Kabeh survey nuduhake yen sarapan sansaya diabaikan, utamane ing kalangan enom. Ing Prancis, proporsi remaja sing mangan sarapan saben dina mudhun saka 79% ing taun 2003 dadi 59% ing taun 2010. Ing antarane wong diwasa, penurunan kasebut luwih alon nanging reguler banget wiwit wiwitan abad. Kepiye carane njlentrehake erosi iki nalika ngadhepi panganan sing asring diarani "sing paling penting ing dina iki"? Miturut Pascale Hebel, spesialis konsumsi, sarapan minangka panganan sing nandhang "kekurangan":

- Kurang wektu. Awakenings saya luwih telat, sing ndadékaké kanggo skip sarapan utawa devoting sethitik wektu kanggo iku. Iki utamané amarga telat ambruk asleep: wong enom tambah tundha arep amben. Teknologi Informasi lan Komunikasi (layar LED, tablet, laptop) minangka panyebab utama.

- Kurang keramahan. Ora kaya nedha awan utawa nedha bengi, sarapan asring dadi panganan individu: saben wong milih produk sing disenengi lan dipangan dhewe. Iku kedadean padha kanggo mburi dhaharan sing liyane lan liyane individualized.

- Kurang rasa napsu. Akeh sing ora ngrasakake kepinginan kanggo mangan ing wayah esuk, sanajan pasa sawetara jam. Fenomena iki asring digandhengake karo overeating ing wayah sore, mangan kasep utawa kurang turu.

- Kekurangan varietas. Ora kaya panganan liyane, sarapan bisa katon monoton. Nanging, bisa beda-beda komposisi kanthi ngrancang sawetara alternatif kanggo nedha awan klasik.