Milih madu: 5 pratandha madu sing berkualitas
1. nglukis… Madu bisa dadi cair nganti suwe. Kajaba iku, madu sing diimpor bisa nahan konsistensi cair amarga metode filtrasi khusus nalika dipanasake sedhela. Kabeh liyane palsu.
2. Homogen… Mesthi ora ana bongkahan lan pamisahan dadi lapisan.
3. Mili mudhun saka sendok, dilipat ing "slide"… Yen mung nyebar, tegese kakehan lembab lan bisa fermentasi. Yen sampeyan nyedhot madu cair nganggo sendok lan angkat ing toples, benang paling dawa 40 cm.
4. Ora duwe bau lan rasa karamel... Lan yen lagi, iku tegese tawon padha panganan karo gula banyu utawa overheated madu sak distillation. Lan iki luwih elek - ing suhu dhuwur madu ilang sifat sing migunani lan malah dadi mbebayani: zat karsinogenik dibentuk ing njero. Madu sing apik nduweni tenggorokan sing rada perih, ninggalake rasa sing nyenengake kanthi rasa jamu lan kembang.
5. Nduwe sertifikat kualitas… Ing endi dituduhake ing endi, kapan lan sapa madu kasebut diklumpukake, asil pemeriksaan organoleptik lan kimia ,. Mangkene, luwih dhuwur indikator pungkasan, luwih apik - tegese jumlah zat aktif biologis saben unit produk. Ing wektu sing padha, ana madu, kayata madu akasia, sing mesthi duwe nomer dioctase sing sithik, nanging iki dudu alasan kanggo nolak.
Cara sing paling umum kanggo nggawe madu palsu yaiku:
* madu dikembangake kanthi nyampur varietas larang karo sing murah
* varieties mirah saka kembang madu liwati mati minangka luwih larang - jeruk, buckwheat, chestnut
* nyuda "umur": padha adol madu sing kaya mengkristal, sing malih dadi cairan kanthi pemanasan, kanggo dikoleksi taun iki