Paragraf
Krim asem: mupangat lan resep. Video
Wiwit jaman biyen, krim asem minangka produk tradisional Slavia lan bagean saka susu asem sing paling enak sing dibentuk ing lapisan ndhuwur. Pancen angel mbayangake urip tanpa krim sing ora nguntungke seger, sing nambah rasa ing sajian akeh lan menehi mupangat sing migunani kanggo awak manungsa.
Massa homogen sing alus, sing diarani "krim Rusia" dening wong Eropa, becik kanggo nggawe macem-macem mahakarya kuliner. Krim sing ora nguntungke ditambahake ing kursus pisanan sing adhem lan panas supaya bisa ngungkapake rasa kanthi maksimal lan nandheske warna produk sing digunakake.
Krim ora nguntungke digunakake kanggo manggang iwak karp, perch, pike, carp lan iwak kali liyane, amarga ngilangi balung cilik lan nggawe masakan iwak luwih enak
Ganti krim asem nambahake rempah-rempah lan rasa asam kanggo macem-macem salad. Pangsit lan pancake, kue keju lan casserole mesthi disajik nganggo krim sing ora nguntungke, lan krim sing didhasarake wis suwe dingerteni minangka salah siji sing paling apik kanggo nggawe kue-kue sing alus lan kue sing lapang.
Keuntungan krim sing ora nguntungke
Produk alami lan nutrisi iki bisa nyedhiyakake nutrisi sing cukup kanggo awak manungsa sajrone sedina muput. Komposisine sing akeh ngemot: - vitamin A, B, C, D, PP; - kalsium, fosfor, magnesium, kalium, biotin lan natrium; - uga akeh makro liyane- lan microelement.
Kajaba iku, krim asem nambah awak karo protein kewan kelas dhuwur, asam, gula lan karbohidrat. Amarga sifat-sifat kasebut, krim asem dianggep minangka obat rakyat pertama kanggo masalah potensi pria.
Ing ngarsane diabetes, penyakit kardiovaskular, obesitas lan aterosklerosis, sampeyan kudu mriksa isi lemak saka produk kasebut: kanthi diagnosis kasebut, krim asam lemu dikontaminasi
Ing obat-obatan rakyat, krim asem digunakake kanggo ngobati rematik, radikulitis, penyakit organ internal lan penyakit kulit. Ahli nutrisi nyaranake milih krim sing ora nguntungke sing apik lan dijupuk sajrone wektu rehabilitasi sawise patah tulang, uga kanggo usus usus lan ulkus weteng.
Sifat keajaiban krim sing asem uga populer ing kosmetologi ing omah. Topeng krim sing ora nguntungke menehi seger kulit pasuryan, mutihake, keriput alus lan pori-pori sing gedhe. Krim ora nguntungke nganggo woh-wohan lan bahan-bahan liyane kanggo kulit nggawe krim sing apik banget sing kudu didhemke. Iki uga bisa digunakake kanggo nyiyapake lotion awak, sing sawise ditrapake bakal alus lan alus.
Nggawe krim sing ora nguntungke ing omah
Yen sampeyan ora pengin tuku krim sing ora nguntungke, sampeyan bisa nggawe dhewe. Cara paling gampang kanggo nggawe krim asem krasan yaiku krim alami alami sing asem. Sendok krim sing wis dibentuk ing susu sing ora nguntungke, lan copot supaya mateng ing adhem.
Kanggo nggawe krim sing ora nguntungke nglukis, sampeyan butuh krim sing lemu. Produk 20% paling cocog kanggo tujuan iki.
Kanggo nyepetake proses, lebokake roti ireng utawa siji sendok krim sing ora nguntungke ing krim. Elinga yen krim kasebut dawa banget, krim asem kasebut bakal dadi asem.
Ora kurang populer yaiku resep krim asem “nenek”. Lebokake colander ing wajan, tutup sisih ngisor nganggo rong lapisan cheesecloth lan tuang kefir menyang wajan. Lebokake wadhah karo colander ing kulkas kanthi sewengi. Ing wayah esuk, jupuk wajan lan sendok krim sing ora nguntungke saka lapisan ndhuwur kasa.
Versi modern kanggo nggawe krim asem krasan kaya ing ngisor iki: simpen susu sing panas lan lebokake menyang wadhah. Tutup piring kanthi kasa sing kenthel, ikat nganggo tali lan kari nganti sawetara asem. Sawise whey diwiwiti lan tekan ¼ saka total volume wadhah, pour susu asem menyang colander sing ditutupi kasa. Nalika whey dikuras, massa kaya jeli tetep - ngalahake karo blender nganti konsistensi sing dibutuhake sajrone pirang-pirang menit. Lebokake krim sing ora kecut ing kulkas sajrone setengah jam, sawise iku wis siyap digunakake.
Krim asem krasan saka asem
Krim asem krasan sing apik banget digawe saka asem. Kanggo nyiyapake, njupuk krim sing ora nguntungke lan segelas krim, sing wis digawe panas nganti patang puluh derajat Celcius lan diwutahake menyang toples gelas kanthi banyu mendidih. Banjur lebokake rong sendok krim sing ora nguntungke menyang mangkuk krim sing wis digawe anget lan aduk kanthi apik.
Kanggo nggawe krim sing ora nguntungke luwih kenthel, tambahake asam sitrat lan gelatin larut ing krim - produk bakal entuk rasa sing asem lan kenthel
Gunakake susu skim tinimbang krim kanggo nggawe krim asam sing asem rendah.
Bungkus jar ing kemul anget lan wenehake ing kana nganti pitung nganti sangang jam, sajrone jar kasebut ora digoyang utawa dipasang maneh. Sawise tanggal kadaluwarsa, copot wadhah saka kemul lan lebokake ing kulkas, ing endi krim asem kenthel.
Yen sampeyan pengin nyiyapake produk sing ngemot lactobacilli "langsung", sampeyan bisa tuku budaya wiwitan sing wis ora ngemot pengawet, stabilisator utawa lemak sayuran. Krim ora nguntungke saka ragi kaya ngono, njaga kabeh khasiat, vitamin, unsur tilase lan asam organik.