Sup karo shiitake lan pitik
Preparation:
Shiitake, direndhem ing banyu adhem nganti 20 menit, dibuwang lan dipotong dadi irisan gedhe. Ing mortir, tlatah papak, tunas lan godhong ketumbar lan mrico dadi massa homogen. Kalorake lenga ing wajan, tambahake massa pedhes lan goreng, aduk, nganti 1 menit. Tuangake duduh kaldu, jamur lan saus iwak, aduk lan simmer nganti 5 menit. Tambah fillet pitik, Cut menyang ngudani, ngurangi panas supaya Cairan lagi wae godhok, lan terus geni kanggo liyane 5 menit. Sprinkle permukaan sajian karo bawang ijo lan garnish karo sprigs ketumbar.
Nuwun!