Mangan macem-macem panganan sing prasaja ing wektu lan ing jumlah sing dibutuhake kanggo njaga bobot becik! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Utumu bakal cepet rontok, lan bisa uga rambutmu!" Mripate cah lanang tanggane merem karo pikiran sing sensasional karo nyawang aku sinambi ngiris-iris sikile pitik goreng. Aku ngangkat pundhakku lan ethok-ethok ora nggatekake dheweke, terus ngayun ing ayunan. “Heh, kowe ngerti? terus, "Aku bisa nggawa sampeyan daging ing wayah wengi!" Wong tuwamu ora bakal ngerti. Apa sampeyan mikir babagan iki?!” Dheweke pancen prihatin banget babagan iki, nanging keprihatinan iki mung nggawe aku gugup. “Ora, kabeh ora apa-apa. Aku ora pengin daging! Aku bisa nindakake kabeh tanpa dheweke, kaya kowe!” Lan karo tembung iki, aku mlumpat saka ayunan lan mlayu mulih menyang ibu kanggo mangerteni yen kabeh untuku pancen bakal rontok. Kabeh iki kedadeyan udakara 30 taun kepungkur, lan saiki aku, Michaelin Bauer, seneng ngandhani yen untu lan rambutku isih ana. Aku duwe anak loro sehat sing, kaya ibune, wis ngetutake diet susu-vegetarian wiwit lair. Dadi nalika padha takonApa panganan vegetarian cukup? Apa dheweke aman?"jawabanku mantap"Ya»Kanggo pitakonan loro. Iki dibuktekake ora mung dening pengalamanku dhewe, ana akeh bukti babagan iki - loro sing dibayangke ing Kitab Suci lan dipikolehi minangka asil riset ilmiah. Coba paling ora loro saka akeh keuntungan: finansial lan sing nyebabake nyuda risiko kesehatan. kauntungan financial. Ana inflasi rampant ing negara kita, kang meksa kita kabeh kanggo nglacak mbuwang kita. Ngganti diet basis daging karo vegetarian bisa ngirit dhuwit akeh nalika mangan panganan sing luwih sehat. Tinimbang tuku pitik siji, apa ora luwih becik tuku kacang sekilo sing regane ping papat? Kajaba iku, jumlah kacang buncis iki cukup kanggo mangan luwih akeh. Ayo ndeleng biaya kasebut saka sudut liyane. Ana petungan saka ngendi luwih saka 0,5 kg gandum dibutuhake kanggo ngasilake 3 kg daging sapi. Coba kabeh keuntungan sing bisa sampeyan entuk saka nyingkiri daging lan mangan biji-bijian kanggo ngilangi rasa keluwen. Risiko kesehatan. Kewan lan tanduran bisa lara. Yen tanduran lara, layu lan mati. Yen kewan lara, sing duwe nggawa menyang rumah jagal, kewan kasebut dipateni supaya sing duwe ora nandhang kapitunan. Sawisé iku, wong mbayar dhuwit akeh kanggo njaluk daging iki ing weteng. Kéwan lan tetanduran padha nyerep zat sing mbebayani karo banyu lan hawa. Ing kéwan, zat kasebut nglumpukake, disimpen ing jaringan lemak. Nalika tuku daging, wong ora bisa ndeleng zat sing mbebayani kasebut. Lan nalika mangan daging kasebut, dheweke nampa dosis gedhe saka zat sing mbebayani saka lingkungan. Ing tetanduran, zat sing mbebayani ora nglumpukake ing jumlah kasebut. Malah kanthi ngumbah produk tanduran, kita ora bisa mbusak kabeh zat sing mbebayani; nanging, mangan panganan tanduran, awak kita nampa jumlah luwih cilik saka bahan kimia kuwi. Iki minangka kauntungan saka diet vegetarian. Asil panaliten babagan ASI saka 1400 ibu sing nyusoni nuduhake yen susu wanita sing mangan daging lan produk susu ngemot kaping pindho jumlah zat mbebayani saka lingkungan tinimbang susu wanita sing ngetutake diet vegetarian. Pasinaon ilmiah, asil sing terus-terusan diterbitake, mbuktekake manawa panganan tanduran bisa nyukupi kabutuhan awak kanthi luwih apik lan panggunaane nyuda kedadeyan macem-macem penyakit. Tingkat kematian paling dhuwur yaiku penyakit kardiovaskular lan kanker. Loro penyakit iki tanggung jawab kanggo 2/3 saka kabeh pati. Ana rong faktor utama sing bisa nyebabake pangembangan penyakit kardiovaskular lan kanker - ngrokok lan diet sing ora sehat. Nutrisi sing ora bener kalebu: - kolesterol, - konsumsi lemak sing berlebihan, utamane lemak kewan, - konsumsi panganan kalori sing berlebihan sing nyebabake obesitas, - kekurangan serat tanduran ing panganan. Kolesterol mlebu ing awak mung karo panganan kewan. Wis kabukten manawa risiko penyakit kardiovaskular mundhak kanthi nambah asupan kolesterol. Mula, kanthi alami, disaranake supaya asupan kolesterol minimal. Nanging rekomendasi iki ora dadi anyar! Nanging, iki minangka panemuan anyar babagan sistem nutrisi sing paling kuna, sing diusulake ewonan taun kepungkur dening Sing nggawe lan njaga awak kita, lan diterangake ing Kitab Suci. Waca Purwaning Dumadi 1.29. Pangéran paring dhawuh: "Saben tanduran sing ngetokaké wiji, lan saben wit sing metokaké woh, iku bakal dadi panganan kanggo kowé." Lan iki woh-wohan, sereal, kacang, sayuran lan wiji. "Vegetarianisme minangka kunci kesehatan"