanging ora nganti masak, jus abang kudu metu saka ati.

7. Lubricate sajian manggang karo butter, lay metu bêsik ati, lan ing ndhuwur jamur karo bawang.

8. Nyampur krim karo duduh kaldu jamur nganti Gamelan, nambah gula, uyah kanggo rasa lan pour Cairan iki menyang jamur karo jamur lan ati.

9. Sijine cetakan ing oven, digawe panas kanggo 200 derajat, lan panggangan kanggo 10-15 menit saka wayahe Cairan nggodhok.