Masakan waluh: resep liyane. Video

Sup waluh karo wortel

Sup lan sereal minangka masakan waluh sing populer ing masakan Slavia. Salah sawijining resep sing enak lan enak yaiku sup waluh lan wortel. Lumrahe, masakan modern nggawa sawetara owah-owahan ing kana.

Kowe bakal butuh:

- waluh sing dikupas - 300 g; - wortel - 2 pcs. ukuran sedhengan; - krim 20% - 100 ml; - butter - 30 g; - uyah lan mrico putih - kanggo rasa; - kenari sing dikupas - 3-4 pcs.; - segenggem kismis.

Cut wortel lan waluh sing dikupas dadi kubus cilik lan goreng ing panci butter (15 g). Banjur tambah gelas banyu panas lan masak sayuran suwene 10 menit. Tuang isi pot menyang blender lan sup sup. Kirim sup maneh menyang pot, tambah krim lan rempah-rempah secukupe. Tahane puri ing geni sing alon nganti 3-4 menit, aduk kabeh wektu.

Cincang walnut kanthi kasar, mbilas kismis lan diwutahake karo banyu sing umob. Goreng lan kismis ing lenga sing isih ana lan lebokake sup sing wis disiyapake.

Resep Waluh Oven - Gratin Waluh karo Bayam

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu kaping telu:

- bayem - 400 g; - waluh sing dikupas - 500 g; - bawang bombay - 1 pc. ukuran sedhengan; - krim 20% - 300 ml; - minyak zaitun - 2 sendok; - rempah-rempah lan uyah kanggo rasa.

Bilas bayem. Panaskan minyak ing wajan lan goreng trikatuka sing wis disigar sacukupe nganti coklat enom. Tambah bayem sing wis disigar ing trikatuka lan aduk kanthi tutup ditutup ing geni sing endhek nganti 10-15 menit. Kangge, pil waluh lan potong irisan tipis. Panasi krim ing wadhah sing kapisah, tambah rempah-rempah lan uyah.

Ing sajian panggang sing wangi, lebokake ½ irisan waluh, banjur lebokake bayem lan baleni lapisan waluh. Tuang gratin nganggo krim panas, lebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C lan panggang 40 menit.