Sayuran ijo minangka hadiah alam, sing kudu ana ing diet vegetarian, vegan, panganan mentah, lan, ora kurang, sing mangan daging. Begjanipun, mangsa panas nawakake kita pilihan saka sudhut sayuran ijo, saka dill kanggo bayam jaban rangkah. Ayo dipikirake kanthi luwih rinci babagan sifat-sifat sing migunani. Asli saka Asia Kidul-kulon lan Afrika Lor, ketumbar sugih antioksidan lan mbantu pencernaan. Jamu wangi iki uga mbantu nyegah infeksi saluran kemih lan nduweni efek antibakteri ing bakteri lan jamur patogen. Kajaba iku, cilantro wis ditampilake mbusak merkuri saka banyu soko njero lemah sing wis kontaminasi sajrone studi in vitro. Para peneliti nyimpulake yen cilantro bisa ngresiki banyu kanthi alami. Basil ngandhut senyawa sing nyedhiyakake sifat antibakteri, miturut siaran pers Colorado State University. Disebut asam rosmarinic, bisa nglawan Pseudomonas aeruginosa, bakteri lemah sing umum, sing paling rentan kanggo wong sing immunocompromised. Tongkat kasebut mlebu getih liwat tatu ing kulit lan bisa nginfeksi paru-paru. Godhong kemangi lan oyod ngasilake zat antibakteri, antivirus lan antioksidan. Nduweni efek antijamur, asalé saka tlatah Mediterania. Ing sawijining panaliten, minyak atsiri dill ditrapake kanggo jamur aspergillus. Akibaté, ditemokake yen dill ngrusak sel jamur kanthi ngrusak membran sel. Tanduran iki duwe efek santai ing kram, kembung lan konstipasi. Menthol, bahan aktif ing mint, relaxes otot. Minyak peppermint ngandhut tingkat antioksidan sing dhuwur banget. Panaliten ing taun 2011 nemokake manawa antioksidan mint ora dirusak sajrone proses pangatusan lan ana ing mint garing. Bahan aktif utama Rosemary, asam rosmarinic lan asam caffeic, mbantu nglawan kanker payudara amarga sifat anti-inflamasi lan antioksidan. Rosemary ngemot akeh vitamin E lan nyepetake produksi estrogen ing ati. Miturut panaliten 2010, rosemary wis ditampilake efektif kanggo macem-macem kanker, kalebu leukemia, prostat, lan kanker paru-paru. Dibudidayakake luwih saka 2000 taun, peterseli utamane dihargai ing budaya Yunani. Parsley ngandhut vitamin A, K, C, E, thiamine, riboflavin, niasin, B6, B12, folat, kalsium, wesi, magnesium, mangan, fosfor, seng lan tembaga. Parsley sacara tradisional digunakake minangka obat alami kanggo diabetes ing Turki. Parsley uga nduweni sipat anti-inflamasi lan anti-hepatotoksik sing mbantu ngresiki ati.
2022-11-11