tempe

Sifat nutrisi saka tempe Tempei ngemot protein sing padha karo daging, nanging ora ngemot kolesterol, lan uga ngemot lemak lan serat sing sithik. Tempei minangka sumber vitamin B sing apik. A porsi 113g ngandhut 200 kalori, protein 17g lan lemak 4g. Jinis tempe Lan sanajan sacara tradisional tempei minangka produk kedhelé, bisa uga digawe saka beras, millet, wijen, kacang lan quinoa lan dibumbui karo jamu. Meh kabeh rempah-rempah digabungake karo tempe. Sampeyan bisa tuku tempe beku ing toko panganan kesehatan. Tempe sing wis dilebur kudu digunakake sajrone 5 dina, dene tempe sing wis masak bisa disimpen ing kulkas nganti pirang-pirang dina. Pre-cooking tempe Potong tempei dadi kubus utawa irisan, utawa ninggalake kabeh lan kukus nganti 20 menit. Uga, tempei bisa dimasak ing marinade sing entheng (contone, kanthi wiji wijen) kanthi panas kurang luwih 15-20 menit. Sumber: eatright.org Terjemahan: Lakshmi