Paragraf
Pancake kentang: Masakan Belarus. Video
Pancake kentang Belarus sing enak lan aromatik bisa disiyapake kanthi cepet kanggo nedha bengi, yen sawise dina kerja ora ana energi kanggo masak sing dawa. Keuntungan liyane saka sajian sederhana iki: kanggo nyiyapake ing versi tradisional, sampeyan butuh minimal bahan-bahan: kentang lan uyah. Kajaba iku, sampeyan bisa nggawe macem-macem menu kanthi nganggo sawetara resep kanggo pancake kentang kanthi macem-macem isi.
Kita sinau babagan cara masak pancake kentang Belarus.
Cara masak pancake kentang ing basa Belarus
(rinci langkah demi langkah instruksi)
Tampilan lan rasa pancake kentang umume gumantung karo kualitas kentang sing dipilih. Kentang Belarusia beda karo kentang Rusia ing pirang-pirang pati sing ana ing njero kentang, mula pancake kentang sing dimasak njaga bentuk sing luwih apik. Pilih umbi sing kuat lan diwasa sing duwe kulit kasar lan inti sing kuning. Kanggo nemtokake sing terakhir, takon marang vendor supaya motong siji kentang.
Yen kentang sing digunakake kanggo masak pancake kentang ora cukup akeh pati, sampeyan bisa nambah 2 sendok teh ing adonan. pati kentang.
Pancake kentang apik karo krim sing ora nguntungke.
Kanggo nyiyapake massa tared, kupes umbi kentang banjur parut. Gumantung saka pilihan lan resep sing sampeyan pilih, sampeyan bisa nggunakake grater standar, parutan utawa grater kasar.
Sawise nyiyapake massa kentang, pupuk kelembapan sing akeh, banjur dicampur karo bahan-bahan sing beda kayata pati kentang, tepung gandum, utawa glepung jagung sing digiling kanthi alus, sing bakal menehi warna pancake nganggo warna emas.
Yen sampeyan ora seneng warna pancake kentang abu-abu sing ijo, sampeyan bisa nyingkirake kanthi nambah 1 sendhok. l. kefir utawa susu adhem. Adonan sing disiapake kudu kenthel lan cukup lancip.
Luwih becik masak pancake kentang ing ghee, nanging sampeyan uga bisa nggunakake minyak nabati. Tuang minyak cukup menyang wajan sing wis digawe panas kanggo nutupi setengah kekandelan pancake kentang. Nyebar adonan nganggo sendok ing wajan supaya paling ora ana 1 cm ruang bebas ing antarane pancake.
Pancake kentang goreng kanthi panas sing gedhe ing sisih loro, lan ganti nganggo spatula sing amba. Ing wektu sing padha, ati-ati supaya ora ngobong minyak sing panas.