Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
| Gondho | Nomer | Norm ** | % normal ing 100 g | % saka 100 kkal normal | 100% saka norma |
| Kalori | 196 kcal | 1684 kcal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Protein | 17.2 g | 76 g | 22.6% | 11.5% | 442 g |
| lemak | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 12.9% | 397 g |
| Water | 67.9 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3348 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Belerang, S | 162 mg | 1000 mg | 16.2% | 8.3% | 617 g |
Nilai energi yaiku 196 kalori.
Nilai energi utawa nilai kalori yaiku jumlah energi sing dibebasake ing awak manungsa saka panganan ing proses pencernaan. Nilai energi produk diukur ing kilo-kalori (kkal) utawa kilo joule (kJ) saben 100 gr. produk. Kkal sing digunakake kanggo ngukur nilai energi panganan uga diarani "kalori panganan", mula, nalika nemtokake isi kalori ing (kilo) kalori awalan kilo asring diilangi. Tabel rinci babagan nilai energi kanggo produk Rusia sing bisa ditonton.
Nilai nutrisi - karbohidrat, lemak lan protein ing produk.
Nilai nutrisi produk panganan - seperangkat sifat bahan panganan sing ana kebutuhan fisiologis sing dipenuhi manungsa ing zat lan energi sing dibutuhake.
vitamins, bahan-bahan organik sing dibutuhake kanthi sithik sajrone diet wong uga paling akeh vertebrata. Sintesis vitamin, minangka aturan, ditindakake dening tanduran, dudu kewan. Syarat vitamin saben dinane mung sawetara miligram utawa mikrogram. Ora kaya vitamin anorganik sing rusak amarga dadi panas banget. Akeh vitamin sing ora stabil lan "ilang" sajrone masak utawa ngolah panganan.