Paragraf
Bakteri apik lan bakteri ala ana ing sistem pencernaan. Kelebihan bakteri ala minangka bebaya tumrap usus usus lan organisme ing jangka panjang.
Pancen, bakteri ana ing asal saka akeh patologi. Panganan probiotik bisa nggawe kolonisasi flora usus amarga bakteri sing apik.
Iki ora mung mbantu ngimbangi sistem pencernaan, nanging uga sehat. Temokake ing kene 15 probiotik alami paling apik.
Yogurt sing apik
Yogurt minangka sumber probiotik sing gampang digawe lan bisa ditemokake. Produk pasteurisasi sing didol ing supermarket kudu dihindari amarga ngemot pengawet, pemanis lan gula luwih-luwih.
Cara paling apik yaiku nggawe yoghurt fermentasi dhewe. Pilih susu mentah lan tuwuh budaya bakteri urip tanpa nambah gula.
Nanging, sampeyan bisa nemokake sawetara merek yogurt sing luwih milih probiotik kayata merek Danon.
Sawise fermentasi, yoghurt dipenuhi bifidobacteria lan asem asam laktat. Konsumsi kasebut ningkatake kesehatan balung lan ngatur tekanan darah tinggi.
Yen diare, ngonsumsi yogurt organik sing ngemot lactobacillus casei bisa ngobati sampeyan.
Probiotik ing yoghurt uga diakoni amarga mupangat kanggo transit usus lan pencegahan kanker usus besar (1).
Wiji kefir sing difermentasi
Fermentasi wiji kefir ngasilake bakteri kayata lactobacillus lan lactococcus.
Wiji kefir sing difermentasi luwih efektif dibandhingake karo asil ngonsumsi yogurt fermentasi.
Kefir minangka probiotik sing wis digunakake wiwit jaman kuno. Nalika semana, susu wedhus, sapi utawa unta luwih populer. Mula, kita ngonsumsi luwih kefir nganggo susu.
Nanging, sampeyan bisa ngganti produk susu iki nganggo jus woh utawa banyu gula.
Ngonsumsi kefir ningkatake toleransi laktosa uga pencernaan sing apik.
Miturut studi ilmiah, probiotik ing minuman iki nyegah ruam jerawat lan efektif kanggo nambani kulit garing.
Kanggo nyiyapake omben iki, tambah 4 sendok wiji kefir organik ing 1 liter jus, susu utawa banyu gula. Ayo dicampur ferment sewengi lan ngombe sawise disaring.
Ing Kombucha
Kombucha minangka omben-omben cemlorot sing legi kanthi rasa rada asem. Persiyapan kasebut kalebu ngasilake probiotik sing migunani kanggo kesehatan.
Saka teh sing akeh kafein, gula tebu, bakteri asetat lan ragi (ibu), sampeyan bakal duwe aperitif kanthi kapasitas antimikroba sing kuat lan sekutu pelangsing.
Kowe bakal butuh:
- 70 gram gula
- 2 sendhok teh ireng
- 1 liter banyu mineral
- 1 galur ibu kombucha utawa scoby ing basa Inggris
- 1 kaserol anti-adesif
- 1 sendok kayu
- 1 jar kapasitas 3-4 liter
- 1 kolakar
Preparasi Kombucha
Priksa manawa wis sterilake peralatan persiyapan sadurunge (2).
- Godhok 70 g gula ing 1 liter banyu banjur tambahake 2 sendok teh teh ireng.
- Supaya tèh tajem nganti 15 menit, saring banjur adhem.
- Tuang teh sing adhem menyang wadhah lan tambah galur ibu Kombucha.
- Kanggo nglindhungi ombenan saka bledug lan kontaminan liyane, gunakake kain resik sing diikat nganggo karet gelang. Cuci kudu entheng.
- Sawise istirahat 10 dina, copot galur induk ing ndhuwur, saring campuran sing diasilake lan sajikan dhewe. Sampeyan bisa nyelehake omben sing disaring ing botol.
- Iku penting kanggo njupuk jar kapasitas gedhe amarga galur ibu thickens liwat wektu, mundhakaken tingkat dicampur liwat dina.
Aja adhem, yen galur ibu saka kombucha bakal ora aktif.
Sampeyan bisa nemokake galur wong tuwa sing didol ing internet.
Sampeyan mung kudu nggunakake bahan kaca kanggo nggawe kombucha.
Nilai nutrisi
Kombucha dikenal bisa nglawan albicans Candida. Ngimbangi flora usus, nyuda kembung lan kembung.
Uga mbantu nyuda stres, lan kuatir. Sampeyan bakal katon luwih apik ing mangsa kanthi ngonsumsi Kombucha.
Acar fermentasi
Mupangate acar fermentasi akeh (3). Dheweke ngidini rekonstruksi flora usus uga nyegah kanker, utamane kanker payudara.
Acar fermentasi uga ningkatake sistem kekebalan awak lan ningkatake kesehatan jantung.
Sauerkraut
Probiotik sing dipikolehi saka sauerkraut fermentasi nyegah kandidiasis lan eksim.
Gobis sing disigar iki kanthi fermentasi ngemot asam laktat sing nyumbang kanggo regenerasi membran usus lan pertahanan tumrap parasit usus.
Sauerkraut sugih karo vitamin (A, C, B, E, K) lan mineral (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, seng).
Preparasi sauerkraut ditindakake kanthi fermentasi lacto, yaiku kanthi nambah banyu uyah ing toples sing ngemot sayuran saka kebon.
ginseng
Spirulina ningkatake pangembangan bifidobacteria lan lactobacilli ing usus.
Mikroorganisme iki bisa nglawan bakteri ala kayata Candida albicans - jamur sing bisa nyebabake reaksi infèksius.
Spirulina, mikroalga biru-ijo alkalizing lan anti-inflamasi, ngemot antioksidan lan protein sing ngatur kolesterol.
Ngatasi lemes, ngoptimalake energi lan mbantu ngobati diabetes, hipertensi lan masalah kardiovaskular.
Sampeyan bisa ngonsumsi spirulina ing yogurt, salad utawa panganan liyane kanthi tingkat siji nganti rong sendok teh (3 nganti 6 g) saben dina.
Lan Miso
Miso minangka pasta fermentasi sing digunakake ing masakan Jepang. Asale saka fermentasi kedele, pari lan gandum.
Sup sing digawe saka panganan fermentasi iki diakoni amarga bisa nyuda resiko kanker payudara ing wanita Jepang.
Miturut panelitian Amerika, probiotik ing Miso mbantu ngobati kembung lan penyakit Crohn.
Persiapan kuliner iki uga nyuda risiko stroke ing wanita (4).
Kimchi
Kimchi minangka asil saka fermentasi lacto sayuran. Piring Korea sing asring pedhes ngasilake probiotik sing migunani kanggo kesehatan.
Spesialis obat alternatif nyaranake Kimchi kanggo ningkatake kesehatan pencernaan lan nyegah penyakit usus.
Kowe bakal butuh:
- 1 endhas kubis Cina
- 5 ulas bawang
- 1 godhong bawang bombay
- 1 sendhok teh gula putih
- 1 driji jahe seger parut
- 2 turnip krosos dikenal kanthi jeneng radik Daikon
- Lombok sithik
- ¼ tuwung uyah
- 2-3 liter banyu mineral
Preparation
Cincang kubis sing apik.
Tuangake uyah ing potongan kubis. Nutupi kanthi becik karo uyah lan tambahake banyu sethithik kanggo nutupi potongan-potongan kubis.
Ninggalake marinate suwene 3 jam. Tutup marinade nganggo kain.
Yen wancine marut rampung, bilas kubis ing banyu adhem ing sangisore keran.
Potong turnip dadi cilik-cilik. Gabungke turnip, cabai, gula putih, uyah 1 sendhok, banyu 2 gelas banjur disisihake.
Ing mangkuk liyane, gabungke Gobis sing wis diiris karo godhong bawang lan bawang putih. Campuran bahan-bahan kasebut kanthi apik.
Gabungke loro campuran kasebut lan tambah nganti 24 jam ing toples (gelas).
Sawise 24 jam, bukak toples supaya gas bisa uwal. Tutup lan lebokake ing kulkas.
Kimchi sampeyan wis siyap. Sampeyan bisa nyimpen kanggo sasi.
Kanggo maca: Lactibiane probiotics: pendapat kita
Le Tempe
Tempeh minangka panganan asale saka Indonesia sing digawe saka kedele fermentasi. Isine serat, protein nabati lan probiotik sing pengaruhe positif ing sistem kekebalan awak.
Konsumsi nyuda lemes lan ngoptimalake fungsi sistem saraf.
Nyiyapake tempe cukup rumit. Tuku bar tempe online utawa ing toko organik minangka pilihan sing paling apik.
Sadurunge mateng bar tempe, godhok sithik supaya empuk.
- 1 bar tempe
- 3 ulas bawang
- Godhok tempe sampeyan sepuluh menit sadurunge. Salurkan mau.
- Mrico cilik
- Jus saka 1 linglang squeezed
- 2 sendok minyak zaitun
- ½ lombok
Preparation
Hancurkan cabai, cabai lan bawang putih. Lebokake ing blender lan tambah papak, jus lemon, minyak zaitun lan cabai. Campur kanggo njupuk marinade.
Yen wis siyap, potong tempe dadi cilik-cilik, banjur lebokake wadhah gelas. Tuang marinade ing ndhuwur, sikat lan lebur nganti paling ora 2 jam.
Tutup nganggo kain sing resik, luwih apik putih. Saya suwe diasinake, saya apik. Disaranake mangkat kanggo marinasi sewengi utawa 8 jam.
Yen wis wayahe marut, copot potongan tempe.
Sampeyan bisa panggangan, goreng utawa apa wae.
Nilai nutrisi
Tempe minangka probiotik alami sing ngrangsang panyebaran pirang-pirang bakteri apik ing sistem pencernaan. (5) Isine sawetara mupangat liyane kanggo awak umume.
Keju sing durung diasteurisasi
Sampeyan bisa nyedhiyakake probiotik kanthi ngonsumsi keju sing ora dipasteurisasi. Varietas keju iki diwasa kanggo ngasilake bakteri sing luwih apik kanggo mikrobiota.
Mikroorganisme ing keju sing ora dipasteurisasi bisa ngliwati weteng. Dheweke nambah jumlah agen protèktif ing flora usus.
Le Lassi
Lassi minangka susu fermentasi India. Iki minangka salah sawijining probiotik alami sing efektif nglawan gangguan usus kayata konstipasi, diare utawa kolitis.
Asring dicampur karo woh-wohan lan rempah-rempah lan dikonsumsi sadurunge nedha bengi.
Kowe bakal butuh:
- 2 yogurt kosong
- Susu 6 cl
- 2 kapulaga
- 3-6 sendok makan gula
- Pistachios polos sithik
Preparation
Ing 1er wektu, tlatah cardamon lan Cut pistachios menyang bêsik cilik.
Ing blender, lebokake kapulaga, pistachios, yogurt alami lan gula. Campur kanthi becik sadurunge nambah susu. Campur kaping pindho sawise nambah susu.
Sampeyan bisa nambah woh (mangga, strawberries, lan sapiturute), jeruk, mint utawa jahe ing blender kanggo macem-macem rasa.
Yogurt India kudu dilebokake ing kulkas paling ora rong jam sadurunge dikonsumsi.
Nilai nutrisi
Lassi nduweni efek probiotik. Iki mbantu njaga keseimbangan sistem pencernaan.
cukà cider Apple
Isine cuka apel isih durung dipasteurisasi, minangka probiotik alami sing gampang diakses. Iki kasusun saka asam asetat lan asam malat, rong agen pencegahan influenza.
Cuka sari apel uga nambah fungsi sistem kekebalan awak, stimulasi sirkulasi getih lan nyedhiyakake rasa kebak sajrone diet langsing.
Coklat gelap
Apa sampeyan seneng coklat? iku apik. Panganan sing enak iki minangka probiotik. Coklat peteng ngliwati negara fermentasi ing produksi.
Kanggo dadi probiotik sing apik, para peneliti nyaranake ngemot paling ora 70% coklat, utawa kira-kira rong sendok bubuk coklat.
Konsumsi coklat peteng ngidini sampeyan kolonisasi usus usus saka bakteri sing apik. Iki ngidini efek iki kanggo ngimbangi sistem pencernaan lan nyegah macem-macem gangguan pencernaan.
Coklat peteng saliyane dadi probiotik sing apik ningkatake konsentrasi lan memori.
Kajaba iku, coklat peteng ngemot epicatechin, sawijining flavonoid sing stimulasi pembuluh pembuluh getih. Mangkono ndadekake bisa, thanks kanggo macem-macem antioksidan, kanggo matesi risiko gegandhengan karo penyakit jantung.
Panaliten sing diterbitake iki menehi kabeh mupangat coklat peteng minangka probiotik (6).
Kanggo atlit, coklat peteng nyedhiyakake semangat kanggo nambah kinerja.
Zaitun
Zaitun minangka probiotik. Rasane sing asem banget nggawe dheweke sukses nalika dikombinasikake karo omben-omben alkohol.
Lactobacillus plantarum lan lactobacillus pentosus minangka bakteri sing ditemokake ing zaitun. Perané yaiku nglawan kembung.
Mikroorganisme urip sing ditemokake ing zaitun ngidini sampeyan ngimbangi flora usus miturut panaliten Amerika iki (7)
Peneliti banget nyaranake zaitun kanggo wong sing duwe sindrom irritable bowel.
kesimpulan
Probiotik alami duwe efek positif sing tahan luwih suwe. Kajaba iku, luwih gampang diasimilasi dening awak amarga tanpa aditif kimia.
Kanggo wong sing nandhang gangguan pencernaan, usus sing gampang iritasi lan penyakit liyane sing langsung utawa ora langsung ana hubungane karo pencernaan, mangan panganan probiotik kanggo ngatur kesehatan kanthi luwih apik.