Paragraf
Kanthi panganan, wong nampa vitamin, mineral lan energi sing dibutuhake kanggo awak bisa kerja. Kabeh indikator kasebut digabungake karo konsep "nilai panganan produk", sing dituduhake ing kemasan produk.
Semangka biasane didol tanpa label, dadi sampeyan ora bisa ngerteni komposisi lan nilai energi mung kanthi maca label kasebut. Kita bakal mangerteni carane akeh kalori ing prodhuk iki, apa vitamins lan gizi.
Pira kalori ing 100 gram semangka
Semangka dianggep minangka panganan sing kurang kalori, amarga 91% banyu. Sanajan indeks glikemik dhuwur (75-80 unit), aktif kalebu ing diet sajrone diet.
| Isi kalori rata-rata | 30 kcal |
| Water | 91,45 g |
Komposisi kimia saka semangka
Komposisi kimia semangka cukup maneka warna. Iki kalebu banyu, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral lan zat liyane. Produk kasebut nduweni kandungan lycopene sing dhuwur: ing 100 gram - kira-kira 90,6% saka kabutuhan saben dina. Lycopene minangka antioksidan kanthi sifat anti-inflamasi lan anti-kanker (1) (2). Zat liyane sing migunani ing semangka yaiku citrulline, sing nambah aliran getih lan duweni pengaruh positif marang otot jantung (3).
Nilai gizi semangka
Semangka ngandhut akeh vitamin lan mineral. Saka vitamins sing larut ing lemak, ngandhut vitamin A, E, K lan beta-karoten, lan vitamin B1-B6, B9 lan C. Saka mineral, semangka ngandhut kalsium, kalium, magnesium, sodium, wesi. , fosfor, lan liya-liyane. Serat diet ing komposisi kasebut, normalake metabolisme, ngresiki ginjel lan ati, lan nyuda tingkat kolesterol ing getih (4).
Vitamin ing 100 g semangka
| vitamin | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta-carotene | 303,0 μg | 6,1% |
Mineral ing 100 g semangka
| Mineral | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| hardware | 0,2 mg | 2,4% |
| kalium | 112,0 mg | 2,4% |
| calcium | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesium | 10,0 mg | 2,5% |
| Manganese | 0,034 mg | 1,7% |
| tembaga | 0,047 mg | 4,7% |
| Sodium | 1,0 mg | 0,1% |
| selenium | 0,4 μg | 0,7% |
| fosfor | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluorine | 1,5 μg | 0,0% |
| seng | 0,1 mg | 0,9% |
Tabel BJU
Dasar nutrisi sing tepat yaiku jumlah protein, lemak lan karbohidrat sing cukup ing diet. Nalika indikator kasebut seimbang, wong nampa jumlah energi sing dibutuhake, ngontrol napsu lan rumangsa apik. 100 gram semangka ngemot meh 0,8% saka kabutuhan protein saben dina, 0,2% lemak lan 2,4% karbohidrat. Produk kasebut sugih ing mono- lan disakarida (11,6%), ing antarane glukosa lan fruktosa didominasi. Ora ana pati, mung jumlah maltosa lan sukrosa.
| unsur | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| Protein | 0,6 g | 0,8% |
| lemak | 0,2 g | 0,2% |
| Karbohidrat | 7,6 g | 2,4% |
Protein ing 100 g semangka
| Protein | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| Asam Amino Penting | 0,21 g | 1,0% |
| Asam amino sing bisa diganti | 0,24 g | 0,4% |
Lemak ing 100 g semangka
| lemak | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| Asam lemak ora jenuh | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Asam lemak jenuh | 0,024 g | 0,1% |
Karbohidrat ing 100 g semangka
| Karbohidrat | Quantity | Persentase Nilai Saben |
| Mono - lan disaccharides | 5,8 g | 11,6% |
| Glukosa | 1,7 g | 17,0% |
| fruktosa | 3,4 g | 9,9% |
| sukrose | 1,2 g | - |
| Maltosa | 0,1 g | - |
| serat | 0,4 taun | 2,0% |
Pendapat ahli
Ahli nutrisi kebugaran lan olahraga, pangadeg program gaya urip sehat lan nutrisi Kaloriemania Ksenia Kukushkina:
- Kanggo sing peduli karo tokoh utawa nyoba ngilangi bobot, mangan semangka bisa lan perlu. Mangsa semangka ora suwe kanggo mbatesi dhewe, banjur cokotan sikilmu kabeh mangsa lan ngenteni musim panas sabanjure. Nanging, aja lali yen semangka minangka sumber karbohidrat cepet sing paling apik dikonsumsi ing wayah esuk. Pesthekake nyakup nilai energi ing pitungan kebutuhan kalori saben dina.
Manfaat semangka:
1. 90% kasusun saka banyu, sing tegese ningkatake hidrasi;
2. sanajan jumlah gula sing akeh, semangka mung ngemot 27-38 kkal saben 100 g;
3. nyebabake rasa kenyang, amarga serat;
4. ngandhut akeh vitamin lan unsur trace migunani.
Malah ana diet semangka, nanging sampeyan ora kudu nindakake prestasi kasebut. Kanthi mono-diet, awak ora nampa makro lan mikronutrien sing dibutuhake. Lan sawise nglampahi dina pasa ing semangka, sampeyan bisa ilang 1-2 kg ing bobot. Nanging ora bakal dadi lemak, nanging mung banyu. Mulane, luwih becik mangan kanthi lengkap lan bener, lan nambah semangka kanggo panganan cuci mulut, tinimbang kue lan kue.
Ahli nutrisi sing disertifikasi, anggota asosiasi umum "Nutritsiologists of Our Country" Irina Kozlachkova:
- Semangka nduweni akeh manfaat kanggo kesehatan, salah sijine yaiku ngurangi bobot, amarga mung ngemot 30 kkal saben 100 gram. Nanging isi kalori kurang saka prodhuk iki ora ateges sampeyan bisa mangan ing jumlah Unlimited. Bobot semangka rata-rata kira-kira 5 kg, lan yen sampeyan mangan sekaligus, sampeyan entuk tingkat saben dina kabeh kalori. Kajaba iku, ana sing seneng mangan semangka karo roti utawa muffin, sing uga nyebabake bobote. Uga, aja mangan semangka bebarengan karo acar, amarga iki nyebabake keluwihan cairan ing awak lan dadi gedhe.
Tingkat semangka sing disaranake ora luwih saka 200 gram sekaligus. Jumlah kasebut ora nyebabake efek diuretik, saengga bisa dikonsumsi sanajan 1,5-2 jam sadurunge turu. Nanging yen sampeyan overeat semangka ing wayah wengi, menyang jamban kaping pirang-pirang ing wayah wengi dijamin kanggo sampeyan, uga dadi gedhe ing wayah esuk.
Nalika milih diet apa wae, hubungi spesialis kanggo milih diet individu kanggo sampeyan, kanthi njupuk karakteristik kesehatan, kontraindikasi, efek samping saka nggunakake produk tartamtu.
Pitakonan lan jawaban populer
Wangsulan pitakon sing sering ditakoni kanggo para pamaca Panganan Sehat Near Me Angelina Dolgusheva, ahli endokrinologi, ahli nutrisi, ahli nutrisi.
Apa aku bisa mangan semangka nalika diet?
Nanging yen kita ngomong babagan diet terapeutik, semangka kudu diobati kanthi luwih ati-ati. Diet kanggo pasien diabetes mbatesi semangka, nganti ora dikecualikake, lan iki bisa dibenerake, amarga wong sing langka bakal mangan 50-100 gram semangka, lan ana akeh gula.
Apa bisa dadi luwih apik saka semangka?
Apa aku bisa mangan semangka ing wayah wengi?
Sumber saka
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Efek Antikanker Lycopene ing Karsinogenesis Lambung. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Lycopene Ningkatake Efek Docetaxel ing Kanker Prostat Tahan Castration sing Digandhengake karo Tingkat Reseptor Faktor Pertumbuhan Kaya Insulin. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. Suplemen L-Citrulline: Dampak ing Kesehatan Kardiometabolik. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- US DEPARTEMEN PERTANIAN. Dinas Riset Pertanian. Semangka, mentahan. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients