Silence of the Lambs

Wedhus-wedhus katon marem nalika lagi angon ing sakubenging desa, wedhus-wedhuse cilik sing ceria padha mlayu lan mlumpat. Nanging aja nganti diapusi, amarga ing Inggris mung 4 yuta wedhus mati ing dina pisanan urip. Ing Australia, ibukutha wedhus ing donya, kanthi 135 yuta kewan, dianggep "normal" kanggo 20 nganti 40% wedhus mati, biasane amarga kadhemen utawa keluwen.

В UK lan Kulon, wong dhasar ora mangan wedhus, padha mangan daging saka wedhus enom. Wedhus biasane nglairake ing musim semi, nanging kompetisi antarane petani tegese wedhus kudu nglairake luwih awal, ing pungkasan utawa malah ing tengah mangsa. Yen petani kalebu sing pisanan adol "daging wedhus", bakal entuk dhuwit luwih akeh. Sawise pirang-pirang ewu taun, wedhus liar wis berkembang kanthi cara sing padha ovulate lan interbreed ing musim gugur, lan menehi anak ing musim semi, nalika frosts mangsa wis liwati lan suket wis wiwit tuwuh. Semono uga karo wedhus peternakan. Nanging, akeh petani menehi wedhus hormon, supaya wedhus bisa ngandhut ing mangsa panas, lan ora ing musim gugur. Wedhus interbreed luwih awal, lan menehi turunan ing mangsa paling frosty mangsa. Lambs dilahirake ing lumbung, nanging ora suwe, sanajan cuaca, dibebasake menyang lapangan. Petani uga menehi wedhus minangka persiapan medis khusus supaya wedhus nglairake wedhus loro utawa telu, nalika ing kahanan alami wedhus nglairake siji. Wedhus wedhus mung loro, mula wedhus nomer telu, wedhus ekstra langsung dijupuk saka ibune lan dikirim menyang pasar. Wedi, ora duwe tresno lan kasarasan ibu, wedhus bayi sing anyar ngenteni nasibe, menggigil saka kadhemen. Petani push lan kick lambs kanggo ndeleng carane lemak padha, lan padha didol mung sawetara mina saben. Sawetara dituku dening pamilik restoran gourmet, nanging yen sampeyan ngerti, tulung jelasake kepiye sapa wae bisa ndeleng makhluk sing kembung lan wedi lan ndeleng "Sajian khusus dina iki yaiku wedhus enom sing dipanggang karo bawang putih lan rosemary." Saiki petani prihatin mung siji pitakonan - carane kanggo mesthekake yen wedhus nglairake telung wedhus saben rong taun. Kanggo nindakake iki, para petani kudu ngrusak naluri alami kewan kasebut lan ngontrol obat hormonal. Iki bakal menehi tandha wiwitan ternak ternak kanthi cara industri, lan nganti suwe, kita ora bakal weruh akeh ternak ing lapangan kaya sadurunge. Kéwan-kéwan kuwi bakal gawé omahé ing kandhang sing gedhé, ramé lan njijiki. Wedhus sing manggon ing dhataran dhuwur, kayata Pennines utawa Pagunungan Welsh, urip luwih bebas lan luwih alami. Dheweke dianggep beda, nanging kompetisi uga bakal nggawa owah-owahan ing kene. Para petani saya tambah akeh sapi menyang gunung, lan ora ana papan kanggo angonan. Kanggo ngirit dhuwit, para petani nyuda jumlah pangon sing ngopeni wedhus lan mbuwang panganan ing mangsa adhem. Amarga kasunyatan manawa daging lemak ora dikarepake kaya sadurunge, liwat breeding selektif, para petani nyoba nyegah wedhus saka ngembangake lemak subkutan. Bebarengan karo iki, ing mangsa, wedhus ora entuk panganan sing dibutuhake kanggo ngasilake panas lan tetep anget nalika angin musim dingin sing adhem. Sanajan luwih akeh wedhus sing dipateni dening intervensi kaya iki, para petani saya tambah akeh lan saiki ana sekitar 45 yuta wedhus ing Inggris. Sayange, dheweke duwe masa depan sing ora nyenengake. “Aku teka niliki wong tuwaku lan ngrewangi ngopeni wedhus nalika lair. Cempe sing nembe lair iku ayu banget. Dina sabanjuré, petani nggawa kita wentis saka wedhus, iku piye wae ora wajar, salah. Sedina muput aku ora bisa ngerti lan ngerti babagan iki - pisanan kanggo nulungi makhluk anyar teka ing jagad iki, lan banjur kanthi ora sengaja njupuk nyawane saka dheweke. Aku dadi vegetarian.” Jackie Brambles, wanita pisanan sing tampil ing siaran awan ing radio BBC.

Ninggalake a Reply