Apa iku rakia
raki (Bulgaria: "rakia", Serbia: "rakia", Kroasia: "rakija") iku jinis brendi woh sing umum ing akèh negara ing Semenanjung Balkan lan cekungan Danube. Kekuwatan minuman iki antara 40 nganti 60 derajat.
Kanggo umume penikmat alkohol, rakija nimbulake sawetara pitakonan: apa iku, ngendi tuku, carane ngombe, lan liya-liyane. vodka padha. Mung saiki luwih akeh bahan babagan minuman sing menarik iki katon ing jaring. Dadi ayo dideleng kanthi luwih rinci!
Varietas brendi sing paling populer yaiku anggur (utamane brendi Bulgaria) lan plum (utamane brendi Serbia).
brendi Serbia
Wiwit taun 2007, merek dagang Rakia Slivovitz Serbia wis didaftar ing EU, saka jeneng kasebut dadi jelas yen minuman iki digawe miturut resep sing kalebu plum. Wiwit saiki iku merek paten sing ora bisa ditiru ing negara liya, goleki barcode 860 ing rak. Thanks kanggo nomer tenung iki, sampeyan bakal njamin dhewe marang palsu rakia Serbia.
Rakia Serbia wis mbuktekake dhewe minangka minuman beralkohol. Dadi, ing mangsa panas biasane dipangan karo sawetara salad cahya, ing mangsa - karo sayuran asin utawa acar. Kajaba iku, potongan daging garing bisa dadi appetizer kanggo aperitif kasebut.
rakia Bulgaria
Grozdovitsa (Grozdanka) misuwur ing Bulgaria - brendi digawe saka anggur. Ing wilayah pegunungan lan miskin woh, dogwood liar utawa woh pir dadi basis woh kanggo rakija. Dogwood rakia dibedakake kanthi aroma lan kelembutan sing lembut.
Ing musim dingin, ing negara-negara Balkan, wis biasa nyiyapake minuman pemanasan khusus adhedhasar rakia - rakia greyana utawa teh Shumada. Cara iki uga dikenal minangka "Rakia Bulgaria". Kaping pisanan, gula cilik dilebur ing cezve kopi kanthi gagang dawa. Banjur brendi diwutahake lan madu, mint, kayu manis, anise utawa kapulaga ditambah yen dikarepake. Sabanjure, wedang digawa menyang godhok. Sadurunge porsi, irisan linglang dibuwang menyang brandy panas, sawise iku infused kanggo sawetara menit ing tutup tightly ditutup. Sadurunge dadi panas ngombe, bisa rada diencerke karo banyu, nanging ora luwih saka seprapat. Rakia Greyana disuguhake ing meja ing cangkir tradisional sing padha.
Sajarah brandy
Asal-usul rakia ora dingerteni, nanging dipercaya jeneng kasebut asale saka basa Arab عرق [ʕaraq], sing tegese "segel".
Tim arkeolog sing dipimpin Filipp Petrunov bubar nemokake ing cedhak benteng Lyutitsa ing Bulgaria kidul pecahan wadhah distilasi kanggo produksi rakia. Miturut para ahli, panemuan kasebut diwiwiti ing abad kaping XNUMX Masehi, lan iki mbuktekake manawa rakija pisanan muncul ing Bulgaria.
Carane ngombe rakia
Ing wilayah asale, rakija minangka minuman meja. Iku mabuk, minangka aturan, ora diencerke. Amarga kekuatan dhuwur saka ngombe, siji porsi saka brendi ngirim ora ngluwihi 50 gram. Kajaba iku, yen sampeyan pengin melu ngombe iki, sampeyan kudu elinga yen ana cangkir dhuwur khusus, digawe saka pewter utawa kaca tradisional.
Minuman kasebut uga cocog karo sajian panas masakan lokal, contone, kanthi variasi Balkan babagan tema daging panggang utawa karo analog lokal kebab.
Rakia uga disuguhake karo sajian panganan cuci mulut. Utamane, cocok karo woh-wohan seger lan garing. Biskuit garing dianggep minangka cemilan favorit kanggo brendi kacang.
Uga, alkohol ora uwal saka pengaruh budaya klub modern. Dadi, luwih asring diencerke karo jus buah utawa tonik.
Adhedhasar ombenan Balkan, malah koktail pisanan muncul, contone, Scorpion, susu Tiger lan Brandy Asam.
Relevansi: 27.08.2015
Tag: brandy lan cognac