Keuntungan lan cilaka saka kedele kanggo awak manungsa

Aku Minangka tetanduran taneman ijo saka kulawarga legum, sing saiki umume ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad. Kedele lan turunan utamane dihargai ing pola makan vegetarian, amarga protein sing akeh (udakara 40%), saengga bisa ngganteni daging utawa iwak.

Iki digunakake ing produksi coklat, biskuit, pasta, saus, keju lan akeh produk liyane. Nanging, tanduran iki dianggep minangka salah sawijining panganan sing paling kontroversial, amarga para dokter lan ahli nutrisi isih ora duwe konsensus babagan keuntungan lan bebaya kedhelé.

Sawetara negesake manawa produk iki duwe efek sing migunani banget kanggo awak manungsa, dene liyane nyoba nyathet kasunyatan sing ngandhakake babagan kekuwatan pabrik kanggo nandhang lara gedhe ing manungsa. Luwih angel kanggo mangsuli kanthi tegas manawa kedele sing sehat utawa ora sehat, amarga nduweni macem-macem sifat. Nanging, ing artikel iki, sampeyan bakal mbantu sampeyan ngerti kepiye tumindak tanduran kontroversial ing awak manungsa lan supaya konsumen milih dhewe - arep nggunakake kedhele utawa ora.

Keuntungan kedhele

Siji cara utawa liyane, kedele ditandai karo akeh khasiat lan nutrisi sing ora bisa diganti awak.

• Salah sawijining sumber protein adhedhasar tanduran sing paling apik… Kedel ngemot udakara 40% protein, sing struktural apik kaya protein kewan. Thanks kanggo iki, kecap kedelai kalebu ing pola diet kanggo vegetarian lan wong sing duwe reaksi alergi marang protein kewan lan intoleransi laktosa;
• Mbantu ngilangi bobot awak... Konsumsi soybeans kanthi reguler nyebabake pembakaran lemak aktif ing ati lan ningkatake proses metabolisme lemak. Properti soy iki diwenehake dening lesitin sing ana. Diet soy uga dianggep amarga kurang kalori lan ing wektu sing padha saturates awak, saéngga wong bisa ngrasa kenyang kanggo wektu sing suwe. Perlu dicathet yen lecithin uga nduweni efek choleretic;
• Mbusak kolesterol berlebihan ing awak... Lecithin sing padha nyumbang kanggo iki. Nanging kanggo entuk efek sing dikarepake protein nabati sing ana ing soy, sampeyan kudu ngonsumsi paling sethithik 25 gram saben dina, sing cukup akeh. Kanggo ngedhunake tingkat kolesterol, dianjurake kanggo ngonsumsi bubuk protein soya kanthi kombinasi karo oatmeal utawa susu skim. Pangopènan stabil lan jangka panjang tingkat kolesterol getih normal, jumlah lemak jenuh sing sithik, pasokan lemak tak jenuh ganda, serat, mineral lan vitamin ing awak nyuda risiko serangan jantung, stroke lan penyakit jantung liyane. Dheweke nyegah pangembangan penyakit kardiovaskular, lan uga nambah efektifitas perawatan lan asam phytic, sing sugih ing kacang kedele. Mulane, tanduran iki dianjurake ing periode pemulihan sawise infark miokard, kanthi hipertensi, penyakit jantung koroner lan aterosklerosis;
• Ngalangi Kanker… Komposisi sing akeh saka produk saka vitamin A lan E, sing efek antioksidan ing awak, uga isoflavon, asam fitik lan genestin, ngidini kedele kanggo nyegah pangembangan sel kanker. Kanthi ndawakake siklus menstruasi lan nyuda pelepasan ekstrak menyang getih, ramuan iki bisa nyegah kanker payudara kanthi efektif ing wanita. Genestin bisa mandheg pangembangan macem-macem kanker ing tahap wiwitan, kayata kanker ovarium, prostat, endometrium utawa usus besar. Asam fisik uga bakal netralake tumors ganas. Isoflavon kedelai dikenal minangka analog saka akehe obat-obatan kimia sing digawe kanggo perawatan kanker. Nanging, beda karo bahan kasebut, bahan iki ora mbebayani kanthi efek samping;
• Nyuda gejala menopause… Utamane nalika kelip-kelip panas lan osteoporosis, sing asring digandhengake karo menopause. Kedelai ngemot awak wanita kanthi kalsium lan isoflavon kaya estrogen, levele mudhun sajrone menopause. Kabeh iki mbenakake kondhisi wanita kanthi nyata;
• Menehi kekuwatan kanggo para nom-noman… Kedelai minangka pemasok protein sing apik karo asam amino anabolik sing nyuda nyuda protein otot. Fitoestrogen kedelai mbantu para atlit nambah massa otot;
• Nyengkuyung penyembuhan lan pemugaran sel otak lan jaringan saraf… Lecithin lan kolin konstituen, yaiku bagean saka tanduran, menehi konsentrasi lengkap, nambah memori, mikir, fungsi seksual, kegiatan fisik, perencanaan, sinau lan akeh fungsi liyane sing dibutuhake kanggo urip sukses. Kajaba iku, komponen kasebut mbantu penyakit ing ngisor iki:
  • diabetes;
  • Penyakit sing ana gandhengane karo tuwa awak (penyakit Parkinson lan Huntington);
  • Penyakit ati, kandung empedu;
  • Arteriosklerosis;
  • Glaukoma;
  • Gangguan memori;
  • Distrofi otot;
  • Penuaan dini
• Mbantu nyegah lan ngobati cholelithiasis, watu ginjel, lan penyakit ati… Sipat kedelai kasebut disedhiyakake dening asam fitosis sing kasebut sadurunge;
• Iki dituduhake kanggo digunakake ing penyakit sistem musculoskeletal, kayata arthrosis lan arthritis, lan uga efektif kanggo konstipasi lan cholecystitis kronis.

Cilaka kedhele

Kaya sing kasebut ing wiwitan artikel iki, kedele minangka produk kontroversial lan kontroversial. Para ilmuwan nganti saiki durung ngerti kabeh sifat kasebut, mula sampeyan aja gumun yen, miturut sawetara panliten, bisa ngobati penyakit iki utawa penyakit kasebut, lan miturut panliten liyane, kanggo nuwuhake perkembangane. Sanajan ana kontroversi babagan tanduran iki, sampeyan kudu ngenalake kabeh ilmu sing dingerteni saiki babagan mupangate lan bebaya kedele - sing wis dielingake, banjur dirawat.

• Bisa nyepetake proses tuwa awak lan ngrusak sirkulasi getih ing otak… Kita nyebutake yen konsumsi kacang kedele kanthi rutin luwih dawa tinimbang umur enom, nanging sawetara panliten nuduhake manawa fitokestrogen sing ana ing produk kasebut ngrusak tuwuhing sel otak lan nyuda aktivitas otak lan nyebabake penuaan. Anehe, nanging bahan-bahan kasebut sing dianjurake kanggo wanita sawise 30 taun minangka agen peremajaan. Isoflavones, sing, ing siji tangan, nyegah kanker, ing tangan liyane, ngganggu sirkulasi getih ing otak, nyebabake perkembangan penyakit Alzheimer;
• Mbebayani kanggo bocah lan wanita hamil... Konsumsi biasa produk soy nyebabake kalem ing metabolisme, nggedhekake kelenjar toroida lan penyakit, ngaruh mengaruhi sistem endokrin berkembang. Kajaba iku, tanduran kasebut nyebabake reaksi alergi sing kuat ing bocah-bocah lan ngganggu perkembangan fisik lengkap bocah - ing bocah lanang, perkembangane dadi alon, lan ing bocah-bocah wadon, proses iki, sebaliknya, cepet banget. Soy utamané ora dianjurake kanggo bocah-bocah ing umur 3 taun, lan luwih apik nganti remaja. Uga dilarang kanggo wanita ngandhut, utamane ing trimester pisanan, amarga njupuk kedelai mbebayani kanggo kemungkinan keguguran. Soy uga ngganggu siklus menstruasi ing wanita. Faktor negatif saka prodhuk kasebut disebabake dening kandungan isoflavon sing dhuwur, padha karo struktur hormon seks wanita estrogen, sing, ing antarane, duweni efek mbebayani ing pambentukan otak janin;
• Ngemot komponen kaya protein sing nyandhet karya enzim sing ningkatake panyerapan protein tanduran ing kedelai… Ing kene, kita ngomong babagan blocker enzim sing ngrusak protein. Dheweke dipérang dadi telung jinis lan ora ana siji-sijia sing bisa dirusak kabeh sajrone ngobati panas;
• Negatif mengaruhi kesehatan pria… Panganggone kedele dilarang kanggo pria sing wis umure digandhengake karo tahap awal kerusakan fungsi seksual, amarga bisa nyuda kegiatan seksual, ngrangsang proses penuaan lan nyebabake obesitas;
• Nyepetake proses "pangatusan" ing otak… Ngurangi bobot otak biasane wis ditemokake ing wong sing wis tuwa, nanging kanthi tambahan kécap kanggo diet, proses iki bisa luwih cepet amarga fitokestrogen, kalebu isoflavon, sing nglawan estrogen alami kanggo reseptor ing sel otak;
• Bisa nyebabake dimensia vaskular, kalebu demensia… Kabeh isoflavon sing padha karo fitokestrogen kedelai nyuda konversi testosteron dadi estradiol ing pria amarga enzim aromatase, sing kena pengaruh negatif ing otak.

Akibaté, soy bisa dikonsumsi, nanging ora kanggo kabeh wong lan ora ing dosis apa wae. Senadyan kabeh kontradiksi keuntungan lan cilaka soy, luwih becik nolak nggunakake produk iki kanggo wanita ngandhut lan enom, bocah, wong tuwa lan wong sing nandhang penyakit sistem endokrin. Liyane kudu nyathet yen soy migunani mung kanthi panggunaan sing cukup - ora luwih saka 3 kali seminggu lan ora luwih saka 150 gram saben dina.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia kedele

Video babagan mupangate lan cilaka saka kecap