Koran Inggris sing populer lan dihormati The Guardian nerbitake asil panaliten anyar sing bisa diarani sensasional lan depresi ing wektu sing padha.
Kasunyatane, para ilmuwan nemokake manawa rata-rata pedunung Albion sing pedhut sajrone urip ora mung nyerep luwih saka 11.000 kewan: manuk, ternak lan iwak - ing macem-macem produk daging - nanging uga sacara ora langsung nyumbang kanggo karusakan ing negara kasebut. alam. Sawise kabeh, cara modern kanggo ternak ora bisa diarani apa-apa kajaba barbar ing hubungane karo planet. Sepotong daging ing piring ora mung kewan sing disembelih, nanging uga kilometer saka tanah sing rusak, rusak, lan - minangka panaliten nuduhake - ewu liter banyu sing bisa diombe. "Rasa daging kita ngrusak alam," ujare The Guardian.
Miturut PBB, saiki kira-kira 1 milyar wong ing planet iki ajeg malnutrisi, lan miturut prakiraan organisasi, ing 50 taun, angka iki bakal telu. Nanging masalahe uga yaiku cara wong-wong sing duwe panganan sing cukup bisa nyuda sumber daya planet kanthi tingkat bencana. Analis wis nemtokake sawetara alasan utama kenapa manungsa kudu mikir babagan akibat lingkungan saka mangan daging lan kemungkinan milih alternatif "ijo".
1. Daging nduweni efek omah kaca.
Saiki, planet iki ngonsumsi luwih saka 230 ton daging kewan saben taun - kaping pindho tinimbang 30 taun kepungkur. Sejatine, iki ana papat jinis kewan: pitik, sapi, wedhus lan babi. Breeding saben wong mbutuhake jumlah gedhe saka pangan lan banyu, lan sampah, kang accumulates harfiah gunung, mbebasake metana lan gas liyane sing nimbulaké efek omah kaca ing ukuran planet. Miturut studi 2006 Perserikatan Bangsa-Bangsa, efek iklim mundhakaken kewan kanggo daging ngluwihi impact negatif ing Bumi saka mobil, pesawat lan kabeh mode transportasi digabungake!
2. Carane kita "mangan" bumi
Populasi ing donya saya tambah ajeg. Tren umum ing negara berkembang yaiku ngonsumsi luwih akeh daging saben taun, lan jumlah iki tikel kaping pindho saben 40 taun. Ing wektu sing padha, nalika diterjemahake menyang kilometer saka papan sing disedhiyakake kanggo breeding ternak, angka kasebut luwih nyengsemake: sawise kabeh, butuh 20 kali luwih akeh tanah kanggo menehi panganan sing mangan daging tinimbang vegetarian.
Nganti saiki, wis 30% permukaan bumi, ora ditutupi banyu utawa es, lan cocok kanggo urip, dikuwasani kanthi ternak kanggo daging. Iki wis akeh, nanging jumlahe saya akeh. Ora ana keraguan, yen ternak minangka cara sing ora efisien kanggo nggunakake lemah. Sawise kabeh, kanggo mbandhingake, contone, ing Amerika Serikat saiki, 13 yuta hektar wis diwenehake kanggo tanduran tetanèn (nandur sayuran, biji-bijian lan woh-wohan), lan 230 yuta hektar kanggo ternak. Masalahe saya tambah akeh amarga kasunyatane akeh produk pertanian sing dikonsumsi ora manungsa, nanging ternak! Kanggo entuk 1 kg pitik broiler, sampeyan kudu menehi panganan 3.4 kg gandum, 1 kg daging babi "mangan" wis 8.4 kg sayuran, lan kewan "daging" liyane malah kurang energi, ing babagan vegetarian. panganan.
3. Sapi ngombe banyu akeh banget
Ilmuwan Amerika wis ngetung: kanggo tuwuh sekilo kentang, sampeyan butuh 60 liter banyu, sekilo gandum - 108 liter banyu, sekilo jagung - 168 liter, lan kilogram beras mbutuhake 229 liter! Iki katon nggumunake nganti sampeyan ndeleng angka kanggo industri daging: kanggo entuk 1 kg daging sapi, sampeyan butuh 9.000 liter banyu ... Malah kanggo "ngasilake" 1 kg pitik broiler, sampeyan butuh 1500 liter banyu. Kanggo mbandhingake, 1 liter susu mbutuhake 1000 liter banyu. Angka-angka sing rada nyengsemake iki dibandhingake karo tingkat konsumsi banyu dening babi: peternakan babi ukuran medium kanthi 80 babi nggunakake kira-kira 280 yuta liter banyu saben taun. Sawijining peternakan babi sing gedhe mbutuhake banyu kaya populasi kabeh kutha.
Kayane matematika sing nyenengake yen sampeyan ora nganggep manawa tetanèn saiki wis ngonsumsi 70% banyu sing bisa digunakake kanggo manungsa, lan luwih akeh ternak ing peternakan, luwih cepet panjaluke bakal tuwuh. Negara liya sing sugih sumber daya nanging miskin banyu kayata Arab Saudi, Libya lan Uni Emirat Arab wis ngetung manawa luwih nguntungake kanggo tuwuh sayuran lan ternak ing negara berkembang lan banjur ngimpor…
4. Beternak ternak ngrusak alas
Alas-alas jawah ana ing ancaman maneh: ora amarga kayu, nanging amarga raksasa tetanèn ing donya padha ngethok kanggo mbebasake mayuta-yuta hektar kanggo angonan lan tuwuh kedhele lan wit kurma kanggo lenga. Miturut panaliten anyar dening Friends of the Earth, kira-kira 6 yuta hektar alas tropis saben taun - kabeh wilayah Latvia, utawa loro Belgia! - "gundul" lan dadi lahan pertanian. Sebagéyan tanah iki diluku ing sangisoré palawija sing bakal dipangan kanggo kewan ternak, lan sapérangan dadi pangonan.
Tokoh-tokoh kasebut, mesthine, nuwuhake refleksi: apa masa depan planet kita, ing kahanan lingkungan apa sing bakal ditindakake anak lan putu, ing endi peradaban. Nanging ing pungkasan, saben wong nggawe pilihan dhewe.