Paragraf
Negara-negara liyane ora kenal leren nembus masakan kita, narik kawigaten kita karo keunikan tradhisi lan cita rasa. Lan iki minangka wayahe positif, amarga mode ora tetep lan mbantu kita nggedhekake watesan pilihan. Apamaneh yen piringe sehat lan nutrisi.
Piring Korea mesthi dibedakake karo kekayaan lan macem-macem rasa, macem-macem bahan sing sehat. Restoran berbintang Michelin sing wis mbukak ing Korea uga ngalami perubahan menu, dipengaruhi karo masakan asli. Uga pendhudhuk kita - saka restoran panganan cepet ing dalan nganti perusahaan elit - dheweke wis nambah masakan saka negara iki menyang macem-macem, ora nate nuwun. Bibimbaul Korea ora ana sing istiméwa.
Opo iki
Bibimbaul minangka panganan panas sing digawe saka sega, diiringi sayuran musiman lan salad namul (sayuran acar utawa goreng sing dibumbui karo minyak wijen, cuka lan bawang putih), irisan daging sapi, endhog lan topping: tempel cabe, kecap lan pasta gochujang. Bibimbaul gurih lan pedhes, kaya masakan Korea.
Kaya pirang-pirang trendi ing taun-taun pungkasan, bibimbaul disajikake ing mangkuk sing digawe panas, ing endi kabeh bahan dicampur lan digawe anget nganti pungkasan panganan. Endhog mentah uga ditambahake ing sajian, sing, miturut pengaruh suhu, tekan tingkat kesiapan.
Senadyan resep tradisional kanggo bibimbaul, ing omah sampeyan bisa ngganti bahan sing dikarepake. Ing versi klasik, produk bibimbaul disedhiyakake ing urutan tartamtu, nglambangake organ awak manungsa, sing kudu dipantau kanthi teliti.
- Bahan-bahan peteng makili sisih Lor lan ginjel ing piring.
- Abang utawa oranye minangka simbol saka Kidul lan jantung.
- Panganan ijo yaiku Timur lan ati
- Pethak Kulon lan paru-paru. Werna kuning nglambangake tengah lan weteng.
Sejatine ora ana aturan ing bibimbaul - sampeyan bisa mangan sajian sing adhem panas lan adhem, njupuk semangkuk panganan ing endi wae ing apartemen utawa kantor lan nikmati panganan sajrone pirang-pirang jam. Siji-sijine nanging - disaranake nggunakake luwih saka 5 bahan kanggo nyiyapake mangkuk supaya sajian bisa beda-beda lan ngemot maksimal zat lan vitamin sing migunani.
Carane masak
Variasi sajian iki bisa uga katon kaya iki.
Úa:
- Sekul bunder -1 sdm.
- Daging sapi - 250 gr.
- Wortel - 1 lembar.
- Timun - 1 pcs.
- Zucchini - 1 potong
- Bayam buntelan
- Kecap, minyak wijen - kanggo klamben
- Garam, mrico panas abang - kanggo rasa
Kanggo marinade:
- Kécap - 75 ml.
- Minyak wijen - 50 ml.
- Bawang putih - 2 siung
- Bawang putih - 1 pc.
- Jahe kanggo rasa.
Preparation:
1. Cut daging sapi menyang lancip lan diasinake nganggo marinade papak, bawang, jahe parut, saus, minyak. Kulkas sajam.
2. Bilas pari banjur rebus. Potong wortel, bayem, zucchini, timun dadi lancip. Wortel wortel lan kacang buncis terus, banjur celupake ing banyu es nganti garing.
3. Ing wajan sing wis digawe panas karo lenga wijen, goreng timun lan zucchini, banjur bayem sithik.
4. Goreng daging sing diasinake ing wajan sajrone sawetara menit.
5. Lebokake pari ing sisih ngisor piring sing jero, daging ing tengah, sayuran ing bunder. Driji lenga wijen, kecap, mrico panas lan wiji wijen.
Nuwun!