Jamur porcini pinus (Boletus pinophilus)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Urutan: Boletales (Boletales)
- Famili: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Boletus
- Koleksi: Boletus pinophilus (jamur pinus putih)
Topi: 8-20 cm ing diameteripun. Kaping pisanan, topi kasebut duwe bentuk hemisfer kanthi pinggir putih, banjur dadi rata lan cembung lan entuk warna coklat-abang utawa abang anggur. Lapisan tubular putih ing wiwitan, banjur dadi kuning lan pungkasane entuk warna ijo zaitun.
bubuk spora ijo zaitun.
Sikil: abuh, coklat-abang, tutup rada entheng ditutupi pola bolong abang.
Pulp: putih, kandhel, ora dadi peteng ing potong. Ing ngisor kutikula ana zona warna abang anggur.
Penyebaran: jamur pinus putih utamané tuwuh ing alas coniferous ing mangsa panas-musim gugur. Iki kalebu spesies sing seneng cahya, nanging uga ditemokake ing papan sing peteng banget, ing sangisore makutha sing padhet. Ditemtokake yen fruiting saka jamur ora gumantung ing katerangan ing taun harvest, lan ing kahanan unfavorable, jamur milih mbukak, well-heated wilayah kanggo wutah. Woh-wohan ing kelompok, dering utawa tunggal. Rapat paling gedhe dicathet ing pungkasan Agustus. Asring katon kanggo wektu cendhak ing Mei, ing wilayah anget uga metokake woh ing Oktober.
Mirip nduweni podho karo jinis jamur porcini liyane lan karo jamur gall, sing ora bisa dipangan.
Edibility: jamur cemara putih dianggep bisa ditonton, nduweni rasa sing apik lan aroma sing apik. Digunakake seger, digoreng lan digodhog, uga acar lan garing. Nalika garing, jamur nahan warna alami lan entuk aroma khusus. Kadhangkala dipangan mentah ing salad. Saus sing apik banget disiapake saka jamur porcini, cocok kanggo sajian daging lan beras. Wêdakakêna jamur putih sing garing lan digiling digunakake kanggo mangsa macem-macem masakan.