Apa bumbu, rempah-rempah lan bumbu: apa bedane

😉 Halo kabeh! Matur nuwun kanggo milih artikel "Apa rempah-rempah, rempah-rempah lan bumbu: apa bedane". Sampeyan bakal nemokake panjelasan ing kene.

Carane rempah-rempah beda karo rempah-rempah lan bumbu

Akeh wong asring bingung konsep kayata rempah-rempah, bumbu, lan rempah-rempah. Lan umume wong salah percaya yen mrica ireng lan mustar minangka rempah-rempah. Nyatane, iki macem-macem, lan iki sebabe.

Rempah-rempah: apa iku

Iki minangka bagean saka tanduran sing wangi: godhong, wiji, batang, tunas, oyod. Dheweke menehi panganan aroma sing nyenengake lan rasa tartamtu. Contone:

• mrico (ireng utawa allspice);
• cengkeh;
• kayu manis;
• rosemary;
• dill;
• papak;
• safron;
• vanilla;
• Godhong teluk;
• caraway;
• kanggo;
• ketumbar;
• wijen;
• anis;
• badyan;
• lobak;
• celery;
• jahe;
• adas;
• minangka;
• kapulaga;
• sawi (wiji);
• kemangi;
• paprika.

Campuran pedhes: kari, campuran Thai, suneli hop.

Apa iku rempah-rempah

Rempah-rempah minangka rasa sing ditambahake ing panganan nalika masak. Tugase kanggo nambah rasa (pedas, manis, kecut, asin, pedhes). Iku uga regulator saka kekandelan sajian. Contone:

• uyah;
• gula;
• cuka;
• baking soda;
• pati;
• asam lemon;
• vanillin (ora bakal bingung karo vanilla).

Apa bumbu

Bumbu, saos panganan minangka produk kompleks sing kalebu rempah-rempah lan jamu. Contone:

• krim sing ora nguntungke;
• Ketchup;
• adjika;
• tempel tomat;
• saos;
• mayonis;
• sawi

Fakta menarik

Pemikir Cina Confucius ing tulisane nyebutake khasiat rempah-rempah.

Ing Yunani kuna, rempah-rempah mung kasedhiya kanggo para bangsawan. Padha nglambangake kemewahan lan kasugihan.

Ing jaman kuna, uyah luwih aji tinimbang emas.

Sadurungé para rawuh kaisar, para punggawa Cina nyegeraké ambegan kanthi ngunyah tunas cengkeh garing.

Saffron minangka salah sawijining rempah-rempah sing paling larang amarga stigma kaya benang dipilih kanthi tangan. Saben kembang mung ngemot nganti 5 stigma. Kanggo produksi 1 gr. sampeyan butuh 100 kembang. Ing jaman kuna, penipu diobong kanggo ngapusi kunyit, dikubur urip ing lemah bebarengan karo barang palsu.

😉 Kanca-kanca, muga-muga sampeyan ngerti? Priksa dhewe: apa sing ora dadi rempah-rempah ing foto iki?

Nuduhake informasi "Apa iku rempah-rempah, rempah-rempah lan bumbu" karo kanca-kanca ing sosial. jaringan. Langganan newsletter artikel anyar menyang e-mail. Isi formulir ing sisih tengen ndhuwur: ketik jeneng lan e-mail.