Bahan-bahan Sprat lan Canong Endhog
| Rye roti | 30.0 (gram) |
| butter | 10.0 (gram) |
| endhog pitik | 0.3 (potongan) |
| Lantai Baltik | 44.0 (gram) |
| timun | 13.0 (gram) |
Cara nyiyapake
Ing roti panggang roti Rye, lebokake endhog, ing sadawane bunder timun sing dikupas seger, ing sisih ndhuwur - isi sprat ing bentuk cincin. Sisih tengah digawe karo bawang sing abon.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Protein | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| lemak | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| Karbohidrat | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| asam organik | 0.02 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Water | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbik | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| Vitamin D, kalsium | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Vitamin PP, NO | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| Niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Magnesium, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Natrium, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| Belerang, S | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 g |
| Fosfor, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| Klorin, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Aluminium, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Wesi, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Iodin, aku | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| Kobalt, Kab | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| Manganese, Mbak | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| Tembaga, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nickel, ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| Krom, Kr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| Seng, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- lan disakarida (gula) | 0.5 g | maksimal 100 г | |||
| Steroid | |||||
| kolesterol | 121.7 mg | maks 300 mg |
Nilai energi yaiku 238,7 kkal.
Canape nganggo sprat lan endhog sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin PP - 18,5%, kalium - 12,8%, fosfor - 25,2%, klorin - 19,7, 14,4, 20,4%, zat besi - 168%, yodium - 32,8%, kobalt - 22,6%, mangan - 60,8%, tembaga - XNUMX%, kromium - XNUMX%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
- kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Klorin perlu kanggo pembentukan lan metune asam klorida ing awak.
- Iron minangka bagean saka protein saka macem-macem fungsi, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, njamin proses reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Konsumsi ora cukup nyebabake anemia hypochromic, atoni otot balung kekurangan myoglobin, tambah lemes, miokardiopati, gastritis atropik.
- Iodine melu fungsi kelenjar tiroid, nyedhiyakake pembentukan hormon (tiroksin lan triiodothyronine). Sampeyan perlu kanggo tuwuh lan mbedakake sel kabeh jaringan awak manungsa, ambegan mitokondria, peraturan natrium transmembrane lan transportasi hormon. Asupan cekap nyebabake goiter endemik kanthi hipotiroidisme lan kalem metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan lan perkembangan mental ing bocah.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- Manganese melu pembentukan balung lan jaringan ikat, minangka bagean saka enzim sing melu metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting kanggo sintesis kolesterol lan nukleotida. Konsumsi sing ora cukup diiringi rasa mudhun sing alon, kelainan ing sistem reproduksi, nambah fragility jaringan tulang, kelainan karbohidrat lan metabolisme lipid.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
- Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Canape nganggo sprat lan endhog PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 238,7 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak Canape kanthi sprat lan endhog, resep, kalori, nutrisi